Kniha jako dokument doby

07.12.2016Tomáš Mozr

Jak asi vypadal noční život na Manhattanu na sklonku prohibice? Představu o něm si můžete udělat snáz, než si myslíte – prostřednictvím reprintu barového průvodce z roku 1932, který je autentickým dokumentem své doby. Podobně cenná bude jednou možná kniha zasvěcená jednomu z nejoblíbenějších koktejlů posledních let. Na třech stovkách stran popisuje Negroni ze všech možných i nemožných úhlů a propojuje koktejlový svět se světem umění, designu a dokonce i politiky.

The Speakeasies of 1932 / Když jedné mrazivé lednové noci ovládla Manhattan prohibice a velký saloon se ze dne na den stal minulostí, jeho místo zaplnily speakeasy podniky. A právě tomuto fenoménu je zasvěcena kniha The Speakeasies of 1932. Jde o reprint publikace z roku 1932 nazvané Oázy Manhattanu, jež vznikla společným úsilím dvojice přátel, karikaturisty Ala Hirschfelda a novináře Gordona Kahna, kteří své noční toulky proměnili v opilecký bedekr. Představují v něm 36 podniků z přibližně 32 000 náleven a barů, jež se v té době v New Yorku vyskytovaly. Každý popis, v němž kromě pestrého vykreslení atmosféry a nejrůznějších detailů nechybí adresa, doprovázejí Hirschfeldovy kresby zachycující prostory, bar i lidi kolem něj. Autoři nezapomněli ani na receptury koktejlů, které jim doporučili místní barmani. V The Bath Clubu se například servíroval horký Tom & Jerry, v The Irish Veterans Association Whiskey Sour a v The Log Cabin Prairie Oyster. Reprint s názvem Speakeasies of 1932 původní knihu doplňuje o předmluvu publicisty Peta Hamilla, která nabízí vhled do kontextu doby a tématu, ale i výjimečného přátelství obou autorů a zejména do Hirschfeldova umění karikatury. Naopak závěrečné slovo si vzal Tony Kahn, aby v něm zavzpomínal na otcovo vyprávění o mládí i na krušné časy, kdy se pro levicové smyšlení dostal na seznam zakázaných autorů. Jak správně podotkl Pete Hamill, kniha skvěle ukazuje štěstí obou autorů, že se jako mladí ocitli v době, kdy se zrovna dělo něco velkého. Jde o autentické, přímočaré dílo, které čtenáři umožňuje alespoň v představách prozkoumat prohibiční Manhattan.

Al Hirschfeld a Gordon Kahn – The Speakeasies of 1932, Glenn Young Book, New York 2003

The Life Negroni / V Londýně vloni vyšlo společné dílo sester Banksových, které se osobitým způsobem zaměřuje na jeden z nejoblíbenějších koktejlů posledních let. Samy autorky knihu The Life Negroni popisují jako ódu na sladký život zachycující radost z prostého bytí skrze skromný koktejl, který symbolizuje italský životní styl a vše, co k němu patří. Na jejích stránkách se pak snaží bezezbytku naplnit slib skrytý v podtitulu publikace, jež chce být perfektním čtením pro každého bonvivána. V The Life Negroni se prolíná celá řada témat, od těch spjatých s destiláty, bary a mixologií přes svět designu, výtvarného umění, filmu a poezie až po auta, jachty nebo dokonce politiku. Kniha je rozdělena do 23 kapitol, v nichž autorky popisují historii koktejlu i jednotlivé ingredience, a to s důrazem na jejich původ. Nádavkem připomínají jejich vliv na avantgardní umění, soudobý design, moderní architekturu a italskou módu. Čtenáři rovněž předkládají více než 350 příloh, mezi nimiž nechybějí originální umělecké práce, reklamní plakáty, staré i zcela nové fotografie. Sestry Banksovy mezi ně zařadily také rozhovory s odborníky, jako jsou Desmond Payne, Tony Conigliaro, Salvatore Calabrese, Gaz Regan či Jared Brown, a s dalšími osobnostmi, k nimž patří třeba módní návrhář Mariano Rubinacci, automobilový designér Chris Bangle, herečky Sophia Loren, Audrey Hepburn či Eva Green a režisér Luis Buñuel. Čtenář se tak vydává na zajímavou cestu, jejímž prostřednictvím může postupně objevovat mnohavrstevnatý příběh Negroni včetně jeho současného směřování.

Leigh a Nargess Banksovy – The Life Negroni: The perfect read for the bon vivant, Spinach Publishing, Londýn 2015

ilustrační úvodní foto: iStock

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

@poslední příspěvky

@newsletter

Fields marked with an * are required

@mohlo by vás zajímat