Coke & Roll pro všechny smysly

12.07.2017PR

Hořkosladká chuť snoubící květinové tóny a svěžest grapefruitu, kombinace sladké a slané chuti s dotykem karamelu nebo třeba kořeněná zázvorová chuť a vůně uzeného badyánu – to je jen pár charakteristik drinků z inspirativní kolekce Coke & Roll, kterou vytvořil přední český barman a mixolog Tomáš Kubíček. Prim v nich hrají Coca-Cola a Kinley ve třech variantách.

Coke & Roll drinky jsou ideální volbou pro všechny, kdo hledají lehký a osvěžující nealkoholický nebo i alkoholický nápoj s originální chutí a nápaditým vzhledem. Poskytují zážitek z konzumace, zároveň jsou ale poměrně snadné na přípravu i servis a nevyžadují ani žádné složité nebo těžko dostupné ingredience. Tou základní jsou samozřejmě vždy Coca-Cola nebo Kinley. „Pro Coke & Roll jsem se snažil vytvořil inovativní drinky, jež odpovídají nejnovějším trendům, zároveň se ale připravují z běžně dostupných surovin,“ říká Tomáš Kubíček a pokračuje: „Cílem bylo zajmout všechny smysly, vytvořit koktejl zajímavý po vizuální i chuťové stránce. Drinky se proto podávají v balonové sklence, která kromě skvělého vzhledu dokáže udržet sycený nápoj dlouho svěží a vyzdvihuje jeho aroma. U většiny z nich jsem použil zástřik esenciálními oleji z citrusových kůr, které drinkům dodávají svěžest, revitalizují a povzbuzují. Pro zachování přirozených chutí nápojů Coca-Cola nebo Kinley, jsem místo ovocných šťáv zvolil dnes již velmi populární a rozšířená bitters v kombinaci s malým množstvím sirupů, které drinky bez nežádoucího ředění nápoje skvěle modifikují.“

Osm různých chutí, s alkoholem i bez

Tomáš pro Coke & Roll sestavil celkem osm receptur, po jedné s Kinley Tonic Water, Kinley Ginger Ale a Kinley Bitter Rose, ve zbylých pěti je Coca-Cola. Každou z nich vymyslel tak, aby fungovala jak v nealkoholické variantě, tak s přidáním vybraného destilátu nebo – v případě drinku Harsh Rock, jenž kombinuje tonik Kinley s ostružinovým shrubem, čokoládovými bitters a zástřikem citronovou kůrou – s přidáním červeného vermutu. V ostatních Tomáš prostřídal bílý rum, vodku, gin, irskou a skotskou whisk(e)y, bourbon i tequilu. Někdy jde o poměrně přímočaré chuťové kombinace (například v Cool Rock se Coca-Cola míchá už jen se střikem čokoládových bitters a mátovým sirupem, zdobí se snítkou čerstvé máty a alkoholickou složkou může být bourbon), jindy se v drinku prolíná více chuťových linek (třeba v Innocent Rock, za jehož případnou alkoholickou bázi Tomáš zvolil tequilu, se snoubí Coca-Cola s pomerančovo-mandarinkovými bitters, borůvkovým sirupem, čerstvou limetovou šťávou a zástřikem limetové kůry). U většiny drinků už sám název napovídá, jaké je jejich chuťové vyznění. Platí to určitě pro Bitter Rock, Sweet Rock, Spicy Rock i Salty Rock, který na první pohled zaujme svými ingrediencemi. Coca-Cola se v něm kombinuje se sirupem ze slaného karamelu, angosturou a střikem slané vody, doporučeným destilátem je bílý rum a jako ozdoba slouží slaný popcorn. Efektní po vizuální, chuťové i aromatické stránce je pak Smoky Rock. Coca-Cola se v tomto případě míchá s třešňovými bitters a zázvorovým sirupem a výsledný drink se servíruje ve sklence nakouřené zapáleným badyánem. Ozdobou je plátek zázvoru spolu s koktejlovou třešní a bází skotská whisky.

Pro všechny typy podniků

Smoky Rock je vzhledem ke „kouřovému efektu“ patrně nejkomplikovanějším zástupcem v koktejlové kolekci Coke & Roll. Obecně ale platí, že jde o drinky poměrně jednoduché a na suroviny relativně nenáročné, které lze zařadit do nabídky široké škály barů či klubů. I tak má ale Coca-Cola v záloze druhou sadu nápojů pro podniky, které vzhledem ke svému zaměření nezaměstnávají nikoho s barmanskými dovednostmi a zkušenostmi, a přesto chtějí hostů nabídnou zajímavou alternativu k různým spritzům nebo třeba G&T. Zatímco řadu Coke & Roll Premium tvoří zmíněných osm drinků, v Coke & Roll Classic je jich pouze šest (kromě Smoky Rock kvůli náročnějším surovinám chybí ještě Innocent Rock) a Tomáš některé jejich ingredience varioval tak, aby bylo dodrženo chuťové vyznění nápoje, ale jejich příprava byla maximálně snadná a bez nároku na ingredience typu bitters či méně běžných sirupů. I v tomto případě se samozřejmě počítá s alkoholickou i nealkoholickou verzí a servisem v elegantní balonové sklence či velké sklenici na červené víno. Coca-Cola nechala pro Coke & Roll vyrobit své vlastní sklenky a partnerské podniky samozřejmě podpoří také propagačními materiály. Kromě toho vytvořila webové stránky, kde zákazníkům představuje hlavní myšlenku projektu i jednotlivé drinky a jejich receptury. U každého z nich je navíc k dispozici video s detailním postupem přípravy, a tak už nemůže být nic snazšího, než se postavit za bar a kterýkoliv z Coke & Roll drinků namíchat.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

@poslední příspěvky

@newsletter

Fields marked with an * are required

@mohlo by vás zajímat