Druhý Barometer potrvá tři dny

31.08.2017AtBars

Svou barovou show má i Ukrajina. První ročník se uskutečnil vloni v Kyjevě. Letos na něj organizátoři navážou třídenní akcí, kterou bude ukrajinská metropole hostit na přelomu září a října. Brány kongresového a výstavního centra Parkovy se návštěvníkům poprvé otevřou v pravé poledne 29. září a program v podobě seminářů domácích i zahraničních barmanských osobností, prezentací barů a značek a samozřejmě degustací pro ně bude nachystán až do neděle 1. října.

Za Barometer International Bar Show stojí Hoteliero Hoteliers and Restaurateurs Club. Svou první barovou show uspořádal v kyjevském kongresovém a výstavním centru Parkovy vloni, a i když byla „jen“ dvoudenní, může se pochlubit zajímavými čísly: přišlo na ni více než 12 000 návštěvníků, kteří měli možnost absolvovat jednatřicet seminářů a dvě desítky degustací. Celkem za dva dny vypili 27 458 koktejlů. Součástí Barometeru jsou totiž i prezentace barů, které právě pro tuto příležitost připravují speciální koktejlová menu. Letos se do Kyjeva kromě ukrajinských podniků přijedou pochlubit svými drinky a koncepty také zástupci barů z aktuálního seznamu World’s 50 Best Bars, a to newyorský bar Mace a osloský Himkok. K dalším zahraničním hostům mezi bary budou patřit pařížský Danico, amsterdamský Door 74, telavivský Bellboy, ale také Barmaglot z Almaty v Kazachstánu. Ukrajinskou barovou scénu budou na Barometeru reprezentovat bezmála dvě desítky barů ze šesti měst. Nejpočetněji mezi nimi bude zastoupen Kyjev, za nějž se bar show zúčastní Parovoz Speak Easy, Biancoro, Pink Freud, Black Tot Bar, De Bosch, S34, Dogs & Tails, Koya, Vintage Bar, Hendrick’s, Hitchcook, Tap’s. Ze Lvova dorazí bary Libraria Speak Easy a 44 Bar Lviv, z Charkova BarDym a Beatnik, z Minsku BarDuck a z Černovic Barbarabar. Kromě jejich koktejlů bude možné si na Barometeru udělat představu i o ukrajinských restauracích. Na terase kongresového a výstavního centra Parkovy, která poskytuje nádherný výhled na město, budou totiž své speciality nabízet vybrané kyjevské podniky.

Semináře, workshopy a degustace

Hlavní náplní programu ale samozřejmě budou semináře, workshopy a degustace, jimž budou kromě main stage patřit také tasting roomy a další prezentační prostory. Program je sestaven tak, aby uspokojil jak zkušené barmany či majitele podniků, tak ty, kdo mixologii teprve začínají objevovat. Převážnou většinu seminářů povedou ukrajinští baroví specialisté a další odborníci, na soupisce přednášejících je ovšem i slušná řádka zajímavých zahraničních hostů. K těm nejznámějším zcela jistě patří britský mixolog a barový konzultant Angus Winchester, jenž si pro kyjevskou bar show zvolil téma Business of Bars, či v Americe usazený Ir Philip Duff, jehož jméno je v poslední době spjato například s Tales of the Cocktail, v rámci nichž zastává funkci ředitele vzdělávání. Jeho seminář na Barometeru nese název The Joy of Bitterness: The History & Evolution of Bitter Flavors. Na pódium kyjevské bar show se v rámci třídenního programu postaví také Simone Caporale, jehož jméno bylo v minulosti spjato s londýnským barem Artesian a v současnosti je spolu s Alexem Kratěnou a dalšími barmanskými osobnosti součástí sdružení P(our). Z Velké Británie do Kyjeva přiletí World Class UK Bartender Of The Year 2015 Ali Reynolds, s nímž před dvěma lety v Jihoafrické republice změřil síly Víťa Cirok. Z dalších světových barmanských osobností přislíbily účast například Marián Beke, Ariel Leizgold, Naren Young, Nico de Soto či Kevin Stroud-Kroon. Z globálních ambasadorů do Kyjeva přijede Tom Jones, jenž ve světě zastupuje whisky Johnnie Walker, evropský ambasador pro Macallan Sietse Offringa a Dean Callan, jehož jméno je spjato s Monkey Shoulder, na bar show se ovšem zaměří na to, jak v barové branži dosáhnout úspěchu.  

Standard nebo Premium

Organizátoři Barometeru sebevědomě hlásí, že se na druhém ročníku barové show budou prezentovat téměř všechny alkoholové společnosti, které na Ukrajině působí. K dispozici jim za tímto účelem budou tzv. monobrand bary. Mezi vystavovateli budou také výrobci a prodejci barového či barmanského náčiní a vybavení, většinu vystaveného zboží bude možné přímo na místě koupit nebo alespoň objednat. Jaké možnosti budou návštěvníci na kyjevské bar show mít a co všechno uvidí, záleží na typu vstupenky, kterou si pořídí. K dispozici jsou ve dvou variantách: Standard za 300 ukrajinských hřiven (1 UAH = 0,86 Kč), která umožňuje vstup do výstavních prostor a barové části spolu s omezeným přístupem na semináře a degustace, a Premium za 1500 ukrajinských hřiven, s níž se lze dostat všude. Obě jsou k dostání on-line na webu Barometer International Bar Show.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

@poslední příspěvky

@newsletter

Fields marked with an * are required

@mohlo by vás zajímat