Vinařství Víno Mikulov se rozhodlo dát novou podobu své prémiové řadě vín nazvané Sommelier Club. Jedním z grafických prvků, který nově zdobí jeho moderněji pojatou etiketu, je motýlek – symbolizovat má sommeliera.

Máte rádi Bloody Mary? Pak by vaší pozornosti neměla uniknout kniha, která se do detailu zabývá jejím příběhem a recepturami. A pokud rádi čtete a cestujete, určitě vás zlákají newyorské barové příběhy propojující koktejlový svět se slavnými literárními tvůrci.

Předvánoční limitovaná edice káv Nespresso Variations je inspirovaná cukrovinkami, a to jak co se chuti týče, tak pokud jde o design. Autorem výtvarného ztvárnění kapslí je duo Craig & Karl, které ve stejném duchu navrhlo i nové šálky.

U příležitosti svátku svatého Martina se budou 11. listopadu nejen otevírat mladá moravská a česká vína, ale také čepovat pivo. Speciální várku nefiltrovaného ležáku letos pro tuto příležitost uvařil pivovar Krušovice, ale také Starobrno.

V Praze 26. října poměřilo své znalosti i praktické sommelierské dovednosti dvacet účastníků jubilejního 20. ročníku Bohemia Sekt Trophée. Nejlépe si v náročném soutěžním klání vedl Kamil Prokeš, jenž je majitelem vinařství ve Velkých Němčicích.

V barech a restauracích různě po světě je možné narazit na sklenice od designéra Martina Jakobsena. Poutají pozornost originálním tvarem i precizním provedením. „Chci dělat design nejlépe, jak umím – upřímně, autenticky a pro radost,“ říká jejich autor.

Pro zmrzlinárnu Crème de la Crème sezona prakticky nikdy nekončí. Po pálivém říjnu, kdy k jejím specialitám patřily zmrzliny s ostrou příchutí koření, se pozornost zmrzlináře Honzy Hochsteigera přesunula ke kávě.

Výrobce novozélandské Karma Coly a několika dalších nealko nápojů si za pouhých pět let své existence vysloužil tituly The World’s Most Ethical Company a The World’s Fairest Trader. Z peněz utržených za prodej nápojů totiž podporuje farmáře, jejichž ingredience využívá.

Do Prahy z londýnského baru Termini na pár dnů míří barman Robin Kolek. Důvody k návštěvě rodné země má hned dva: přednášku na Profesia Days a odpolední setkání v pražském baru Bonvivant’s CTC, jež se bude točit kolem aperitivu. 

Přesně za týden odstartuje pátý ročník soutěže World Class v České republice. O tom, kam se toto barmanské klání za uplynulé čtyři roky posunulo a co všechno čeká na soutěžící tentokrát, jsme si povídali s českým World Class ambasadorem Petrem Kymlou.

Stock Plzeň-Božkov se rozhodl zacílit na mladší generaci novým nápojem s chutí hořkých bylin a pomeranče. Novinka dostala do vínku jméno Black Fox, černou láhev a logo v podobě liščí hlavy s výraznýma zelenýma očima.

K úspěšnému cuvée Veronika, které slovácké Vinařství Dufek vyrábí již několik let, nedávno přibyla dvě nová bílá cuvée. Jejich názvy jsou inspirovány prvními známými králi, kteří vládli na našem území: Vannius a Furtius.

Tony Conigliaro a dosavadní bar manažer 69 Colebrooke Row Guillaume Le Dorner v létě společně otevřeli nový bar. Nenajdete ho ale v Londýně ani v jiné evropské metropoli, nýbrž ve francouzském Cognacu. A zdejší nabídka? Samozřejmě hlavně koňak.

Z dánské metropole, která 15.–18. října hostila 66. kongres IBA, se ve čtvrtek vrátila úspěšná výprava České barmanské asociace. Díky Honzovi Teskovi po dlouhých jednadvaceti letech přivezla z koktejlového mistrovství světa zlatou medaili.

K místům, kde se budou 11. listopadu ochutnávat mladá vína se svatým Martinem ve znaku, patří i Rašínovo nábřeží v Praze. Na náplavce mezi železničním mostem a vyšehradskou skálou totiž proběhne sedmý ročník festivalu Svatomartinské slavnosti a pečená husa.

Pivní druhy, typy a styly, které v Česku provázely nástup a růst minipivovarů, přestávají být jejich doménou. Větší a velké pivovary dokazují, že jsou v pestrosti chutí, aroma, zabarvení i patřičného řízu nabízených piv rovněž schopné konkurence. Nejnověji to ilustrují výsledky soutěže...

Z iniciativy Svazu vinařů vznikl historicky první vinařský oblek, který kombinuje prvky kroje a uniformy. K dispozici bude ve dvou verzích s obměněným drobným detailem, jenž od sebe odliší členy a nečleny vinařské organizace.

Už za dva týdny proběhne Prague Bar Show, a to v nové lokaci. Historické prostory Novoměstské radnice její organizátoři vyměnili za bývalou tovární halu ve Vysočanech. Oproti tomu Czech Bar Awards se letos neudílejí vůbec. Stejně jako mnohé z vás i nás zajímaly důvody všech těch změn.

Pivovary v posledních letech sice zvyšují výrobu, roste prodej piva i jeho export a pivní kultura Čechů se už třetí desetiletí viditelně zvyšuje, jeden z jejích tradičních fenoménů však prochází výraznou krizí. Nepřetržitě totiž klesá množství piva vypitého v hospodách a restauracích.

Historické prostory pražského Rudolfina se na sklonku října stanou kulisou pro finále jubilejního dvacátého ročníku sommelierské soutěže Bohemia Sekt Trophée. Uzávěrka přihlášek je stanovena na 18. října.