Na čele padesátky je londýnský American Bar

06.10.2017AtBars

V Londýně se včera večer vyhlašoval devátý ročník World’s 50 Best Bars. Na čelo žebříčku se z loňského druhého místa posunul American Bar z londýnského hotelu Savoy. Kromě něj ovládly hotelové bary ještě další tři příčky.

Žebříček nejlepších barů napříč všemi světadíly nově vyhlašuje společnost William Reed Business Media, která rovněž stojí za anketami World’s 50 Best Restaurants, Latin America’s 50 Best Restaurants a Asia’s 50 Best Restaurants. Britský magazín Drinks International, jenž barový žebříček sestavoval po osm uplynulých let, se letos poprvé ujal pouze role odborného mediálního partnera. Nová byla také lokace pro vyhlášení top padesátky, slavnostní ceremoniál 5. října večer hostila Southwark Cathedral situovaná v samém centru britské metropole, nedaleko London Bridge. Princip a pravidla hodnocení zůstaly nezměněny, nejlepší bary opět vybíralo více než pět stovek odborníků z nápojové branže zastupujících pětapadesát zemí světa.

Stejně jako v uplynulých letech bylo nejprve na sklonku září vyhlášeno pořadí na 51.–100. místě, v němž vedle barových stálic figurovaly na dvě desítky podniků vůbec poprvé. Oproti tomu do pořadí top 50 promluvilo pouze sedm nováčků: singapurský bar Atlas (15. místo), miamský Sweet Liberty (27. místo), tchajpejské Indulge Experimental Bistro (28. místo), newyorský bar Blacktail (32. místo), pařížský Le Syndicat (34. místo), tokijský Bar Benfiddich (36. místo) a singapurský Native (47. místo). Čtyři podniky se mezi padesátku nejlepších po nějaké době vrátily (na 31. místě singapurský Tippling Club, na 38. mnichovský Schumann’s, na 48. sanfranciský Tommy’s a na 50. telavivský Imperial Craft), naopak jedenáct barů včetně newyorského PDT, jemuž letos náleží až 51. příčka, top 50 opustilo.

Celkem se do žebříčku 50 nejlepších barů světa dostaly podniky ze 17 zemí světa. Dominují mezi nimi londýnské a newyorské bary, jimž také patří prvních pět příček. Nejlepším barem světa byl letos vyhlášen American Bar londýnského hotelu Savoy následován dalšími třemi hotelovými bary: londýnským Dandelyanem situovaným v hotelu Mondrian, newyorským Nomadem, jenž se nachází ve stejnojmenném hotelu, a Connaught Barem, jenž je chloubou londýnského hotelu Connaught. Až na páté příčce skončil loňský vítěz – newyorský The Dead Rabbit Grocery & Grog. Zajímavostí je pro některé možná 6. místo athénského baru The Clumsies či 10. pozice šanghajského Speak Low, naopak málokoho překvapí 7. místo singapurského baru Manhattan, 8. příčka newyorského Attaboye či 9. pozice londýnského baru Termini.

Zatímco Londýn přispěl do padesátky nejlepších barů osmi podniky a New York sedmi, zahanbit se nenechal ani Singapur. Kromě 7. místa a titulu nejlepšího asijského baru pro Manhattan se v žebříčku objevilo ještě pět dalších singapurských podniků: Atlas (15. místo), Operation Dagger (24. místo), 28 Hongkong Street (25. místo), Tippling Club (31. místo) a Native (47. místo). Z evropských barů je možné zmínit například tři pařížské, a to Little Red Door (11. místo), Candelarii (19. místo) a Le Syndicat (34. místo), ale také osloský Himkok (20. místo) nebo třeba Lost & Found, který lze nalézt na Kypru (29. místo). Nejlepším jihoamerickým podnikem v žebříčku je díky 14. místu v celkovém pořadí Licoreria Limantour z Mexico City a nejlepším australským barem melbournský Black Pearl, jemuž v žebříčku World’s 50 Best Bars patří 22. místo.

Australská jednička v žebříčku byla oceněna rovněž titulem Legend of the List, jelikož mezi padesátkou nejlepších barů světa po devět let jejího vyhlašování ani jednou nechyběla. Nejlepším novým podnikem byl v rámci 9. ročníku World’s 50 Best Bars vyhlášen barcelonský bar El Paradiso, jenž ovšem v top 50 nefiguruje. Julio Bermejo ze sanfranciské mexické restaurace Tommy’s byl vyhlášen Industry Icon pro rok 2017 a Iain Griffiths, jenž je v povědomí barové veřejnosti zapsán především ve spojení s londýnským Dandelyanem, obdržel ocenění Bartenders’ Bartender 2017.

 

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat