Nová lokace bar show prospěla, ale…

05.11.2017AtBars

Sedmý ročník Prague Bar Show je minulostí. V nové lokaci, jíž se po Novoměstské radnici v centru Prahy stal areál Pragovky v pražských Vysočanech, ve dvou dnech nabídla na čtyři desítky seminářů v podání přednášejících z různých oblastí i koutů světa a stánky či prezentační bary pětasedmdesáti vystavovatelů. Jak ji vnímali ti, pro něž je určena? Deseti účastníků reprezentujících různé podniky, ale i profese jsme se zeptali, jaké klady a zápory v jejich očích letošní Prague Bar Show měla.

Prague Bar Show rozhodně prospěla změna lokace. Na Novoměstské radnici nebyl problém „zabloudit“ a nevědomky vynechat pár vystavovatelů. Pragovka nabízí vzdušný prostor, méně omezení, a vystavovatelé tak mají více prostoru se vyřádit. Definování, respektive rozšíření kávové a pivní zóny více reflektuje šíři záběru potřeb barových zákazníků, a tudíž je pro ně komplexnějším přehledem trendů a možností se obohatit. Nicméně aby byla kategorie piva úrovní rovnocennou částí bar show, potřebuje další rozvoj a větší prostor. My jsme ho využili k prezentaci širokého sortimentu, který Makro nabízí. Profesionální tým barmanů připravil speciální drinky a tým kuchařů z Makro Akademie je následně doplnil trendy tapas. Vše se odehrávalo na originálním stánku vyrobeném z materiálu Makru vlastnímu – z krabic. Prague Bar Show je každopádně unikátní událostí a pro Makro je to skvělá příležitost prezentovat svůj vývoj a zaměření na profesionálního barového zákazníka. / Jan Jindra, spirits product manager společnosti Makro

Nová lokace Prague Bar Show je prima, z pohledu vystavovatelů jsou její prostory i dostupnost výborné. Průšvih ale představují toalety, respektive jejich nedostatečná kapacita. K programu se vyjadřovat nebudu, jelikož jsem mu mnoho pozornosti nevěnoval. Soustředil jsme se hlavně na vystavovatele a musím říct, že mi mezi nimi chyběly opravdu zajímavé a třeba i inovativní značky. Postrádal jsem například nějakou zajímavou whisky či whiskey, zajímavý gin nebo zajímavou inovaci od nějaké zavedené značky. Top stánkem pro mě letos byla Coca-Cola, nic lepšího jsem na bar show tentokrát neviděl. / Miroslav Motyčka, obchodně-marketingový ředitel společnost Rudolf Jelínek

K plusům letošní Prague Bar Show určitě patří nový velký a méně členitý prostor, který byl tudíž vzdušnější a uvolněnější. Vystavovatelům se musela akce lépe zavážet, určitě kvitovali možnost parkování a nakládání zboží na rampy. Skvělá byla i atmosféra, a to díky velké účasti kolegů z oboru. Líbily se mi i některé přednášky, zejména World Class v čele s Alexem Kratěnou. Mínusem je pro mě větší vzdálenost od centra a fakt, že prostory Pragovky nepovažuji za dostatečně reprezentativní. Působily nepěkně a navíc se je ani nepodařilo naplnit, zčásti zely prázdnotou. Dalším mínus je pro mě absence větších a velkých značek prémiového alkoholu a taky špatná akustika při přednáškách – rušil je hluk ze stánků a mluvčí bylo špatně slyšet. / Vašek Jahn, barman pražského baru La Casa de la Havana vieja

Nová lokace Prague Bar Show u mě má hned několik plus. Pragovka je i pro Nepražáka dobře dostupná, její prostory jsou přehledné a vystavovatelé si mohou více vyhrát se svými stánky. Změnu místa konání tudíž vnímám jako krok k určité světovosti. Trochu jsem ale bojoval s main stage, která byla rozpůlená sloupy, a v celém areálu bar show mi chybělo více míst k posezení, nějaká chill out zóna – třeba kávová sekce si o ni vyloženě říkala. Ačkoliv se program prvního dne zpočátku jevil jako zábavnější, nakonec tomu tak nebylo. Plno měl prakticky jen seminář World Class. Co se prezentací týče, téměř nikdo z mluvčích nenaplnil své téma. Bylo to pořád dokola: takhle jsme si bar postavili a takhle to tady děláme… Nechci být nepříjemný, ale takové story slýchám neustále a všude. Není to jen problém Prague Bar Show, ale třeba i Berlína a Londýna. Chápu že je potřeba mít v programu velká jména, ale bylo by také dobré si pohlídat, o čem bude dotyčný mluvit. Malé stage byly prezentačně našlapanější, na té kávové vládla vysloveně pohodová atmosféra. Přátelštější byli letos i vystavovatelé. Díky tomu, že měli k dispozici větší prostor, lépe prodávali a více nabízeli. Kyselých obličejů jsme zahlédl jen minimum. Když to celé shrnu: za největší plus považuji, že se takováto akce vůbec koná a že máme možnost se na ní potkat, naopak největším mínus pro mě letos byla náplň přednášek a to, jak s jejich tématy prezentující pracovali. / Tomáš Křemenák, barman brněnských barů 4pokoje a Super Panda Circus

Už od prvního zveřejnění místa konání letošní Prague Bar Show jsem byl zvědavý, jak se nový prostor osvědčí. Na Novoměstskou radnici jsme přece jen byli všichni zvyklí. Musím ale uznat, že nové místo bylo fajn. Poskytlo spoustu prostoru vystavovatelům i návštěvníkům, takže jsme se nemuseli nikde mačkat. Dalším velkým plus byl pro ty, kdo přijeli autem, dostatek míst k parkování. Na druhou stranu se i pár věcí nevyvedlo. Například do přednášek zasahoval hluk z okolních stánků a rušil prezentace. Ještě víc mě ale zklamala účast a úroveň vystavovatelů. Ve srovnání s předchozími roky mi na bar show chyběli přední dovozci alkoholu a jejich produkty. Snad se to příští rok zlepší. / Tomáš Nyári, barman restaurace a baru CottoCrudo v pražském hotelu Four Seasons

Co se týče lokace, organizátoři Prague Bar Show byli postaveni před nelehký úkol nahradit malebné prostředí Novoměstské radnice místem odpovídajícím jejím kapacitním požadavkům. O výhodách industriálních prostor nás přesvědčil už GinFest, a tak bývalá automobilka Praga byla dle mého názoru ideální volbou. Pořadatelům bych vytkl snad jen rozsáhlé nevyužité plochy v okolí vstupu a šatny, prostor za V.I.P. zónou zel doslova prázdnotou. Na druhou stranu vše působilo přehledně, organizovaně a o to šlo především. Z vystavovatelů kladně hodnotím novinku v podobě Beer Experts Market, nejvíce mě ale zaujal gin Koval. Program byl mnohem poutavější a zajímavější než v loňském roce. Prakticky jsem neměl možnost odejít z main stage, jelikož nebyla jediná přednáška, která by mě tu něčím nezaujala. Opustil jsem ji prakticky jen proto, abych se přesunul na small stage, kde se odehrávala přednáška Myths, legends and everything you have to know about the Martini Cocktail v podání Leonarda Leuciho, kterého jsem si po loňské prezentaci nemohl nechat ujít. Oceňuji i úvodní seminář k 5. ročníku World Class v ČR, příjemným zpestřením programu se stala barmanská soutěž The Drunken Botanist Gin & Tonic. Za nejpoutavější bych ovšem označil přednášku Steva Schneidera, což je persona, kterou už nějaký čas pozoruji přes sociální sítě a média. Obecně bylo impozantní, kolik zahraničních hostů na Prague Bar Show vystoupilo. / Kristián Šplíchal, barman pardubického baru Maybe

Prague Bar Show z mého pohledu našla velice vhodný prostor pro své konání, bohužel vystavovatelé, kteří se jí letos zúčastnili, a to v nevelkém počtu, neměli návštěvníkům moc co nového nabídnout. Snad jen sekce kávy byla zastoupena důstojně. / Aleš Půta, majitel pražského Hemingway baru a Cash Only

Nová lokace Prague Bar Show je fajn. Navzdory tomu, že se dění přesunulo mimo centrum města, byla díky blízkosti stanice metra dobře dostupná. Zvenku sice budova Pragovky vypadá odpudivě, uvnitř se mi ale, co se dispozičního řešení týče, líbila víc. Díky otevřenému prostoru bylo vše podstatně přehlednější než dříve na Novoměstské radnici. V programu si podle mého určitě každý dokázal najít něco, co ho baví a zajímá. Nevýhodou ale byly otevřené přednáškové prostory, a to kvůli okolnímu hluku, který působil velmi rušivě. Rád jsem za spoustu nových a zajímavých vystavovatelů. Škoda ale, že řada silných značek na bar show letos chyběla – chápu ovšem, že už to asi nemají zapotřebí. Za mínus bych také označil fakt, že organizátoři nejspíš rozdali spoustu volných vstupenek, protože to na mě působilo, jako by se většina návštěvníků přišla na bar show jen zdarma opít. Každopádně můj celkový dojem je spíše kladný, bylo fajn potkat zase všechny známé na jednom místě. / Jan Lukas, barman českokrumlovského baru Apotheka

Presunutím z Novomestskej radnice do Pragovky získala bar show väčšie priestory pre vystavovateľov aj hostí, aj keď centrum mesta malo svoje čaro a väčšie pohodlie, čo sa týka cestovania. Navyše veľká časť priestorov v Pragovke ostala nevyužitá, čo bolo škoda. Páčilo sa mi, že tento rok bolo viac pozornosti venovanej výberovej káve. Chýbali mi stánky s barovým náčiním a sklom a trendové spirity ako mezcal či pisco. Čo sa programu týka, najviac ma zaujal Steve Schneider. Najväčšie plus každej bar show je už tradične barová komunita, ktorá sa stretne na jednom mieste. Prague Bar Show ma tento rok nesklamala, ale ani ničím neprekvapila. V konkurencii podobných podujatí v okolitých krajinách to bude mať stále ťažšie, ale verím, že budúci rok sa zase posunie o krok dopredu. / Lukáš Korček, šéfbarman bratislavského baru Michalska Cocktail Room

Kvůli pracovní vytíženosti jsme Prague Bar Show navštívili jen na chvilku, pár poznatků k ní ale mám. Nová lokalita je super! Oproti radnici nabízí neformální otevřený prostor, kam se všichni krásně vejdou. Děsivé ovšem byly toalety – člověk musel jít na záchod ještě dřív, než se mu chtělo, jen aby to stihl. Pár mobilních toalet venku by určitě pomohlo. Na akci, kde se hodně pije, tam bylo také málo jídla. Za super považuji přednášky. Bylo jich hodně a bylo z čeho vybírat. Hodně jsem ocenil kávovou sekci. Baví mě, jak se barmanský a baristický svět propojují a jak dobrá káva vstupuje i do čistě alkoholové a koktejlové sféry. Vystavovatelů bylo hodně a byli rozmanití, líbilo se mi, že na bar show měly zastoupení i jiné produkty než alkohol, třeba voda. Příště přijdeme rádi zas! / Martin Podracký, hlavní barista pražské restaurace Eska

 

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

@poslední příspěvky

@newsletter

Fields marked with an * are required

@mohlo by vás zajímat