Zimní workshop s Johnniem Walkerem

07.12.2017AtBars

Pražský bar L’Fleur 5. prosince hostil premiérový workshop Diageo Bar Academy. Český World Class vítěz z roku 2015 Víťa Cirok se v rámci něj zaměřil na zimní koktejly na bázi skotské whisky Johnnie Walker.

Workshop pod hlavičkou Diageo Bar Academy uspořádala společnost Stock Plzeň-Božkov, jež má v distribuci vybrané značky z Diageo portfolia, mezi jiným i whisky Johnnie Walker. Spolupracovala na něm s Víťou Cirokem a společně jej nazvali Johnnie Walker winter cocktails inspiration. Barman pražského baru L’Fleur si pro kolegy z dalších převážně pražských barů připravil čtyři nové koktejly inspirované podzimním a zimním obdobím. „Důležité je myslet na sezónnost, lokálnost, jednoduchost a vést vše v harmonii a respektu ke zvolené značce,“ zdůraznil Víťa Cirok. On sám jako bázi použil skotskou whisky Johnnie Walker Black Label, Double Black a Red Rye Finish. „Protože mám rád kombinaci netradičních surovin, najdete v nich například pečenou řepu, slaný karamel či bobkový list,“ prozradil.

„Tento workshop byl v rámci Diageo Bar Academy první v České republice a zaměřili jsme se v něm na top mixologii. Jsme rádi, že jsme mohli spojit síly zrovna s Víťou Cirokem, kterého považujeme za jednoho z nejlepších barmanů,“ říká Jiří Procházka, senior brand manager značky Johnnie Walker. Stock Plzeň-Božkov plánuje stejný workshop zopakovat po Novém roce i v Brně. Další sezonně zaměřený proběhne v létě.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat