Dos Maderas v novém a bohatší o Selección

    31.01.2018 | AtBars
    Bodegas Williams & Humbert na sklonku loňského roku rozšířila své rumové portfolio Dos Maderas o novinku jménem Selección. Změny se při této příležitosti dočkaly i stávající rumy, jejichž láhve prošly poměrně významným redesignem.

      Brno má další Bar, který neexistuje

      29.01.2018 | Bára Urbanová
      Prakticky už jen hodiny dělí od oficiálního otevření nový brněnský podnik, v němž se všechno točí kolem whisk(e)y. V nabídce jich bude mít na dvě stovky, hosté ji najdou ve valné většině koktejlů a také v jedné z místních specialit – v tataráku ze stařeného hovězího.

        Atelier se vrátil do časů první republiky

        28.01.2018 | Bára Urbanová
        Jaké drinky se pily za první republiky a jak chutnaly? A co se tehdy jedlo? Odpověď na tyto otázky se pokouší dát aktuální menu brněnského Atelieru. Náležitý kontext pro tenhle experiment obstarala přednáška Tomáše Mozra určená barmanům i široké veřejnosti.

          Jediný Louis XIII. v devítilitrové karafě

          27.01.2018 | AtBars
          Výjimečné postavení má mezi koňaky Rémy Martin legendární Louis XIII. Pozornost sběratelů a investorů poutá už v klasické 0,7l karafě, jen jeden z nich má ale možnost koupit si unikát – Louis XIII. Le Salmanazar.

            Bacardi získalo za 5 miliard tequilu Patrón

            25.01.2018 | AtBars
            Společnost Bacardi, jež patří k velkým globálním hráčům v alkoholové branži, se do poloviny tohoto roku stane 100% vlastníkem Patrón Spirits International, a tedy i tequily Patrón. Transakce, na níž se obě strany domluvily, přesáhne 5 mld. USD.

              SaSaZu v únoru oslaví čínský nový rok

              24.01.2018 | AtBars
              Pražská restaurace SaSaZu se zaměřuje na asijskou kuchyni, a tak do jejího repertoáru neodmyslitelně patří oslavy čínského nového roku. Ty letošní odstartují 16. ledna a rok Psa přivítají zajímavým svátečním menu o několika chodech.

                De Kuyper snoubí tradiční s moderním

                23.01.2018 | AtBars
                Nizozemská palírna De Kuyper, v níž se vyrábějí likéry stejného jména a pár dalších likérových specialit, představuje ukázkovou směsici starého a nového, tradičních výrobních postupů a moderních technologií. Jak to jde všechno dohromady? Poměrně snadno…

                  Karlovarské minerální vody získaly Pepsi

                  22.01.2018 | AtBars
                  Akciová společnost Karlovarské minerální vody se brzy stane největším dodavatelem minerální vody a nealko nápojů v České republice, na Slovensku a v Maďarsku. Dopomůže jí k tomu akvizice společnosti PepsiCo, jež by měla být završena během následujících měsíců.

                    S Bulleitem se bude soutěžit v tandemu

                    22.01.2018 | AtBars
                    U příležitosti uvedení nového bourbonu Bulleit 10 y. o. na český trh se v únoru uskuteční barmanská soutěž, která ovšem nebude pro jednotlivce ani barové týmy, ale pro dvoučlenné tandemy. Registrace do Bulleit Tandem Competition probíhá právě teď.

                      V Grils pracují s ohněm a chutí umami

                      21.01.2018 | AtBars
                      Už pár týdnů je v provozu nový a zdaleka ne poslední projekt restaurační sítě Ambiente – karlínské bistro Grils. Na o tevřeném ohni se tu pečou farmářská kuřata a ohněm, popelem či kouřem tu voní i přílohy, omáčky a dezerty.

                        Vinařstvím roku 2017 je Víno J. Stávek

                        19.01.2018 | AtBars
                        Včera večer se v Brně vyhlašovaly výsledky osmého ročníku soutěže Vinařství roku. Jejím absolutním vítězem se stala malá vinařská společnost Víno J. Stávek, která si zároveň připsala další dvě z celkem sedmi udělených ocenění.

                          Na Vinohradech byl otevřen nový vinný bar

                          18.01.2018 | AtBars
                          Sommelier Jakub Přibyl, jenž má na kontě celou řadu pracovních i soutěžních úspěchů, nedávno v Praze na Vinohradech otevřel vinný bar s vinotékou. Wine & Degu pro své hosty chystá i netradičně pojaté degustace a ochutnávky naslepo.

                            Nadčasové interiéry a ryze hořké téma

                            17.01.2018 | Tomáš Mozr
                            Navzdory tomu, že jsou kamenná i on-line knihkupectví plná lákavých nových titulů, někdy se vyplatí probrat i těmi staršími. Můžete tak narazit například na zajímavou kavárensko-barovou interiérovou studii či na barmanskou příručku zasvěcenou od začátku do konce pouze bitters.

                              Třetím pivním idolem je Delirium Tremens

                              17.01.2018 | AtBars
                              Středočeský pivovar Zichovec minulý týden hostil třetí ročník české degustační soutěže World Beer Idol 2018. Jeho vítězem se stalo belgické pivo s růžovým slonem na etiketě a zvědavost vzbuzujícím názvem Delirium Tremens.

                                Barmani kombinovali calvados se zeleninou

                                16.01.2018 | AtBars
                                V Praze o třetím lednovém víkendu odstartoval nový ročník seriálu soutěží o titul Barman roku, který pořádá Česká barmanská asociace. Na úvod měli barmani poměrně těžký úkol: vymyslet drink na bázi calvadosu a kromě něj použít také zeleninu.

                                  Pocta dvěma zemím, z nichž pochází káva

                                  16.01.2018 | AtBars
                                  Nová limitovaná edice značky Nespresso, která zahrnuje kávy Arabica Ethiopia Harrar a Robusta Uganda, vzdává poctu zemím, v nichž mají kávovníky původ. Jejich uvedení na trh doprovází nápadité ztvárnění kapslí i obalů a také stylový doplněk.

                                    Hledá se čtvrtý český Chivas Master!

                                    15.01.2018 | AtBars
                                    Právě dnes startuje čtvrtý ročník soutěže Chivas Masters v České republice. Prestižní barmanské klání, které v létě vyvrcholí globálním finále ve Velké Británii, letos přichází hned s několika novinkami. A jeho téma? Community.

                                      V Tiskárně se vaří jako za první republiky

                                      14.01.2018 | AtBars
                                      V Jindřišské ulici, jen pár kroků od hlavní pražské pošty, byla na sklonku loňského roku otevřena restaurace, která se rozhodla vydat cestou prvorepublikové kuchyně. Tiskárna láká na španělského ptáčka, nadívané jehněčí hrudí nebo třeba datlový dortík.

                                        Loňský rok byl pro vinaře medailově rekordní

                                        12.01.2018 | AtBars
                                        Rok 2017 se stal pro moravské a české vinaře historicky neúspěšnějším medailovým rokem. Z mezinárodních soutěží si v jeho průběhu přivezli celkem 728 medailí, což je o 83 více než v roce 2016 a o 228 více oproti roku 2015.

                                          Old Pogue znovu na bourbonové scéně

                                          11.01.2018 | Václav Větvička
                                          Bourbon Old Pogue je ukázkovým příkladem vzkříšené rodinné tradice. Ačkoliv stávající palírna má v rodném listě rok 2012 a na bourbon vypálený v jejích prostorách si ještě pár let počkáme, příběh, který vypráví, se začíná už v roce 1876.