Poctivé řemeslo se cení, inovace nás ženou dál

    25.02.2018 | AtBars
    Laura Schacht patří k těm barmanům, kteří si prací za barem nejprve jen přivydělávali během studií, aby pak po letech barové dřiny spojili své jméno s nějakou značkou. Jejím osudem se stalo vzdělávání barmanů pod křídly schiedamské palírny De Kuyper.

      Radler bez alkoholu a s bylinnými tóny

      24.02.2018 | AtBars
      Značka Zlatopramen, jež je spjata s pivovarem v Krásném Březně, rozšiřuje svou nabídku o alkoholuprostý Radler herbal 0,0 %. K dispozici bude ve dvou příchutích: Citron, bezový květ a máta, respektive Černý rybíz a levandule.

        Vizovická slivovice po letech z Čačanské rodné

        23.02.2018 | AtBars
        Do prodeje míří další výroční edice jednoodrůdové slivovice, kterou vizovická palírna připravuje výhradně ze švestek z vlastních sadů. Tentokrát padla volba na stejnou odrůdu jako v premiérové edici ročníku 2009.

          V soutěži s Bulleitem bodoval tandem Cash Only

          22.02.2018 | AtBars
          Bulleit Tandem Competition má své vítěze. Cestu do Athén na Bulleit Party si užije dvojice barmanů z pražského baru Cash Only, ocenění se ale dočkaly ještě čtyři další podniky z celkových sedmnácti, jež do dvoutýdenního klání neváhaly investovat energii, úsilí a čas.

            Lišácké jablko přichází s novou příchutí

            21.02.2018 | AtBars
            Před rokem v dubnu měl na českém trhu premiéru cider Lišácké jablko. Spotřebitele si získal sušší chutí i cenovou dostupností, a tak k němu po necelém roce přibude další chuťová varianta – Lišácké jablko s příchutí hrušek.

              Nové barové sklo od Martina Jakobsena

              20.02.2018 | AtBars
              Portfolio českého designéra Martina Jakobsena se rozrostlo o dvě nové sklenky, které by primárně měly najít uplatnění v barovém provozu. Jednak z nich dokonce počítá s technikou nakuřování koktejlu.

                Barmani soutěžili o nejlepší Old Fashioned

                19.02.2018 | AtBars
                O uplynulém víkendu pokračoval druhým kolem celoroční seriál soutěží České barmanské asociace o titul Barman roku. Tentokrát bylo úkolem soutěžících namíchat variaci na Old Fashioned na bázi whisky Johnnie Walker Red Rye Finish.

                  Habánské sklepy se pustily do vínovice

                  19.02.2018 | Bára Urbanová
                  Habáni, kteří na Moravě pobývali v 16. století a v prvních dvou dekádách 17. století, byli zručnými vinaři, ale také zdatnými vinopalníky. Na tohle jejich umění se rozhodly navázat Habánské sklepy svou novinkou – Vínovicí.

                    Beefeater MIXLDN jako premiéra s derniérou

                    18.02.2018 | AtBars
                    Minulý týden se v Londýně uskutečnilo globální finále soutěže Beefeater MIXLDN. Tři desítky barmanů prošly čtyřmi disciplínami, na základě nichž byla vybrána top 8 a z ní pak další den celkový vítěz. Stal se jím Maxim Schulte z Hongkongu, jenž u poroty bodoval mimo jiné svým koktejlem Stack of..

                      Svůj gin má i londýnský The Gibson

                      16.02.2018 | AtBars
                      K barům, které mají svůj vlastní gin, se před pár dny připojil londýnský The Gibson. Původem slovenský barman Marián Beke, jenž je majitelem a hlavní tváří tohoto podniku, si jako partnera pro ginový projekt vybral Copperhead.

                        Řada Božkov je bohatší o třtinový rum

                        16.02.2018 | AtBars
                        Stock se rozhodl rozšířit svou produktovou řadu Božkov o třtinový rum. Jelikož se na trh dostává v roce stého výročí vzniku Československa, dostal do vínku lehce prvorepublikový nádech a příznačné jméno: Republica Exclusive.

                          V Plzni opět uvařili velikonoční ležák

                          15.02.2018 | AtBars
                          V březnu se v tisícovce hospod po celé republice bude v rámci programu Volba sládků čepovat limitovaná edice velikonočního ležáku Master Zlatá 13. Její kvality včera závěrečnou degustační zkouškou potvrdili sládci Plzeňského Prazdroje.

                            Příručka pro ženy a příběh jednoho koňaku

                            15.02.2018 | Tomáš Mozr
                            Nedílnou součástí pestrého světa barové literatury je vedle odborných knih i odpočinková četba. Z loňské knižní nabídky do této kategorie patří třeba publikace zasvěcená koňaku Hennessy nebo koktejlová příručka určená primárně pro moderní hostitelky.

                              Obří šejkr na kolech vyráží na cestu

                              14.02.2018 | AtBars
                              Už za pár dnů bude mít v rámci festivalu Arizona Cocktail Week premiéru The Monkey Mixer, obří šejkr na kolech, který svým vzhledem připomíná domíchávač betonu. Jde o další zajímavou aktivitu skotské whisky Monkey Shoulder.

                                Za rumem do nejvzdálenějšího regionu Unie

                                12.02.2018 | Václav Větvička
                                Ačkoliv karibský ostrov Guadeloupe patří k Francii, a tím pádem i do Evropské unie, na starém kontinentu i ve zbytku světa je tamní rum méně známý než jeho konkurent z Martiniku. Zahrnout ho při cestě za rumem do svého itineráře se ale rozhodně vyplatí…

                                  Smíchovský Dave B. sází na rozmanitost

                                  11.02.2018 | AtBars
                                  V budově bývalé tramvajové vozovny v Praze na Smíchově vznikla kromě kanceláří také restaurace. Je projektem společnosti Sodexo a její název Dave B. – Taste Five má mimo jiné poukazovat na rozmanitost zdejší nabídky.

                                    Jak a kolik piva jsme vypili v roce 2017?

                                    10.02.2018 | Otakar Gembala
                                    V loňském roce došlo v České republice k dalšímu poklesu konzumace piva v segmentu on-trade. Kritickým měsícem bylo září, kdy se zavíraly zahrádky, které udržovaly odbyt na předchozí úrovni, a ani konec roku tento propad nevyrovnal.

                                      Třetí Bulleit strávil v sudu deset let

                                      09.02.2018 | AtBars
                                      Zhruba od poloviny loňského roku se v jednotlivých zemích postupně představuje novinka z rodiny Bulleit Frontier Whiskey – k základnímu bourbonu a žitné variantě přibyl vyzrálejší Bulleit 10 y. o. Od konce ledna je k dostání i u nás.

                                        Vermut z německých vín, bylin i pálenky

                                        08.02.2018 | AtBars
                                        Na český trh míří německé vermuty Belsazar. Relativně mladá berlínská značka, jejíž příběh se začal psát teprve v roce 2013, staví na lokálních ingrediencích a k dispozici je ve čtyřech variantách: Belsazar Vermouth Dry, White, Rosé a Red.

                                          Doutníky jsou vášeň, která nezastírá smysly

                                          07.02.2018 | Bára Urbanová
                                          „Dobrý doutník je takový, který si dáte ve správnou chvíli na správném místě,“ říká Jiří Rabel, jenž před čtyřmi lety díky návštěvě Nikaraguy doutníkové kultuře do jisté míry propadl. Od té doby hledá doutník s velkým D, zkrátka něco jako doutníkový svatý grál.