Třetí Bulleit strávil v sudu deset let

09.02.2018AtBars

Zhruba od poloviny loňského roku se v jednotlivých zemích postupně představuje novinka z rodiny Bulleit Frontier Whiskey – k základnímu bourbonu a žitné variantě přibyl vyzrálejší Bulleit 10 y. o. Od konce ledna je k dostání i u nás.

Za vznikem značky, která už nějakou dobu patří do Reserve portfolia nadnárodní společnosti Diageo, stojí bývalý právník Thomas E. Bulleit. Založením palírny v roce 1987 se rozhodl navázat na podnikání svého prapradědečka Augusta Bulleita, který se v Kentucky výrobě bourbonu věnoval mezi roky 1830–1860. Jako první spatřil světlo světa základní Bulleit Bourbon, jenž dostal do vínku větší obsah žita, než je u bourbonů běžné (jeho mashbill obsahuje 68 % kukuřice, 28 % žita a 4 % sladového ječmene). V roce 2011 přibyl do rodiny Frontier Whiskey Bulleit Rye neboli žitná whiskey obsahující 95 % podíl žita a 5 % sladového ječmene. O dva roky později ze pouze na americkém trhu a v omezeném množství poprvé objevil Bulleit Bourbon 10 y. o. a vloni v polovině roku nastal čas představit tuto whiskey i zbytku světa.

Za nápadem vytvořit prémiovou desetiletou variantu klasického bourbonu před lety přišel sám Tom Bulleit. Vyčlenil určité množství sudů a bourbon v nich nechal zrát dohromady celou dekádu. Deset let strávených ve vypálených sudech z amerického bílého dubu se samozřejmě odrazilo i v aroma a chuti destilátu. Ve vůni přiznává opálené dubové dřevo a nádavkem přidává náznak vanilky a sušeného ovoce. Chuť má plnou, ale zároveň jemnou, snoubí se v ní stejně jako ve vůni vanilka a sušené ovoce, jež na závěr přecházejí do kouřových tónů. Do láhví se desetiletá novinka plní o síle 45,6 % alkoholu, což je pouze o šest desetin více, než má základní verze bourbonu Bulleit. V České republice je Bulleit Bourbon 10 y. o. k mání od konce ledna, jeho cena se pohybuje kolem 1020 Kč.

 

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat