Cenné kovy ze světové soutěže bílých vín

    21.04.2018 | AtBars
    Ve Štrasburku se 8.–9. dubna konala série šesti soutěží bílých vín zaštítěná společným názvem Concours des Grands Vins Blancs du Monde. Moravští a čeští vinaři si odtud přivezli sedmnáct medailí a Miloš Michlovský nádavkem ještě Velkou cenu poroty.

      Dobrý barman se snaží rozvíjet celou komunitu

      20.04.2018 | Bára Urbanová
      Už v době, kdy Vojtěch Sláma působil v Baru, který neexistuje, inklinoval k whisky a koktejlům na její bázi. Rád také čelí novým výzvám. Na sklonku loňského roku se proto přesunul do podniku stejného názvu, jako měl ten předchozí, ale se slovem Whiskey na začátku.

        Výroba a spotřeba piva klesají, export roste

        19.04.2018 | Otakar Gembala
        Výstav českých a moravských pivovarů se vloni meziročně propadl o 0,7 % a výroba pro domácí trh o 2,1 %. Piva se vypilo o 0,4 milionu hl méně, a to především toho čepovaného. Markantní je i pokles konzumace na hlavu, který byl vloni nižší o 5 l.

          Soupiska World Class finalistů už je kompletní

          18.04.2018 | Bára Urbanová
          V pražském kuchařském studiu Laboratorio se 17. května uskutečnilo druhé letošní české semifinále soutěže World Class. Prostřednictvím náročné disciplíny Heat of the Moment, která zahrnuje také kuchařské techniky, se v něm rozhodlo o další šestici finalistů.

            Becherovka bude podruhé košer

            17.04.2018 | AtBars
            Společnost Jan Becher – Karlovarská Becherovka letos vyrobí další speciální várku košer Becherovky. Bude jí 40 000 láhví, což je dvakrát větší množství než před třemi lety, kdy se do košer produkce likérka pustila poprvé. Receptura samozřejmě zůstává beze změn.

              Bourbon a pohárky pro 144. kentucké derby

              16.04.2018 | AtBars
              Woodford Reserve pár týdnů před Kentucky Derby, jehož je už dvě desítky let oficiálním partnerem, tradičně představuje limitovanou edici svého bourbonu, jíž pokaždé zdobí jiná etiketa s motivy dostihů. Letos ji doprovodí ještě speciální pohárky na Mint Julep.

                Nejlepší Brno se dočkalo druhé koktejlové edice

                15.04.2018 | Bára Urbanová
                Nejlepší brněnské podniky? Třeba Atelier, Bistro Bastardo nebo Kohout na víně. Tedy alespoň podle Baru, který neexistuje, jenž jim zasvětil své nové koktejlové menu. Je v něm třiadvacet drinků, na jejichž tvorbě se podílely bezmála dvě desítky členů barového týmu.

                  Praha má nový klub epických rozměrů

                  14.04.2018 | Ondra Hnilička
                  O předposledním březnovém víkendu byl prostřednictvím dvou zcela vyprodaných opening party slavnostně otevřen nový pražský klub Epic. „Epický“ je už jen samotnými rozměry – rozprostírá se na 2500 m2.

                    Barová akademie: Jak používat Instagram?

                    12.04.2018 | DBA
                    Instagram představuje jeden z nejjednodušších, nejrychlejších a v rámci ostatních sociálních sítí také nejlíbivějších nástrojů, jak se světem sdílet dění ve vašem podniku. Je ale třeba vědět, jak funguje, a podle toho s ním při propagaci podniku nakládat.

                      V Mattoni Grand Drink bodoval drink s řasou

                      11.04.2018 | AtBars
                      V Praze na Staroměstském náměstí se 16. června v rámci oslav Světového dne nealkoholických koktejlů uskuteční osmý ročník mezinárodního barmanského klání Mattoni Grand Drink. Na jihu Čech se včera rozhodovalo o tom, kdo nás na něm bude reprezentovat.

                        Bartender’s Ball vyhrál Bartender’s Jigger

                        10.04.2018 | AtBars
                        Olomoucké Masné krámy 5. dubna hostily české národní finále Jameson Bartender’s Ball. Trofej pro vítěze soutěže, jež je určena primárně začínajícím barmanům, zůstala v hanácké metropoli, do Irska se ale podívají také soutěžící z Kopřivnice a Drnholce.

                          Koktejl 4: Lörincz rezignuje, Zaleš rudne, Slavík chybí

                          10.04.2018 | Alex Mikšovic
                          První dubnová relace audiomagazínu Koktejl zkoumá, proč Erik Lörincz a Milan Zaleš mění týmové dresy a připomíná, že za pár dnů startuje v Malé Morávce Whisky Festival. Barmanský kalendář mimo jiné vzpomíná narozeniny Rudolfa Slavíka, nejvýznamnějšího barmana českého původu.

                            Radnici obsadí autentisté ze středu Evropy

                            09.04.2018 | AtBars
                            Na pražské Novoměstské radnici se budou 18.–19. května opět ochutnávat autentická vína. V jejích prostorách se totiž uskuteční již pátý ročník festivalu Praha pije víno, jenž patří k největším svého druhu v Evropě. Registrováno je již na šest desítek vinařů.

                              Soutěž s Ardbeg An Oa ovládli bohové z Islay

                              08.04.2018 | AtBars
                              Ve finále Ardbeg An Oa Cocktail Competition, které proběhlo v rámci premiérového pražského Whiskyfestu, se sešly tři originální drinky. Návštěvníci festivalu svými hlasy rozhodli o tom, že se na Islay za odměnu podívá autor jarně laděného koktejlu Gods of Islay.

                                Rémy Martin opět ve světle reflektorů

                                07.04.2018 | AtBars
                                Partnerem filmového festivalu v Cannes je už patnáct let v řadě značka Rémy Martin, jež při této příležitosti už tradičně uvádí na trh limitovanou edici svého koňaku XO. Ani letos neudělá výjimku.

                                  O finalistech Chivas Masters už je rozhodnuto

                                  06.04.2018 | AtBars
                                  Na 26. dubna je naplánováno české národní finále soutěže Chivas Masters a ode dneška jsou známa jména deseti soutěžících, kteří se v něm utkají. O titul budou bojovat dvě barmanky a osm barmanů reprezentující deset podniků ze čtyř měst.

                                    Koktejlový pradědeček a další kniha o bitters

                                    06.04.2018 | Tomáš Mozr
                                    Old Fashioned a bitters – dvě témata, která patří v barovému světu prakticky od jeho počátků. Není proto divu, že jim pozornost kromě barmanů věnují také ti, kdo se koktejlovou kulturu snaží postihnout slovy. Patří k nim i Robert Simonson a Adam Elmegirab.

                                      Myslivec bude k mání v retro edici

                                      05.04.2018 | AtBars
                                      Palírna U Zeleného stromu se rozhodla připomenout 100. výročí vzniku Československé republiky speciální edicí Staré myslivecké. Design její láhve a etikety bude vycházet z podoby, jakou měla v období kolem roku 1918. Obsah se samozřejmě nemění.

                                        V Ponorce proběhne Mattoni Grand Drink

                                        04.04.2018 | AtBars
                                        Příští týden se uskuteční 21. ročník barmanské soutěže Mattoni Grand Drink, jehož vítěz bude Českou republiku v červnu reprezentovat na stejnojmenném mistrovství světa. Barmani se o postup na mezinárodní klání utkají v Českých Budějovicích.

                                          Nový Ricard hraje na lokální notu

                                          03.04.2018 | AtBars
                                          Pastis Ricard, jenž je nejprodávanějším anýzovým likérem na světě, se po dlouhých šestaosmdesáti letech od svého vzniku dočkal první inovace. Novinka, která bude k dostání zatím pouze ve Francii, se nese v duchu lokálnosti a výraznějších rostlinných tónů.