@drinky

    Old Fashioned zase trochu jinak

    16.05.2017 | Bára Urbanová
    Old Fashioned menu vymysleli barmani Super Panda Circusu jako konzervativnější alternativu k hlavními menu. Nic usedlého od nich ale nečekejte. Whisky „říznutá“ Vincentkou nebo Old Fashioned připravovaný v blenderu mají ke konzervativnosti pořád hodně daleko…..

      Galerie pivních stylů: Německé světlé ležáky

      24.04.2017 | Otakar Gembala
      Německá piva helles a dortmunder bývají často srovnávána s plzeňským ležákem. Aby taky ne –vznikla v reakci na jeho sílící oblibu. Helles kolem roku 1895 v Bavorsku, jako rok vzniku dortmunderu se uvádí letopočet 1873 a jako místo původu samozřejmě Dortmund. ..

        Rum, který není pro každého

        17.04.2017 | Václav Větvička
        V palírně River Antoine na karibském ostrůvku Grenada se rum vyrábí už po staletí – a pořád stejně. Žádná mechanizace, žádné pumpy, jen ruční práce a trocha gravitace. A také žádné hrátky s obsahem alkoholu – jak se to povede, tak to v láhvi prostě je. ..

          Když se whiskey a pivo dělí o sudy

          02.04.2017 | Bára Urbanová
          Co se stane, když se do sudů po irské whiskey Jameson uloží ke zrání stout z českého minipivovaru? Možnost vyzkoušet si tenhle pivní experiment dostali dva mladí sládci z krkonošského pivovaru Trautenberk. Obsah deseti sudů, které si z Midletonu dovezli, už byl nalahvován...

            Nové drinky a kočka se šesti prsty

            19.03.2017 | Ondra Hnilička
            Pražský Hemingway bar před nedávnem představil své nové koktejlové menu. Obsahuje bez jednoho dvě desítky drinků a hosty vybízí ke hře, cestování, procházkám, ale i vychutnávání si přítomného okamžiku. To ostatně určitě zvládnou i nad sklenkou Šestiprsté kočky… ..

              Galerie pivních stylů: Rauchbier

              12.03.2017 | Otakar Gembala
              Když před 400 lety vyhořel bamberský pivovar, sladovníkům se podařilo zachránit několik dočerna očazených pytlů sladu. Byli šetrní, a tak z něj uvařili pivo. Místním zachutnalo – a nový pivní styl byl na světě. Tak alespoň vysvětluje vznik nakuřovaného piva legenda…..

                V Baru míchají divadelní drinky

                08.03.2017 | Bára Urbanová
                Bar, který neexistuje má od 21. února nové koktejlové menu. Je v něm celkem čtyřiadvacet drinků inspirovaných postavami z divadelních her, jež se aktuálně v Brně hrají. Jak asi chutná Othello, Oidipús, Mary Poppins, Limonádový Joe nebo třeba Slečna Barbora?..

                  8x o calvadosu – fakta a zajímavosti

                  24.02.2017 | Tomáš Mozr
                  Vedle koňaku a armaňaku patří k ikonickým francouzským destilátům také calvados. Příběh jablečné eau-de-vie, jež má v rodném listě jako místo původu zapsánu Normandii, se začal psát už někdy kolem roku 1000, ale její skutečný boom nastal až zkraje 20. století. ..

                    Galerie pivních stylů: Německé pšeničné originály

                    06.02.2017 | Otakar Gembala
                    V rozmanité německé pivní kultuře mají své místo i tři specifické styly pšeničného piva. Kromě do měděna zbarveného altbier nebo berliner weisse, které se ochucuje sirupy, je to ještě gose, na jehož chuti se podílí sůl, koriandr nebo třeba jalovec...

                      Správný čas na Irskou kávu

                      25.01.2017 | Blanche
                      Pětadvacátého ledna má svůj den drink, který se zrodil jedné pošmourné noci na irském letišti Shannon. Pije se už více než sedm desítek let, ne všude ho ale umějí dobře udělat. A kam na Irskou kávu v Praze? Pár takových míst jsme prověřili…..

                        Limonády pro bohémy

                        23.01.2017 | Bára Urbanová
                        Od konce loňského roku se o pozornost hlásí dvě limonády a tonik Bohemsca. Jde o čistě přírodní české prémiové nápoje, které cílí primárně na bary a restaurace. Ostatně ve spolupráci s barmany také vznikly a dostaly po nich jméno – protože co barman, to bohém… ..

                          Vzestupy a pády irské whiskey

                          15.01.2017 | Zdeněk Kortiš
                          Jedním z klíčových dat v historii irské whiskey je rok 1978. Počet palíren tehdy sice klesl na dvě, zároveň se však začala psát nová kapitola její o poznání zářivější budoucnosti. Dnes je jedním z nejrychleji rostoucích destilátů a má i svou Academy...

                            Lupič jako předobraz koktejlu

                            03.01.2017 | Bára Urbanová
                            The Bankerʼs Bar své první koktejlové menu zasvětil zajímavým postavám – jeho inspiračními zdroji jsou Jesse James, Bonnie a Clyde, Lucky Luciano nebo třeba pražská galerka. Co drink, to twist na klasiku s nějakou zajímavou domácí ingrediencí...

                              Johnnie Walker na slaně-kouřové cestě

                              22.12.2016 | AtBars
                              Představte si drink, který v sobě snoubí mírně sladké tóny s těmi nahořklými a zároveň určitou kouřovost se slaností. Přesně takový je Salted Smoky Way, náš koktejl na bázi Johnnie Walker Red Rye Finish...

                                Pivo na svátečním stole

                                21.12.2016 | Otakar Gembala
                                Každá pivovarská země má svou vlastní sváteční pivní tradici, u nás se pivo na štědrovečerním stole objevilo dokonce dřív než ryba. Dnes jí může dělat doprovod. Jenže které pivo s ke kaprovi hodí nejlíp? I na tuhle otázku jsme našli odpověď. ..

                                  Galerie pivních stylů: Bock

                                  04.12.2016 | Otakar Gembala
                                  K postnímu období, adventu i vánočním svátkům tradičně patří pivní styl zvaný bock neboli kozel. Charakterizuje ho plná sladová chuť, nižší chmelový nádech, umírněná delikátní hořkost a obsah alkoholu od 6,5 % výše, ale také pestrá škála barev a chutí...

                                    Chcete drink? Nejdřív si přivoňte!

                                    27.11.2016 | Bára Urbanová
                                    AnonymouS Bar má od 5. listopadu nové koktejlové menu. Jmenuje se AnonymouS Scent a obsahuje pouze pět koktejlů. Každý z nich barmani přetvořili do podoby parfému, a tak si hosté ten správný drink vybírají primárně na základě vůně...

                                      7x o kávě – fakta a zajímavosti

                                      24.11.2016 | Blanche
                                      Mnoho průmyslových odvětví klade svůj zlatý věk do minulosti, káva je však na svém vrcholu nejspíš právě teď. A svět kolem ní je plný zajímavých informací. Víte třeba, proč Italové pijí jen jedno cappuccino denně a kde se u nás začala poprvé prodávat káva?..

                                        Třikrát sedm koktejlů v baru s duší

                                        13.11.2016 | Bára Urbanová
                                        Bar Prolog v Praze na Andělu v úterý u příležitosti oslav svých prvních narozenin pokřtil nové koktejlové menu. Je v něm jednadvacet drinků. Většinu vymyslel barový tým, pod čtyřmi je ale podepsán Achim Šipl a pod stejným počtem Erik Lorincz...

                                          Představy, kreativita a trocha chemie

                                          31.10.2016 | Bára Urbanová
                                          Dvě desítky drinků a ještě jednou tolik rozdělených do tří degustačních setů. Koktejlová klasika, inspirace přírodou, světem pohádek a ranními rituály. Tak přesně takové je nové a podle všeho poslední koktejlové menu pražského baru Lounge Bohemia...