@zaznamenáno

    Karlovarské minerální vody získaly Pepsi

    22.01.2018 | AtBars
    Akciová společnost Karlovarské minerální vody se brzy stane největším dodavatelem minerální vody a nealko nápojů v České republice, na Slovensku a v Maďarsku. Dopomůže jí k tomu akvizice společnosti PepsiCo, jež by měla být završena během následujících měsíců.

      S Bulleitem se bude soutěžit v tandemu

      22.01.2018 | AtBars
      U příležitosti uvedení nového bourbonu Bulleit 10 y. o. na český trh se v únoru uskuteční barmanská soutěž, která ovšem nebude pro jednotlivce ani barové týmy, ale pro dvoučlenné tandemy. Registrace do Bulleit Tandem Competition probíhá právě teď.

        V Grils pracují s ohněm a chutí umami

        21.01.2018 | AtBars
        Už pár týdnů je v provozu nový a zdaleka ne poslední projekt restaurační sítě Ambiente – karlínské bistro Grils. Na o tevřeném ohni se tu pečou farmářská kuřata a ohněm, popelem či kouřem tu voní i přílohy, omáčky a dezerty.

          Vinařstvím roku 2017 je Víno J. Stávek

          19.01.2018 | AtBars
          Včera večer se v Brně vyhlašovaly výsledky osmého ročníku soutěže Vinařství roku. Jejím absolutním vítězem se stala malá vinařská společnost Víno J. Stávek, která si zároveň připsala další dvě z celkem sedmi udělených ocenění.

            Na Vinohradech byl otevřen nový vinný bar

            18.01.2018 | AtBars
            Sommelier Jakub Přibyl, jenž má na kontě celou řadu pracovních i soutěžních úspěchů, nedávno v Praze na Vinohradech otevřel vinný bar s vinotékou. Wine & Degu pro své hosty chystá i netradičně pojaté degustace a ochutnávky naslepo.

              Třetím pivním idolem je Delirium Tremens

              17.01.2018 | AtBars
              Středočeský pivovar Zichovec minulý týden hostil třetí ročník české degustační soutěže World Beer Idol 2018. Jeho vítězem se stalo belgické pivo s růžovým slonem na etiketě a zvědavost vzbuzujícím názvem Delirium Tremens.

                Barmani kombinovali calvados se zeleninou

                16.01.2018 | AtBars
                V Praze o třetím lednovém víkendu odstartoval nový ročník seriálu soutěží o titul Barman roku, který pořádá Česká barmanská asociace. Na úvod měli barmani poměrně těžký úkol: vymyslet drink na bázi calvadosu a kromě něj použít také zeleninu.

                  Pocta dvěma zemím, z nichž pochází káva

                  16.01.2018 | AtBars
                  Nová limitovaná edice značky Nespresso, která zahrnuje kávy Arabica Ethiopia Harrar a Robusta Uganda, vzdává poctu zemím, v nichž mají kávovníky původ. Jejich uvedení na trh doprovází nápadité ztvárnění kapslí i obalů a také stylový doplněk.

                    Hledá se čtvrtý český Chivas Master!

                    15.01.2018 | AtBars
                    Právě dnes startuje čtvrtý ročník soutěže Chivas Masters v České republice. Prestižní barmanské klání, které v létě vyvrcholí globálním finále ve Velké Británii, letos přichází hned s několika novinkami. A jeho téma? Community.

                      V Tiskárně se vaří jako za první republiky

                      14.01.2018 | AtBars
                      V Jindřišské ulici, jen pár kroků od hlavní pražské pošty, byla na sklonku loňského roku otevřena restaurace, která se rozhodla vydat cestou prvorepublikové kuchyně. Tiskárna láká na španělského ptáčka, nadívané jehněčí hrudí nebo třeba datlový dortík.

                        Loňský rok byl pro vinaře medailově rekordní

                        12.01.2018 | AtBars
                        Rok 2017 se stal pro moravské a české vinaře historicky neúspěšnějším medailovým rokem. Z mezinárodních soutěží si v jeho průběhu přivezli celkem 728 medailí, což je o 83 více než v roce 2016 a o 228 více oproti roku 2015.

                          Old Pogue znovu na bourbonové scéně

                          11.01.2018 | Václav Větvička
                          Bourbon Old Pogue je ukázkovým příkladem vzkříšené rodinné tradice. Ačkoliv stávající palírna má v rodném listě rok 2012 a na bourbon vypálený v jejích prostorách si ještě pár let počkáme, příběh, který vypráví, se začíná už v roce 1876.

                            Blíží se další Prague Wine Week

                            10.01.2018 | AtBars
                            Praha se v týdnu od 22. do 28. ledna opět stane dějištěm festivalu Prague Wine Week. Vinaři a dovozci během něj nabídnou k ochutnání vína oceněná v rámci Prague Wine Trophy a jeho součástí opět bude galadegustace v hotelu Jalta.

                              Bad Flash oslavil výročí Black Listem

                              08.01.2018 | Otakar Gembala
                              V rámci druhého výročí otevření prvního pražského baru Bad Flash, které se slavilo na sklonku loňského roku, pokřtili zakladatelé stejnojmenného létajícího pivovaru Honza Charvát a Libor Kult své nejnovější pivo – Bad Flash Black List.

                                Plzeňský Prazdroj navyšuje varnou kapacitu

                                06.01.2018 | AtBars
                                Do plzeňského pivovaru 4. ledna dorazily tři z deseti nových cylindrokónických tanků. Jejich instalace je součástí stavebních a technologických úprav, díky nimž se výrobní kapacita ležáku Pilsner Urquell navýší bezmála o třetinu.

                                  P(our) Symposium bude hledat dokonalost

                                  05.01.2018 | AtBars
                                  V Paříži se na počátku června uskuteční už třetí P(our) Symposium. Detaily programu a jména přednášejících jsou zatím ještě zahalena tajemstvím, od včera je už však kromě data a nového místa konání známo také hlavní téma.

                                    Nejprodávanější a nejvíc trendy podle barů

                                    04.01.2018 | AtBars
                                    Britský magazín Drinks International v prvních dnech nového roku zveřejnil svůj Annual Brands Report, který přináší přehled různých kategorií alkoholických i nealkoholických nápojů z hlediska jejich prodejů a trendovosti ve vybraných světových barech.

                                      Inspekce potvrdila kvalitu VOC vín

                                      03.01.2018 | AtBars
                                      Státní zemědělská a potravinářská inspekce, která pravidelně provádí kontroly kvality nápojů a potravin, se v uplynulém roce zaměřila i na vína s označením VOC, tedy vína originální certifikace. Výsledky kontrol potvrdily jejich kvalitu.

                                        Bez vody by nebyl bourbon bourbonem

                                        27.12.2017 | Václav Větvička
                                        Nezbytnou součást výrobního procesu whisk(e)y tvoří voda. Potřeba je nejen v kvasných kádích a při ředění destilátu, ale i na chlazení kondenzátorů. Proto také palírny v minulosti vznikaly v místech se snadným přístupem k vodnímu zdroji – ty v Kentucky nevyjímaje.

                                          O titul Vinařství roku usiluje deset finalistů

                                          21.12.2017 | AtBars
                                          Už za necelý měsíc budou známy výsledky osmého ročníku soutěže Vinařství roku, kterou pořádá Svaz vinařů České republiky. O vítězství v něm letos ve třech kategoriích usiluje deset vinařství. Které z nich nakonec dosáhne na titul?