Po zelené se limitovaný Jack oblékl do černé

    31.08.2019 | AtBars
    Pro stěžejní produkt palírny Jack Daniel’s, legendární Old No. 7 Tennessee Whiskey, je charakteristická černá etiketa s bílým písmem. Nebylo tomu ale tak vždy – a právě tuto skutečnost připomíná retro limitovaná edice.

      Mikulov se chystá na slavnost vína a burčáku

      30.08.2019 | AtBars
      O druhém zářijovém víkendu proběhne v Mikulově už 72. ročník Pálavského vinobraní. Víno se v rámci něj nejen popíjí a ochutnává, ale také symbolicky lisuje a je mu věnována velká část doprovodného programu, od odborných diskuzí až po ukázky výroby či soutěže.

        Evoluce koktejlové klasiky: Sandy Collins

        30.08.2019 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
        Jakmile v barové komunitě vyslovíte jméno Collins, každého okamžitě napadne dvojice John a Tom. Pak jsou tu ale ještě Collinsové s whisk(e)y, třeba Sandy na bázi skotské. Zaměřili jsme se na to, jak si takhle koktejlová klasika vede dnes a jak by mohla vypadat její budoucnost.

          O. Z. Tyler staří bourbon pomocí ultrazvuku

          29.08.2019 | Václav Větvička
          Kentucká palírna O. Z. Tyler sice klade své počátky až do konce 19. století, pod tímto názvem ale funguje teprve tři roky a majetkem současných vlastníků je jen o dva déle. Ryze současný je ostatně i jejich přístup k výrobě – bourbon totiž místo dlouhého zrání podrobují působení ultrazvuku.

            Radegast den nabídne hořkou novinku Ratar

            28.08.2019 | AtBars
            Na sobotu 31. srpna je naplánován letošní Radegast den. Jeho sedmnáctý ročník však neproběhne v areálu nošovického pivovaru, ale ve Frýdku-Místku. Pivo, včetně jedné novinky, zde bude čepovat mimo jiné i letošní Radegast Mistryně Výčepní.

              Druhá Gin Hub Challenge začíná právě teď

              27.08.2019 | AtBars
              Po premiérové Gin Hub Challenge, na jejímž konci byl letos v květnu výlet pro deset nejlepších barmanů a barmanek do Velké Británie a palíren Beefeater a Plymouth, nastal čas odstartovat druhý ročník ginové hry. Zapojit se opět může pouze šest desítek hráčů.

                Convent bude i o kávě a rumech z Mauricia

                26.08.2019 | AtBars
                Bar Convent Berlin, jenž se uskuteční 7.–9. října, postupně odhaluje svůj program. Návštěvníky letos opět láká mimo jiné i na kávu v barovém prostředí a trendy s ní spojené. Čestným hostem třídenní akce tentokrát bude Mauricius.

                  Znojemský šampion je z Vinselektu Michlovský

                  25.08.2019 | AtBars
                  Dva dny po hodnocení vín mikulovské vinařské podoblasti se ve valtickém vinařském Centru Excelence opět sešly odborné komise Národní soutěže vín, tentokrát aby přechutnaly vzorky od vinařů ze Znojemska. Titul šampiona připadl Vinselektu Michlovský.

                    Pantone pro Hennessy zremixoval současnost

                    25.08.2019 | AtBars
                    V září se v České republice začne prodávat nová limitovaná edice Hennessy Very Special, jejímž autorem je tentokrát argentinsko-španělský výtvarník Felipe Pantone. Muž, jehož tvář znají jen ti zasvěcení, se letošní limitku rozhodl pojmout jako remix současnosti.

                      Radek David našel inspiraci na cestách

                      24.08.2019 | AtBars
                      Pražská restaurace La Veranda se chystá hostům zprostředkovávat světové gastronomické trendy. Kromě stálého menu, jež zahrnuje to nejlepší od šéfkuchaře Radka Davida, bude nabízet i sestavu pokrmů inspirovanou cestami do vyhlášených kulinářských destinací.

                        Vinařem roku 2019 se stal Mikrosvín Mikulov

                        23.08.2019 | AtBars
                        Soutěž Makro Vinař roku už má svého sedmnáctého vítěze. V Praze na Žofíně jím bylo 21. srpna v rámci slavnostního galavečera vyhlášeno vinařství Mikrosvín Mikulov. Stříbro odborná porota přiřkla vinařství Sonberk a bronz Zámeckému vinařství Bzenec.

                          Barová akademie: Jak na koktejlech neprodělat?

                          22.08.2019 | DBA
                          Obliba koktejlů roste všude na světě, o tom nemůže být pochyb. Pro manažery a majitele podniků se tak ovšem stává o to větší výzvou uspět v narůstající konkurenci, nabídnout co nejvyšší kvalitu, ale zároveň neprodělat. Zejména pro ty, kteří s koktejly teprve začínají.

                            Mikulovským šampionem je ryzlink z Bzence

                            21.08.2019 | AtBars
                            Ve valtickém vinařském Centru Excelence se 19. a 20. srpna hodnotila vína mikulovské vinařské podoblasti přihlášená do letošního ročníku Národní soutěže vín. Šampionem se stal Ryzlink rýnský 2017 pozdní sběr ze Zámeckého vinařství Bzenec.

                              Lagarto v říjnu otevře svou první cukrárnu

                              20.08.2019 | AtBars
                              Severočeské impérium Jana Hawelky, jenž je provozovatelem sítě kaváren Lagarto a restaurace Lagarto J&J, se v říjnu rozroste o nový, čistě cukrářský provoz. Cukrárna Lagarto Emporio najde své místo v Teplicích, v obchodním centru Olympia.

                                Jägermeister poslal do Berlína tři stážisty

                                19.08.2019 | AtBars
                                Od začátku srpna až do konce října našli v německé metropoli svůj dočasný domov tři vítězové stipendijního programu pro barmany, který organizuje Jägermeister. Ve druhém ročníku Jägermeister Scholarship Berlin Edition padla volba na stážisty z Rakouska, Slovenska a USA.

                                  Plzeňské pivo nejlíp čepuje Simon Balonek

                                  19.08.2019 | AtBars
                                  V Plzni 14.–15. srpna proběhlo finále soutěže Pilsner Urquell Master Bartender 2019. Vítězem jejího čtrnáctého ročníku, do nějž byly přihlášeny bezmála tři stovky výčepních z celé České republiky, se stal Simon Balonek z pražské hospody U Kruhu.

                                    Limestone Branch snoubí současnost s historií

                                    18.08.2019 | Václav Větvička
                                    Kentucké palírny lze dělit podle nejrůznějších parametrů, od velikosti produkce až po délku jejich existence. Najdou se mezi nimi takové, jejichž historie se počítá na staletí, i ty, jejichž produkce se postupně rozbíhá. A pak je tu třeba Limestone Branch Distillery, jež v sobě snoubí obojí.

                                      Nová síť kaváren spojí kávu s knihami

                                      17.08.2019 | AtBars
                                      Euromedia Group, jež patří k největším firmám podnikajícím na českém knižním trhu, se rozhodla proniknout i do kavárenského byznysu. První z podniků, kde se budou ke kávě „servírovat“ knižní novinky, otevřela v Praze na Chodově.

                                        Bar s bistrem hned vedle třebíčského nádraží

                                        16.08.2019 | Tomáš Mozr
                                        Na trase Praha–Brno přibyla v polovině července zásluhou barmana Adama Smilka nová gastronomická odbočka. V Třebíči, která je jeho rodným městem, otevřel svůj netradiční „nádražní“ koncept, jenž nabízí kombinaci dobrého jídla z grilu s koktejly.

                                          Fleret a Neoklas hledají brand ambassadora

                                          15.08.2019 | PR
                                          Barmanko, barmane či milovníku barové gastronomie, dlouho jsem přemýšlel, jakým způsobem hledat člověka na pozici brand ambassadora pro českou značku prémiových destilátů Fleret a jedinečných moravských vín z Neoklasu.