Vlastní bylinky po celý rok? Možnosti tu jsou

    31.05.2021 | AtBars
    Společnost GreeenTech význává moderní přístup k zemědělství. S využitím jejích hydroponických pěstebních kontejnerů lze vypěstovat různé plodiny prakticky kdekoliv a kdykoliv. Má i svoji městskou farmu HerbaFabrica, která zásobuje zeleninou vybrané restaurace.

      Tipsy Banker: Hemingway Special Daiquiri

      30.05.2021 | The Banker’s Bar
      Díky známému výroku „My Mojito in La Bodeguita, my Daiquiri in El Floridita“ víme, kam a na jaký drink si americký spisovatel Ernest Hemingway během svého pobytu v Havaně rád zašel. Příběh jeho Special Daiquiri, které zaujalo i Tipsy Bankera, je ovšem poněkud zamotaný…

        Do Crème de la Crème se vracejí alko zmrzliny

        29.05.2021 | AtBars
        Postupný přechod z jara do léta je v síti pražských zmrzlináren Crème de la Crème okamžikem, kdy se do jejich nabídky naplno vracejí zmrzliny s chutí alkoholu. Nechybí mezi nimi osvěžující variace na koktejly, stejně jako likéry či destiláty.

          Taste The Losers podpoří divadlo i gastro

          29.05.2021 | AtBars
          Od června až do konce srpna poběží projekt Taste The Losers, jenž se chystá podpořit dvě pandemií silně zasažená odvětví. Cílem je přilákat hosty do vybraných restaurací, bister a barů a současně pomoci Losers Cirque Company získat peníze na obnovu divadla.

            Vodu zdarma ano, pochutiny jen za peníze

            28.05.2021 | Ondra Hnilička
            Poskytnout barovým hostům vodu automaticky a zdarma, nebo ne? A co pochutiny nebo nějaký snack? Jakkoliv se odpověď na tyto otázky může zdát jednoduchá, ne všude a všichni to vnímají stejně. Potvrdila to i naše anketa, do níž přispělo osm barmanů ze sedmi zemí.

              Bohemian Gin našel inspiraci v české krajině

              27.05.2021 | AtBars
              Zkušený palírník Martin Žufánek si na konto připsal další gin, tentokrát vytvořený pro společnost Premier Wines & Spirits. Prim v něm hrají botanicals, které patří k české krajině, což má jasně odrážet i jeho název – Bohemian Gin.

                Havana Club ve spojení s bylinkami a citrusy

                26.05.2021 | AtBars
                Blížící se letní sezona je ideální příležitostí pro novinky určené k přípravě osvěžujících drinků s nižším obsahem alkoholu. Jednu takovou má v záloze i kubánský rum Havana Club. Přívlastek Verde dostala infuze jeho bílé varianty bylinkami a citrusy.

                  Fabia prošla změnou designu, ale i receptury

                  26.05.2021 | AtBars
                  K zástupcům tradiční vídeňské kavárenské kultury patří rakouská značka kávy Fabia. Pro letošní rok si její výrobci přichystali hned několik novinek – od inovovaného designu přes změnu loga až po vylepšení kávové receptury.

                    Sūpāsawā je víc než jen alternativa k citrusům

                    25.05.2021 | AtBars
                    Barovým trendem posledních let je hledání alternativ k tradičním zdrojům kyselosti, tedy primárně k citrusům. Jednu z možných odpovědí nabízí Sūpāsawā, směs několika kyselin a destilované vody, která zároveň hraje na notu udržitelnosti, ekonomičnosti a konzistentní chuti.

                      Flor de Caña se zasazuje o výsadbu stromů

                      24.05.2021 | AtBars
                      Rum Flor de Caña se vyrábí udržitelným způsobem a kromě certifikace fair trade se může pochlubit rovněž certifikátem uhlíkové neutrality a oceněním Green Award. K jeho ekologickým aktivitám patří rovněž závazek vysadit do roku 2025 více než milion stromů.

                        Palírna Fassbind slaví úctyhodných 175 let

                        23.05.2021 | AtBars
                        Nejstarší švýcarská palírna Fassbind letos slaví 175 let od svého založení. K úctyhodnému výročí si nadělila celou řadu novinek, od nového webu přes změnu designu láhví až po nové koktejlové receptury, které vznikají ve spolupráci se zkušenými barmany.

                          Super Panda Circus vybuduje pod Špilasem Žardán

                          22.05.2021 | AtBars
                          Letní zahrádky jsou pro podniky obrovským plus. Obzvlášť letos, kdy představují vítanou možnost navázat s hosty znovu osobnější kontakt. Ne každý ale venkovním prostorem disponuje. Řešení ovšem existují, jedno takové pro sebe našel brněnský Super Panda Circus.

                            Koktejly podle abecedy: B jako Bloody Mary

                            21.05.2021 | Tomáš Mozr
                            Cílem audioseriálu Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru každý třetí týden v měsíci, je představovat v abecedním pořádku rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly. V případě písmena B padla volba na Bloody Mary.

                              Monin má nové příchutě a první bio sirup

                              20.05.2021 | AtBars
                              Z pěti produktových řad známé francouzské značky Monin je jednoznačně nejpočetnější ta sirupová, utěšeně se ale rozrůstá i chuťová škála pyré. Obě na českém trhu, kde je distribuuje kladenská společnost Zanzibar, hlásí nové přírůstky.

                                Udělejme tečku za prázdnými bary: Ondra Hnilička

                                19.05.2021 | Michael Lapčík, CBA
                                Tenhle vysoký sympaťák pohybující se za pultem Hemingway baru si vaši přízeň získá takřka okamžitě. Ondra Hnilička je držitelem mnoha soutěžních trofejí včetně titulu nejlepšího barmana ČR, především je ale inspirativním šéfbarmanem známého pražského baru. Nyní se stal jednou z tváří národní...

                                  Bez nadšení botaniků a chemiků by nebylo toniku

                                  18.05.2021 | Jaroslav Pergl
                                  Příběh toniku je dobrodružnou výpravou do jihoamerických And, ale také do Indie a Indonésie. Z léčivého tonika se postupem času stal vyhledávaný osvěžující nápoj, jenž nedá spát ani soudobým výrobcům, kteří neváhají překonávat a posouvat hranice možného.

                                    Speciál Warehouse #1 mapuje jedinečný svět rumů

                                    17.05.2021 | PR, AtBars
                                    Rum se za poslední dvě dekády stal doslova fenoménem a těší se stále větší popularitě. Jeho milovníci s nadšením pátrají po bližších informacích a zajímavostech. Pozvánkou k jeho dalšímu poznávání je speciál časopisu Warehouse #1 nazvaný Rum – Ron – Rhum.

                                      Šéfkuchaři a barmani vzkazují: Chyběli jste nám

                                      16.05.2021 | AtBars
                                      Dnes se na sociálních sítích pod hashtagem #ChybeliJste rozbíhá iniciativa na podporu gastronomie. Připojila se k ní desítka šéfkuchařů, barmanů i majitelů podniků včetně Jana Punčocháře, Václava Vojíře, Aleše Půty nebo třeba Miloše Danihelky.

                                        U ledové kávy to zdaleka skončit nemusí

                                        16.05.2021 | Tereza Balá, SCA ČR
                                        I když pěkné počasí tu s námi bylo zatím jen na chvíli, blíží se období, kdy ze strany hostů bude stále častěji zaznívat otázka, zda máte nějakou ledovou kávu. Právě teď je tedy ideální čas si shrnout, jaké varianty studených kávových nápojů jim můžete nabídnout.

                                          Hanušovický pivovar uvařil hořkou novinku

                                          15.05.2021 | AtBars
                                          První letošní novinkou Pivovaru Holba je limitovaná edice pivního speciálu Holba 35, jenž se vyznačuje vysokým stupněm hořkosti. Do hospod a restaurací míří jako pivo čepované a podle odhadů by ho měl být dostatek až do června.