Black Tot Day ukončil třísetletou tradici

    31.07.2021 | Ondřej Pospíchal
    Před jednapadesáti lety odzvonilo denním přídělům alkoholu na plavidlech britského královského námořnictva. Tato událost vešla ve známost jako Black Tot Day a příznivci rumu si ji poslední červencový den připomínají. Zvláštní význam má pak pro novodobou osádku lodi Sirimahannop.

      Koktejlová štafeta: Lagotto

      30.07.2021 | AtBars
      Bary už jsou zase otevřené, a tak se znovu může rozběhnout koktejlová štafeta, tentokrát s bourbonem Maker’s Mark. Směr, kterým se vydá, určil ambasador Beam Suntory Peter Bobula, jenž Katce Vymazalové z baru Beyond poslal lanýžovou tinkturu. Výsledkem je koktejl Lagotto.

        Proud okořenil saison kampotským pepřem

        29.07.2021 | AtBars
        Novinkou mezi sezonními speciály plzeňského řemeslného pivovaru Proud je saison ozvláštněný vyzrálým tmavě červeným kampotským pepřem. Pepper Your Saison vznikl ve spolupráci s belgickým sládkem Davidem Raetsem a českou značkou Pepper Field.

          Koktejly podle abecedy: D jako Daiquiri

          28.07.2021 | Tomáš Mozr
          Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy ve druhé polovině měsíce, představuje v abecedním pořádku rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly. Písmeno D v něm reprezentuje Daiquiri.

            60 vteřin s Michalem Nevrlým

            27.07.2021 | Ondra Hnilička
            V brněnském baru Super Panda Circus už pět let míchá drinky Michal Nevrlý. Původně měl přitom před sebou úplně jinou profesní dráhu – měl se stát profesionálním vojákem. Proč nakonec dostal přednost bar a koktejly? I na to nám stihl během 60 vteřin odpovědět.

              Berg a Kratěna se drží v čele Bar World 100

              26.07.2021 | AtBars
              Britský magazín Drinks International znovu sestavil žebříček osobností, jež nejvíce pozitivně ovlivňují barovou branži. Stejně jako v roce 2019, kdy byla anketa Bar World 100 uspořádána poprvé, obsadila první příčku Monica Berg. Druhý je Ago Perrone, třetí Alex Kratěna.

                Restaurace Pelikán má nového šéfkuchaře

                26.07.2021 | AtBars
                V kuchyni restaurace Pelikán, jejíž provozovatelé chtějí navázat na prvorepublikový úspěch podniku situovaného v samotném centru Prahy v ulici Na Příkopě, došlo ke změně. Nově zdejší kuchařský tým v roli šéfkuchaře povede Olda Holec.

                  Chci dostat Ostravu do barového povědomí

                  25.07.2021 | AtBars
                  Když před dvěma lety převzali ostravský bar Modrá myš noví majitelé, vybrali si do týmu i Báru Falhauerovou. Ve svých třiadvaceti barové zkušenosti ještě sbírá, přesto jí nechybí vášeň pro barmanské řemeslo a touha pomoci zapsat Ostravu výraznějším písmem na barovou mapu České republiky.

                    Novou konkurencí spritzů by mohl být Graper

                    24.07.2021 | AtBars
                    Vinařství Velké Bílovice v polovině července představilo novinku, jež se má stát konkurencí v létě tolik oblíbeným spritzům. Do plechovek plněný nízkoalkoholický nápoj Graper je kombinací vína a ovocných šťáv a vyrábí se ve třech příchutích.

                      Jaké bylo letošní globální World Class finále?

                      23.07.2021 | AtBars
                      Držitel titulu World Class Bartender of the Year 2021 se letos vybíral na dálku, prostřednictvím on-line přenosů a předtočených videí. Netradiční formát nakonec nejlépe sedl Jamesovi Grantovi z Kanady, velký kus práce odvedla ale také česká reprezentantka Anna Postnikova.

                        Palírna opět stočila výroční single barrel edici

                        22.07.2021 | AtBars
                        Prostějovská palírna si připomíná 503. výročí palírnické tradice domu U Zeleného stromu, od nějž odvozuje svoji historii, a jako každý rok u této příležitosti připravila limitovanou edici Staré žitné myslivecké Single Barrel. Čítá symbolických 503 láhví.

                          K udržitelnosti přispějí slunečníky z PET láhví

                          21.07.2021 | AtBars
                          Pivovarnická skupina Heineken ČR, pod níž patří pivovary Starobrno, Krušovice a Velké Březno, podporuje udržitelnost svých provozoven. Na letní sezonu je proto vybavuje slunečníky, kelímky a podtácky z recyklovaných materiálů.

                            V létě se u Pilotů míchají variace na klasiku

                            20.07.2021 | AtBars
                            Café Bar Pilotů se po odmlce vynucené koronavirem znovu rozjel na plné obrátky. Hostům předkládá nové menu inspirované koktejlovou klasikou, potažmo všeobecně známými drinky. Koktejlů je v něm jedenáct, a i když jejich názvy znějí povědomě, většina je svým předobrazům záměrně hodně vzdálená.

                              Kvíz: Znáte rum i jinak než jen ve sklence?

                              19.07.2021 | Tomáš Mozr
                              Na červenec připadá celá řada rumových svátků. Slaví se World Rum Day a svůj den mají tento měsíc také Mojito, Piña Colada a Daiquiri. Všem těmto koktejlům jsme v kvízu věnovali aspoň jednu otázku. Zbytek je o rumu samotném. Znáte na ně odpovědi?

                                V Olomouci proběhne festival Země na talíři

                                18.07.2021 | AtBars
                                Do hanácké metropole se po roce vrací přehlídka dokumentárních filmů o spojení člověka s přírodou a plodinami, které jej živí. Kromě filmu program šestého ročníku festivalu Země na talíři zahrnuje také diskuzi s mladými olomouckými farmáři.

                                  Bohemian pomůže lidem s nemocí motýlích křídel

                                  17.07.2021 | AtBars
                                  Společnost Premier Wines & Spirits se spojila s neziskovou pacientskou organizací Debra Česká republika, jež se snaží usnadňovat život lidem s nemocí motýlích křídel. Poukáže jí část výtěžku z prodeje limitované edice své novinky – Bohemian Ginu.

                                    Dejte šanci brazilské kávě! Zaslouží si ji

                                    16.07.2021 | Ondřej Hurtík, SCA ČR
                                    U těch, kdo se pohybují ve světě výběrové kávy a vyhledávají rozmanité chutě a delikátní aciditu, se brazilská káva obvykle ocitá na okraji zájmu. „Ořechy, čokoláda, hutná sladkost... Brazílie to je nuda,“ říkají. Nemají ale tak docela pravdu. Brazilská káva má svůj potenciál – stačí ho jen využít.

                                      Vinaři uspěli v Londýně i Lucemburku

                                      15.07.2021 | AtBars
                                      Vína z České republiky si v uplynulých týdnech připsala další medailové úspěchy. Zatímco na Decanter World Wine Awards utržila bezmála sto cenných kovů, ze soutěže Concours Mondial de Bruxelles jich vinaři přivezli dvaatřicet a nádavkem ještě titul šampiona.

                                        Chuť yuzu zlákala i svijanské pivovarníky

                                        14.07.2021 | AtBars
                                        Yuzu je v poslední době v nápojové branži oblíbenou ingrediencí. Původem východoasijský citrus neunikl ani pozornosti svijanských pivovarníků. Výsledkem je nová příchuť nealkoholického piva Svijanský Vozka, v němž yuzu dělá společnost ještě bergamot.

                                          Svůj Johnnie Walker Hotspot má také Praha

                                          13.07.2021 | AtBars
                                          Podobně jako třeba Londýn, Berlín, Mnichov nebo Edinburgh má od konce června svůj Johnnie Walker Hotspot také Praha. Vybudován byl na střeše obchodního centra Nový Smíchov a až do konce září bude lákat hosty mimo jiné i na čtveřici highballů na bázi whisky.