Bar Leone je po Hongkongu také v Šanghaji
11.11.2025 | AtBars
Jen měsíc poté, co se hongkongský Bar Leone stal jedničkou mezi nejlepšími bary světa, byl otevřen druhý podnik stejného jména – tentokrát v Šanghaji. Je o něco větší, i pro něj jsou ale typické přívětivá atmosféra, italská pohostinnost a cocktail popolari.
Na vítěze Artisans of Taste čeká cesta plná zážitků
10.11.2025 | AtBars
Počínaje 10. listopadem se barmani a barmanky mohou začít registrovat do nového ročníku soutěže Artisans of Taste. Na vítěze všech lokálních klání čeká v dubnu příštího roku šestidenní cesta do Brazílie. Letos na jaře si obdobnou výhru užil brněnský barman Jakub Baštinec – a dodnes má na co...
60 vteřin s Matúšem Brathem
09.11.2025 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Ačkoliv byl dlouhá léta jednou z opor pražského Hemingway baru a jeho sesterských podniků, vloni se Matúš Brath rozhodl pro změnu. Aktuálně je jeho působištěm Golden Eye, bar v létě otevřeného hotelu Fairmont Golden Prague. Pár otázek pro minutový rozhovor nám pomohli vymyslet jeho (staro)noví...
Nejlepší víno je to, na které nezapomenete
08.11.2025 | AtBars
Na 8. listopadu připadá Den Vína zodpovědně. K iniciativě ve světě známé jako Wine in Moderation Day se letos už potřetí připojují také tuzemští vinaři a vinařské instituce. Cílem je inspirovat spotřebitele, aby víno pili s rozvahou a zároveň si uvědomovali jeho hlubokou kulturní a historickou...
Bernard rozdal už pět desítek certifikátů
07.11.2025 | AtBars
K pivovarům, které se snaží náležitě ocenit podniky, jež správně pečují o jejich pivo, patří i humpolecký Rodinný pivovar Bernard. Certifikáty kvality spolu s bronzovými plaketami udělil už pěti desítkám podniků.
Bublinky v drincích a encyklopedie světa koktejlů
06.11.2025 | Tomáš Mozr
Ne každá z barových publikací nutně cílí na stejný typ čtenáře. Platí to patrně i pro knihu The Encyclopedia of Cocktails, v níž Robert Simonson zachycuje všechny podstatné projevy koktejlové kultury, a Bubbles, ve které Bart Miedeksza a Valentino Girotto nabízejí detailní návod, jak do drinku...
Pálenkou roku je višňovice z Destilérky Svach
05.11.2025 | AtBars
K říjnovým oborovým akcím už pár let patří soutěž Pálenka roku – na počátku měsíce probíhá hodnocení a v jeho druhé polovině pak vyhlášení vítězů. A zatímco nejlepší pálenkou letošního roku se stala Zlatá Višňovice z Destilérky Svach, titul Palírna roku už počtvrté v řadě obhájila Palírna Radlík.
Už příští týden znovu odstartuje Artisans of Taste
04.11.2025 | AtBars
Předzvěstí letošního ročníku soutěže Artisans of Taste se stal už v září seminář slovinského barmana Kevina Kose. Ti, kdo se ho zúčastnili, tak už mají jasno v tom, že se tentokrát soutěžní zadání točí kolem čokolády. Datum, kdy se bude možné začít do soutěže hlásit, se navíc nezadržitelně blíží.
Maison Perrier rozvíjí dědictví tradiční značky
03.11.2025 | AtBars, PR
Minerální voda Perrier je s barovým světem po léta velmi úzce spjata. Od loňského roku mají navíc barmani o důvod navíc s ní za barem pracovat – její záběr se totiž rozšířil o přírodně ochucené minerální vody Maison Perrier Forever, jež neskrývají svůj potenciál pro uplatnění v mixologii.
Lyre’s je o svobodě „nepít“, ale ne na úkor chuti
02.11.2025 | AtBars
Rostoucí poptávka po no ABV koktejlech stáčí pozornost barmanů k nealkoholickým bázím. A málokterá značka má tak široký záběr, jako australská Lyre’s, kterou nedávno do Prahy na pozvání společnosti Dios Trading přijel české barmanské komunitě blíže představit Max Musson.
Palírna Radlík přestavuje limitku Královské jablko
01.11.2025 | AtBars
Už 5. listopadu se do prodeje dostane nová limitovaná edice z Palírny Radlík, která byla nedávno již počtvrté v řadě vyhlášena Palírnou roku. Destilát nese jméno podle jedné z korunovačních insignií, z níž s trochou nadsázky vznikl. Královský charakter mu dodává zrání v sudu po amarone della...