Letní série našich minutových rozhovorů má specifickou atmosféru – natáčela se totiž během karlovarského filmového festivalu a kulisou se pro ni stala Don Papa Lounge. Otevírá ji tak česká tvář téhle filipínské značky a zároveň šéfbarman pražského Monkey Baru Marek Štochl.
Dvaatřicetiletý Marek Štochl pochází z Prahy a v hlavním městě České republiky také vystudoval. Jeho volba školy byla ovšem na hony vzdálená tomu, co dělá dnes – vybral si střední odbornou školu stavební, obor pozemní stavitelství a management. „V šestnácti člověk moc neví, co by chtěl v životě dělat, tak jsem vsadil na inspiraci z rodiny,“ komentuje tuhle svoji volbu. Za barový pult se pak poprvé postavil v roce 2013 v tehdy krátce otevřeném pražském baru AnonymouS a už čtyři roky nato začal sbírat také své první ambasadorské zkušenosti. „Barmanské řemeslo mě zaujalo ve všech směrech. Je to obor, který vám může ukázat celý svět, když se vydáte tou správnou cestou. Zároveň jsem se vždycky cítil ve společnosti lidí komfortně,“ objasňuje.
V covidovém období Marek barmanskou dráhu na nějakou dobu opustil a vrhnul se do vln svého původního oboru, tedy stavebnictví. Jeho pracovní náplní byla montáž rekuperace a vzduchotechniky. Znovu se pak k barovému řemeslu vrátil v roce 2022 v The Monkey Baru, jenž je součástí pražského hotelu Falkensteiner. Najdete ho tam dodnes, zároveň je ale od září loňského roku ambasadorem rumu Don Papa, jenž patří do distribučního portfolia společnosti Stock Plzeň-Božkov. I za tak krátkou dobu už ledacos zažil. „Mezi mé největší zážitky patří hned dva výjimečné momenty z letošního roku – jako ambasador značky Don Papa jsem měl tu čest být součástí dvou velkých projektů, Plesu Sobje a 59. ročníku KVIFF. Z těchto eventů si odnáším nespočet nezapomenutelných okamžiků, od setkání s umělci či lidmi z fashion komunity až po navázání nových kontaktů, které možná přinesou zajímavou spolupráci do budoucna,“ dává nahlédnou do náplně své práce s tím, že ve druhé polovině roku ho se značkou Don Papa čekají ještě například barové konzultace, párované večeře nebo třeba guestshifty s hudebním doprovodem.
Nejlíp si Marek odpočine s rodinou a psem, k jeho koníčkům pak patří sport a k oblíbeným aktivitám fitness, cyklistika, tenis a wakeboarding. „Sportuju už od dětství a celý život se snažím mít nějaký režim, i když časově to někdy nevychází,“ prozrazuje na sebe. A volného času teď opravdu mnoho nemá – mimo jiné i proto, že je čerstvě, teprve sedm měsíců, otcem a tuhle novou roli si neskutečně užívá.
video: Ondra Číhal