@lidé

    Ptám se já: Pravda zpovídá Foltána

    31.05.2024 | William Pravda
    Když si měl William Pravda pro svých sedm otázek vybrat toho nejlepšího adresáta, zalovil mezi barmany českého původu, kteří dlouhá léta působí v zahraničí. Jeho volba padla na Kamila Foltána, který už vcelku dávno vyměnil Evropu za Asii. I to je ale minulost – aktuálně Kamil žije a pracuje v...

      60 vteřin s Honzou Teskou

      27.05.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
      I když už je to hezkých pár let, co Honza Teska působil v pražském baru Bugsy’s, a rovných pět, co barmanské řemeslo pověsil na hřebík, z barové branže a povědomí její komunity se zdaleka nevytratil. Jen je teď jeho pracovní náplní obchod a marketing. Pobavit ovšem umí stejně jako kdysi....

        Art of Work: Kučín

        20.05.2024 | Matěj Dereck Hard
        Kučín je super týpek, který stojí za značkou Deafmessanger, jíž nesou originální ručně vyráběné diáře, deníky nebo třeba pohledy. Ze dřeva pak vyrábí úžasné dřevěné vázy, objekty anebo urny pro domácí mazlíčky, které dekoruje osobitým street art stylem. S rumem Zacapa XO jsme ho navštívili v...

          Rasty Kasár píše nový příběh na téma pohostinnosti

          10.05.2024 | Jaroslav Slámečka
          Na loňském světovém klání Coffee in Good Spirits zazářil slovenský barman a barista Rastislav Kasár. Do prezentace, která mu vynesla vítězství, promítl svou profesní cestu a podniky, které ho za sedm let jeho působení na londýnské barové scéně formovaly. A i z ní bylo zřejmé, jaký důraz klade...

            Lorenzo Querci našel pro své nápady ideální místo i tým

            06.05.2024 | Bára Urbanová
            Když Lorenzo Querci podepsal smlouvu na prostory pro svůj první podnik, bylo mu teprve šestadvacet a s podnikáním v pohostinství neměl jako čerstvě vystudovaný právník žádné zkušenosti. Dnes, o šest let později, je jeho Moebius nepřehlédnutelnou součástí milánské gastronomické scény...

              60 vteřin s Tomášem Bielčíkem

              30.04.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
              I když lze Tomáše Bielčíka stále tu a tam potkat za barem v jednom z nováčků na pražské barové scéně, jeho hlavní pracovní náplní je pozice ambasadora prémiového portfolia značky Bacardí. Podobně rozkročený je pak po léta mezi flairem a klasikou. Čemu z toho dává přednost? Odpověď nabízí jeho...

                Ptám se já: Pácalt zpovídá Pravdu

                28.04.2024 | Jirka Pácalt
                William Pravda je tak trochu světoběžník. Sám o sobě říká, že nikde dlouho nevydrží, a tak na mapě míst, kde doposud žil a pracoval, přibývá jedno za druhým. Aktuálně pobývá v Bangkoku. A právě tam ho zastihlo sedm zvídavých otázek Jirky Pácalta z pražského baru Kenton’s.

                  Art of Work: Jan Plecháč

                  15.04.2024 | Matěj Dereck Hard
                  Jan Plecháč je neskutečně talentovaný a oceňovaný designér a zároveň taky velký sympaťák. Česká barová komunita jeho práci jistě zaznamenala před dvěma lety, kdy navrhl trofej pro vítěze českého World Class finále. Pojďme tedy společně nahlédnout do míst, kde se jeho nápady rodí!

                    Ptám se já: Petrák zpovídá Pácalta

                    29.03.2024 | Milan Petrák
                    V rámci série rozhovorů Ptám se já se rolí tazatele i dotazovaného ujímají zástupci barové branže. Otázek je vždy sedm, koho a na co se budou ptát, si ale určují sami. Bar manager pražského hotelu Andaz Milan Petrák se rozhodl oslovit Jirku Pácalta, který na stejné pozici působí v pražském baru ...

                      Václav Šitner věří ve skvělou budoucnost ovocných pálenek

                      27.03.2024 | AtBars, PR
                      Zámecká palírna Blatná se do širokého povědomí dostala zejména díky značce Baron Hildprandt, jež je na trhu už déle než dekádu a její portfolio se postupně rozšiřuje. Na jihu Čech vznikají ale také likéry, a dokonce i whisky. Nejnovějším přírůstkem je pak řada šesti destilátů z ovoce doplněná o ...

                        Art of Work: Jirka Krýsl

                        18.03.2024 | Matěj Dereck Hard
                        Za dalším dílem seriálu Art of Work, jehož partnerem je rum Zacapa, jsme vyrazili k Plzni. Nedaleko ní má svou dílnu Jirka Krýsl, zakladatel a majitel Krysl Goods. Ruce, které tak mistrně vyrábějí opasky, peněženky a další krásné doplňky, jsou právě ty jeho. Tak mu pod ně pojďme trochu nakouknout…

                          60 vteřin s Radkem Zabloudilem

                          06.03.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                          Jeden bar mu podle všeho nestačí, a tak Radek Zabloudil dělí prakticky po celou svoji barmanskou dráhu profesní pozornost mezi brněnský Whiskáč a Bar, který neexistuje. K tomu ještě skvěle peče a kdyby na to přišlo, dokáže se pěkně otáčet taky ve vinohradu. Během minuty před naší kamerou toho...

                            Walk to Work: Bladexlines

                            04.03.2024 | Matěj Dereck Hard
                            Seriál Walk to Work, jehož partnerem je Johnnie Walker Black Label, zavítal už do různých míst, tetovací studio navštívil ale poprvé, a to rovnou jednoho z nejvymazlenějších v Praze. Charakter se nachází v centru města a jedním z jeho hlavních protagonistů je skvělý tatér, který si říká Bladexlines.

                              Ptám se já: Kubík zpovídá Petráka

                              21.02.2024 | Pavel Kubík
                              Dva zástupci barové branže a sedm otázek – přesně o tom je série Ptám se já, v níž otázky neklade novinář, ale barman. Sám si určí, koho a na co se bude ptát, a zároveň tím rozhodne, kdo se do novinářské role vžije příště. Pavel Kubík z Café Slavia se rozhodl vyzpovídat bar managera pražského...

                                Art of Work: Karel Havlíček

                                20.02.2024 | Matěj Dereck Hard
                                Karel Havlíček patří k našim předním hudebním skladatelům filmové a reklamní hudby. Skládá ale i vlastní autorskou muziku, což nejlépe dokládá album Spoken, které představil na velkém koncertu se symfonickým orchestrem. Se seriálem Art of Work by Zacapa jsme ho navštívili v jeho Kabelovna Studios.

                                  60 vteřin s Lukášem Dratvou

                                  13.02.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                  Spousta barmanů sní o tom, že místo za barem jednou vymění za ambasadorskou pozici. Lukáš Dratva si tento sen splnil už ve čtyřiadvaceti. Ani barmanské profese se ale zatím vzdát nehodlá – přinejmenším několik večerů v měsíci ho najdete v pražském baru Banker’s. Ten se ostatně stal i kulisou...

                                    Walk to Work: Pavel Sochor

                                    05.02.2024 | Matěj Dereck Hard
                                    Johnnie Walker a Dereck Hard měli na své loňské Walk to Work trase také v té době nově otevřenou pražskou restauraci Alma. Následovali tam kroky Pavla Sochora, jenž je s tímhle ambiciózním gastronomickým projektem od počátku spjat.

                                      Ptám se já: Slánský zpovídá Kubíka

                                      29.01.2024 | Jakub Slánský
                                      Dva zástupci barové branže a sedm otázek – přesně o tom je nová série Ptám se já, v níž otázky neklade novinář, ale barman. Sám si určí, koho a na co se bude ptát, a zároveň tím rozhodne, kdo se do novinářské role vžije příště. Napoprvé vyzpovídal Jakub Slánský z chystaného pražského baru...

                                        60 vteřin s Bárou Kulhánkovou

                                        28.01.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                        I když se barmanka mělnického Brlohu Bára Kulhánková za bar poprvé postavila teprve před rokem a půl, na kontě už má pár soutěžních úspěchů na národní úrovni a jedno vítězství v mezinárodním klání. Jen o nich ale samozřejmě před kamerou 60 vteřin řeč nebyla…

                                          Walk to Work: Lucie a Josef Mudrochovi

                                          21.01.2024 | Matěj Dereck Hard
                                          S Johnniem Walkerem jsme navštívili místo plné potu a dřiny! Boxernu Lucie a Josefa Mudrochových na pražských Vinohradech. Lucka a Pepa jsou manželé už dvě dekády a stejně dlouho Pepa Lucku trénuje. O jejich velkolepých úspěších se dozvíte v rozhovoru a atmosféru lépe přiblíží fotky.