60 vteřin s Rubenem Berakchyanem
30.09.2026 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Ruben Berakchyan před jedenácti lety vyměnil kabely a motory za šejkr a míchací sklenici a od té doby prošel podniky různého typu. Aktuálně je jeho působištěm The Cloud One Sky Bar, brzy ho ale vymění za klubovou scénu. Leccos dalšího jsme se o něm dozvěděli během jedné minuty, kterou strávil...
Na trofeji Rudolf Jelínek Cupu přibyde staronové jméno
29.09.2026 | AtBars
Muzeum slivovice v Praze na Malé Straně se 22. září stalo dějištěm pětadvacátého ročníku mezinárodní barmanské soutěže pořádané vizovickou palírnou. Z jedenácti soutěžících si porotu nejvíc získal Martin Vogeltanz s koktejlem Kiseki. Jeho jméno se tak na putovní trofeji soutěže objeví už potřetí.
Káva přímo k věnečku i do máslového krému
28.09.2026 | AtBars
Roman Janeček ve svém cukrářském butiku v pražské Pštrossově ulici bude hostům nově servírovat kávu, jež byla namíchána a upražena tak, aby perfektně ladila k jedinému dezertu, který zde nabízí – odlehčené verzi tradičních věnečků. Na kávě je navíc postavena i podzimní limitovaná edice.
The 50 Best Bars: Jak to celé vlastně funguje?
27.09.2026 | Bára Urbanová
Už za pár dnů bude slavnostně zveřejněn žebříček nejlepších barů světa. Jeho vyhlášení každý rok obvykle vyvolává celou řadu otázek, co se mechaniky hlasování týče. Proč tenhle a jiný ne? Kdo, kdy a jak? Odpovědi na všechny otázky, které si možná i vy kladete, nabídne úterní webinář The 50 Best ...
Podzimní limitka Radegastu je ještě o něco drsnější
26.09.2026 | AtBars
Nošovický pivovar navazuje na úspěch limitovaných speciálů Radegast Extra hořká 15 a Radegast Hutná 15 novou podzimní limitkou Drsná 15. Na jejím chuťovém vyznění má svůj podíl jak kořeněná odrůda chmele Warrior, tak jemně pálivý pepř Tellicherry.
Ptám se já: Čistý zpovídá Stříbrného
25.09.2026 | Tomáš Čistý
Tomáše Čistého a adresáta jeho sedmi otázek spojuje nejen český původ a dlouholetý život v Londýně, ale také fakt, že oba právě stojí před otevřením něčeho nového. Filip Stříbrný prošel podniky jako Sexy Fish, Chotto Matte, Homeboy nebo třeba London Cocktail Club, pak si na rok odskočil mimo...
Ve druhé padesátce jsou bary ze třiceti čtyř měst
24.09.2026 | Bára Urbanová
Letošní žebříček padesáti nejlepších barů na světě bude slavnostně představen až za necelé dva týdny v Miláně. Něco málo o jeho složení ale napoví druhá padesátka, která byla zveřejněna včera. Zahrnuje bary ze 34 měst, přičemž některá jsou v ní zastoupena vůbec poprvé – například ghanská...
Mattoni 1873 bude licenčně vyrábět Almdudler
22.09.2026 | AtBars
Nápojářská skupina Mattoni 1873 rozšiřuje své portfolio mezinárodních značek. Od 1. ledna 2027 se ujme výroby a distribuce rakouské alpské bylinné limonády Almdudler pro Českou republiku, Slovensko a Maďarsko.
K týdnu s Negroni se hlásí kolem 170 podniků
21.09.2026 | AtBars
Když hrabě Negroni před více než sto lety požádal barmana Caffé Casoni, aby mu namíchal Americano, ale sodu v něm nahradil ginem, jistě ho ani nenapadlo, že pokládá základy fenoménu, kterému jednou bude v barovém kalendáři vyhrazen celý týden. Letos Negroni Week připadá na 21.–27. září a jen v...
Kvíz: Jak dobře znáte drink hraběte Negroniho?
20.09.2026 | AtBars
S blížícím se startem v pořadí čtrnáctého Negroni Weeku nastává ideální čas si tuhle koktejlovou klasiku trochu připomenout. Napsáno toho o ní ale bylo už víc než dost, a tak přikročíme rovnou k prověrce vašich znalostí. A tentokrát to bude i s odměnou!
Chmelnice u Humpolce nese jméno svého zakladatele
19.09.2026 | AtBars
Chmelnice pivovaru Bernard, jež byla založena před čtyřmi lety na svahu nad Humpolcem, letos poskytla zatím nejlepší sklizeň. Současně dostala nové jméno – na počest Josef Vávry, vrchního sládka a spolumajitele pivovaru, jenž před několika týdny zemřel, se jmenuje Chmelnice Pepy Vávry.
Kofola kupuje většinový podíl v Chachar catering
19.09.2026 | AtBars
Krátce poté, co skupina Kofola majetkově vstoupila do kavárenské sítě Cøkafe, přistupuje k další akvizici v rámci Moravskoslezského kraje. Stane se majitelem 51% podílu ve společnosti Chachar catering, která formou franšízy rozvíjí koncepty Chacharova Hasičárna a Chacharova pizza.
Lounge Bohemia se na své výročí uzavře veřejnosti
18.09.2026 | Bára Urbanová
Většina barů slaví kulaté výročí tím, že uspořádá velkolepou party. Ne tak londýnský Lounge Bohemia, který naopak skoro na dva měsíce zavře. Ovšem jen pro širokou veřejnost – každý večer přivítá omezený počet hostů, jimž bude servírovat zážitkové degustační menu o dvaceti koktejlech.
Sklárna Květná a Bugsy’s vytvořily kolekci Vesper
17.09.2026 | AtBars
Moravská sklárna Květná 1794 vytvořila novou sadu ručně foukaného barového skla, jež dostala jméno po bondovském koktejlu Vesper. Kromě designérů Kláry Janypkové a Tomáše Kučery se na její výsledné podobě podílel rovněž pražský bar Bugsy’s.
Takoví jsme byli: Jazzy Weiss
16.09.2026 | AtBars
I když se ještě zdaleka neřadí k barovým veteránům, k vcelku významnému kariérnímu posunu u něj od chvíle, kdy se před patnácti lety poprvé postavil za bar, přece jen došlo. Na barmanské začátky jsme tentokrát zavzpomínali s ambasadorem Becherovky Honzou Weissem, kterému kamarádi neřeknou jinak ...
Bartenders’ Bartender Award obdrží Takuma Watanabe
15.09.2026 | Bára Urbanová
Po ceně za pohostinnost, která letos míří do kolumbijské Cartageny, známe i držitele Bartenders’ Bartender Award. Na slavnostním ceremoniálu The 50 Best Bars 2026 si ji 7. října v Miláně převezme japonský barman Takuma Watanabe, jenž v New Yorku provozuje bar Martiny’s.
Broumyfest je středočeskou odpovědí na Oktoberfest
14.09.2026 | AtBars
Broumy, obec na Křivoklátsku, v níž žije necelá tisícovka obyvatel, už potřetí ožijí lokální pivní slavností, kterou její organizátoři s nadsázkou označují za odpověď Pivovaru Matuška na mnichovský Oktoberfest. Broumyfest se uskuteční už 10. října.
Experti by vsadili na Vlašák, Pálavu a Frankovku
13.09.2026 | AtBars
Na začátku září na návštěvu České republiky dorazila delegace držitelů titulu Master of Wine. Světoví experti ocenili rozmanitost moravského terroiru i vysokou kvalitu vín, pro prosazení na mezinárodním trhu ale doporučují zjednodušit etiketování, sjednotit názvosloví a stavět na odrůdových...
Košt ve Vizovicích vystřídala sklizeň vlastních švestek
12.09.2026 | AtBars
V areálu vizovické palírny proběhl tradiční košt ovocných pálenek, jenž hledal ty nejlepší mezi bezmála tisícovkou vzorků. Účastníkům nabídl i možnost nahlédnout do výroby či těchlovských sadů, které jsou jednou ze sedmi lokalit, kde společnost Rudolf Jelínek pěstuje vlastní ovoce pro své...
Cílem Zlatokopky je propojit barmanskou komunitu
11.09.2026 | Bára Urbanová
Krátce před nástupem letošního léta představil Jägermeister Orange osvěžující drink Zlatokopka a teď se začátkem podzimu se chystá jeho prostřednictvím propojit – a v neposlední řadě taky pobavit – českou a slovenskou barmanskou komunitu. A kdoví, Zlatokopka Challenge možná budete v příštích...