Tělo a pohyb: Zvedání těžkých předmětů

    03.04.2020 | Tomáš Pausa
    Tento díl seriálu Tělo a pohyb vznikl mimo naplánovanou řadu, je to vlastně takový koronavirový speciál. Jeho motivací je pomoci těm lidem z gastra, kteří se momentálně živí jako skladníci nebo kurýři a svá záda zatěžují taháním těžkých krabic nebo třeba tašek.

      Soutěžit ve flairu se dá i z pohodlí domova

      02.04.2020 | Tomáš Bielčík
      V těchto těžkých chvilkách udělala radost flairovým barmanům společnost FlairVenture Entertainment, která se rozhodla uspořádat Flairsupply Quarantine Challenge. Přihlásilo se do ní dvaadevadesát barmanů a barmanek, kteří budou soutěžit z pohodlí svého domova.

        Pivovary hledají cestu ze současné krize

        02.04.2020 | Otakar Gembala
        Koronavirová opatření významně dopadla i na pivovary všech rozměrů. Zatímco ty velké a větší místo do sudů a tanků plní pivo do láhví a počítají ztráty, části z těch nejmenších hrozí zánik. Bojují ale statečně – třeba prostřednictvím projektu Zachraň pivo.

          Projekt Nekašleme na vás má velkou odezvu

          01.04.2020 | AtBars
          Už více než čtyři desítky restaurací se zapojily do výzvy Nekašleme na vás, v rámci níž podniky zajišťují zdarma obědy a večeře pro složky Integrovaného záchranného systému. Přibývá i finančních darů, které budou mezi zúčastněné spravedlivě rozděleny.

            Stáhněte si piktogramy pro stav nouze

            01.04.2020 | AtBars
            Grafici ze Studia Najbrt vytvořili piktogramy a originální plakáty, které reflektují nejčastější opatření, jež se musejí v restauracích nebo obchodech v době nouzového stavu dodržovat. Stáhnout a vytisknout si je může každý, koho zaujmou.

              Opravujeme whisky klasiku: Godfather

              31.03.2020 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
              Po Leathernecku, který dnes prakticky nikdo nezná, jsme se rozhodli „opravit“ drink, který se v povědomí barmanské komunity přece jen udržel, i když období své největší slávy zažil před padesáti lety. Dva zajímavé twisty na koktejl Godfather vymysleli barmani Super Panda Circusu.

                Lidi z Baru provozují on-line market s rozvozem

                30.03.2020 | AtBars
                Majitelé barů se snaží současné situaci čelit, jak jen to lze. Řada podniků se pustila do přípravy a rozvozu lahvovaných drinků, Lidi z Baru se ale rozhodli zajít ještě o něco dál – pustili se do prodeje a rozvozu sortimentu svých dodavatelů.

                  Amundsen představuje modře oděnou Deep Blue

                  30.03.2020 | AtBars
                  Produktová řada Amundsen po roce opět hlásí nový přírůstek. Zatímco vloni do ní přibyl likér s chutí jablek Amundsen Fusion Cider, letos se inovace týká vodky samotné. K základní variantě přibyla prémiovější Amundsen Deep Blue.

                    V koktejlové soutěži můžete vyhrát i pomoci

                    29.03.2020 | AtBars
                    Italský barman Giuseppe Gallo, jehož jméno je spjato mimo jiné s likérem Italicus, prostřednictvím své společnosti Italspirits vyhlásil on-line koktejlovou soutěž, jejímž prostřednictvím chce pomoci barmanské komunitě, ale také své rodné zemi.

                      Koktejlová štafeta: No Island in Kentucky!

                      29.03.2020 | AtBars
                      Koktejlová štafeta, jež je postavena na bourbonu Jim Beam a domácí ingredienci, kterou si barmani místo štafetového kolíku posílají, nás z Prahy dovedla do Brna. S cordialem ze zeleného čaje, máty a hrušek si musel poradit Marek Adam z baru Jekyll & Hyde.

                        Kampa Group se vydala semi-ready cestou

                        28.03.2020 | AtBars
                        Řada restaurací se snaží v současné situaci nabízet alespoň jídla s sebou, která si buď lidé sami vyzvednou ve výdejním okénku, nebo si je nechají dovézt. Restaurace skupiny Kampa Group na to jdou ještě trochu jinak – sestavily nabídku semi-ready-to-eat pokrmů.

                          Kofola dnes slaví – je jí přesně šedesát

                          27.03.2020 | AtBars
                          Na den přesně před šedesáti lety, 27. března 1960, sjela z výrobní linky první Kofola. Tradiční československá značka si v uplynulých šesti dekádách prošla několika vzestupy i pády, své místo na trhu si ale vydobyla a má ho tam i dnes, kdy se snaží pomáhat – #zlasky.

                            Tělo a pohyb: Hrudní páteř

                            27.03.2020 | Tomáš Pausa
                            Ve třetím dílu seriálu Tělo a pohyb se Tomáš Pausa, jenž je číšníkem a trenérem zároveň, zaměřuje na hrudní páteř. Ukazuje, jak jí ulevit, a to jak přímo v práci, tak pomocí cviků na doma, které je dobré zařadit do svého denního režimu i jako formu prevence.

                              Vinaři nenechají své odběratele ztroskotat

                              26.03.2020 | AtBars
                              Vinaři z Moravy i Čech se rozhodli připojit k iniciativně Drinking Against Sinking a podat pomocnou ruku svým odběratelům, kteří museli zavřít. Láhve vybraných vín prodávají přes internet za 540 Kč, ponechají si jen náklady a zbytek darují vinným barům a restauracím.

                                Přes Nesnězeno lze nově jídlo také darovat

                                25.03.2020 | AtBars
                                Aplikace Nesnězeno byla rozšířena o novou funkci, která umožňuje darovat jídlo seniorům, zdravotníkům nebo lidem bez domova. Už během první hodiny od spuštění aktualizované verze tuto možnost využily desítky lidí a nakoupily jídlo za dvacet tisíc korun.

                                  Za hospodské i zaměstnance se bude bít Apron

                                  24.03.2020 | AtBars
                                  Na otevřený dopis vládě, který v souvislosti s koronavirem podepsalo a odeslalo sedmnáct restauratérů, navazuje založení asociace Apron, k níž se mohou přidat všichni majitelé gastronomických provozů. Více prozrazuje její mluvčí Sylvio Spohr.

                                    Jägermeister opět nabízí berlínské stipendium

                                    23.03.2020 | AtBars
                                    Ještě dva týdny je možné se ucházet o stipendium, které už tři roky po sobě vypisuje nejznámější německý bylinný likér. Jägermeister Scholarship x Berlin Edition se opět otevírá všem barmanům a barmankám, kteří se v Německu chtějí učit od těch nejlepších.

                                      Světlo na konci tunelu je zatím v nedohlednu

                                      23.03.2020 | Bára Urbanová
                                      Původně to měla být veselá připomínka pětadvacetin nejstaršího koktejlového baru v ČR, nakonec jsme ale v rozhovoru s Václavem Vojířem, majitelem Bugsy’s a několika dalších podniků, zabrousili i na vážná aktuální témata. „Než se vrátíme k normálu, bude to běh na dlouhou trať,“ říká.

                                        Barová akademie: Mezi barem a kuchyní

                                        22.03.2020 | DBA, Mark Moriarty
                                        Podniky, které disponují barem i kuchyní, stále častěji sdílejí ingredience, techniky a postupy. Své o tom ví i Diageo global gastronomer Mark Moriarty, jenž jednu takovou restauraci vlastní. Zde jsou jeho tipy, jak tyto dva gastronomické světy propojit.

                                          Každý teď pomáhá podle svých možností

                                          21.03.2020 | AtBars
                                          Výroba dezinfekce, poskytování kávy nebo nealkoholických nápojů záchranářům a dalším profesím, které jsou teď v první linii, vaření obědů pro seniory, ale i on-line směny pro barmany – každý teď zkrátka pomáhá podle svých možností.