Ptám se já: Kubík zpovídá Petráka

    21.02.2024 | Pavel Kubík
    Dva zástupci barové branže a sedm otázek – přesně o tom je série Ptám se já, v níž otázky neklade novinář, ale barman. Sám si určí, koho a na co se bude ptát, a zároveň tím rozhodne, kdo se do novinářské role vžije příště. Pavel Kubík z Café Slavia se rozhodl vyzpovídat bar managera pražského...

      Art of Work: Karel Havlíček

      20.02.2024 | Dereck Hard
      Karel Havlíček patří k našim předním hudebním skladatelům filmové a reklamní hudby. Skládá ale i vlastní autorskou muziku, což nejlépe dokládá album Spoken, které představil na velkém koncertu se symfonickým orchestrem. Se seriálem Art of Work by Zacapa jsme ho navštívili v jeho Kabelovna Studios.

        Alexův nesoustavný barový kalendář: Malíř smutku

        19.02.2024 | Alex Mikšovic
        Karel Černý (1910–1960), považovaný kunsthistoriky za jednu z nejzajímavějších osobností českého moderního umění 20. století, je barmany prakticky neznám, přestože patří k umělcům, kteří si vybrali bary, kavárny a zahradní restaurace za jeden z hlavních námětů svých obrazů.

          Missaglia a Caporale mají namířeno do Palerma

          18.02.2024 | AtBars
          I když je The Art of Shaking primárně on-linová platforma, čas od času jeho zakladatelé Luca Missaglia a Simone Caporale vyrážejí na cesty a vzdělávají barové publikum naživo. Jedna taková příležitost se barmanům a barmankám naskytne na sklonku února na Sicílii.

            Londýnský Viajante87 organizuje kulturní výměnu

            17.02.2024 | Bára Urbanová
            Trend hostování a barových takeoverů nabírá na síle. Svým dílem se k němu rozhodl přispět rovněž londýnský bar Viajante87, jenž na první polovinu letošního roku naplánoval The Culture Exchange o šesti pokračováních. Každé z nich představí jiné zástupce latinskoamerické gastro scény.

              Black Angel’s má recept i na pozdně noční hlad

              16.02.2024 | AtBars
              Bar situovaný jen pár kroků od pražského Staroměstského náměstí v gotickém sklepě hotelu U Prince je po léta známý svými koktejly. Nově v něm hosté ale dostanou i v pozdních nočních hodinách také něco k snědku.

                Měsíc v CBA: Barmanská klání i setkání lektorů

                15.02.2024 | Michael Lapčík, CBA
                Pravidelný měsíční vhled do dění v České barmanské asociaci zahrnuje finále flairové ligy, ale taky přehled prvních letošních soutěží, které mohou vynést cenné body barmanům a barmankám soutěžícím v klasice, a ohlíží se rovněž za setkáním licencovaných lektorů.

                  Suchej únor? Přístup barů není jednoznačný

                  15.02.2024 | AtBars
                  Nejkratší měsíc roku se přehoupl do druhé poloviny a spolu s ním i dvanáctý ročník kampaně Suchej únor. Podle údajů jejích organizátorů se alkoholu na devětadvacet dnů chystalo vzdát více než 900 000 lidí, kteří se tak rozhodli zjistit, nakolik ho mají pod kontrolou, a třeba i udělat něco pro...

                    Santiago de Cuba je k mání i jako dvacetiletý

                    14.02.2024 | AtBars
                    Rum pojmenovaný po druhém největším kubánském městě je na českém trhu oficiálně k dostání od loňského podzimu. Nyní nabídku rozšířila i dvacetiletá varianta Ron Santiago de Cuba Extra Añejo Gran Reserva. K mání je jí ale ovšem velmi omezený počet láhví.

                      60 vteřin s Lukášem Dratvou

                      13.02.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                      Spousta barmanů sní o tom, že místo za barem jednou vymění za ambasadorskou pozici. Lukáš Dratva si tento sen splnil už ve čtyřiadvaceti. Ani barmanské profese se ale zatím vzdát nehodlá – přinejmenším několik večerů v měsíci ho najdete v pražském baru Banker’s. Ten se ostatně stal i kulisou...

                        Rok*007: Bondovská klasika našla přemožitele

                        12.02.2024 | Alex Mikšovic
                        Bugsy’s Bar ve čtvrtek 8. února večer představil pořadí nejúspěšnějších koktejlů loňského pohyblivého svátku Jamese Bonda. Z více než pěti tisíc prodaných koktejlů a sklenek šampaňského si téměř třetinu ukrojilo Negroni.

                          Appleton umí zazářit v klasice i signature variacích

                          11.02.2024 | AtBars
                          Jamajská palírna Appleton Estate se do povědomí milovníků třtinových destilátů zapsala rumy intenzivní chuti a plného charakteru, jež se obejdou bez dodatečných přísad a hodí se k vychutnávání v čisté podobě i do koktejlů. Ať už jde o oblíbené klasiky nebo signature drinky v podání kreativních...

                            Vinaři z Dunajovských kopců vytvořili kuchařku

                            10.02.2024 | AtBars
                            Vinaři sdružení ve spolku Dunajovské kopce spojili síly s šéfkuchaři patnácti restaurací a společně vytvořili kuchařku, jež obsahuje několikachodová menu snoubená s víny odrážejícími terroir, na němž jejich réva roste.

                              AtTalks: Barman v roli psychologa amatéra

                              09.02.2024 | Michael Lapčík
                              AtBars.com má zbrusu nový podcast o barmanských radostech i strastech – AtTalks. Prvním tématem, o němž si moderátor Michael Lapčík povídal se svými dvěma hosty, byla role barmana jako psychologa.

                                Schmuck v New Yorku! Aljaff a Laroui znovu na scéně

                                08.02.2024 | Bára Urbanová
                                Čtvrteční a páteční večery budou v newyorském Back Baru po následujících osm týdnů patřit dvěma známým tvářím, které svého času neodmyslitelně patřily k barcelonskému baru Two Schmucks. Moe Aljaff a Juliette Laroui svým hostováním ovšem pouze předznamenávají novou kapitolu v příběhu fenoménu...

                                  Sastreria Martinez se otevře barům z celého světa

                                  07.02.2024 | AtBars
                                  První speakeasy bar v peruánské Limě si letos připomene druhé výročí otevření. Oslaví ho sérií hostovaní, kterou už v lednu zahájil athénský Barro Negro. Postupně Sastreria Martinez za svým barem přivítá hosty z různých koutů světa, kromě Evropy také z Latinské a Severní Ameriky a Afriky.

                                    Devátý Bernard Pub byl otevřen v Hradci Králové

                                    06.02.2024 | AtBars
                                    Sportpark v hradecké městské části Třebeš se stal místem pro v pořadí patnáctý franšízový podnik Bernard. Už dříve oblíbená restaurace prošla proměnou a v lednu byla otevřena s novým interiérem i nabídkou pod názvem Bernard Pub U Viktora.

                                      Walk to Work: Pavel Sochor

                                      05.02.2024 | Dereck Hard
                                      Johnnie Walker a Dereck Hard měli na své loňské Walk to Work trase také v té době nově otevřenou pražskou restauraci Alma. Následovali tam kroky Pavla Sochora, jenž je s tímhle ambiciózním gastronomickým projektem od počátku spjat.

                                        Ve smíchovském baru Back Doors bude únor spicy

                                        04.02.2024 | AtBars
                                        Zatímco pro celou řadu barů jsou hlavním únorovým tématem nealkoholické drinky, smíchovský Back Doors se rozhodl dát prostor vztahům, sexu a erotice. Pro své hosty si připravil hned několik vzdělávacích akcí věnovaných intimnímu životu.

                                          Titulem Vinařství roku 2023 se může pyšnit Thaya

                                          03.02.2024 | AtBars
                                          V Brně se 1. února v rámci slavnostního ceremoniálu vyhlašovaly výsledky čtrnáctého ročníku soutěže Vinařství roku. Trofej s letopočtem 2023 náleží Thaya vinařství, jež v absolutní vítězství proměnilo svou čtvrtou účast v této oborové soutěži.