Jakobsen reaguje na plagiátorství novou sklenicí Heaven
14.05.2024 | AtBars
Sklářský umělec a designér Martin Jakobsen pro své nápojové sklo čerpá inspiraci z různých koutů světa. Zatímco například předloni představil sklenku Tiki, jejíž kulturní předobraz voní dálkami, letošní novinka studia Jakobsen Design nese křesťanskou symboliku.
Důkaz místo slibů: Čtvrtstoletí World Cocktail Day
13.05.2024 | Alex Mikšovic
Utíká to! Světový den koktejlu se poprvé v historii slavil v BeBop Baru hotelu Radisson SAS Praha (později a dočasně Radisson SAS Alcron Hotel Praha) 13. května 1999. Jak už to tak bývá, všechno se seběhlo náhodou. A je načase odhalit, jak to tenkrát bylo.
Alexův nesoustavný barový kalendář: Pravda o Harry’s
13.05.2024 | Alex Mikšovic
„I went into business on May 13, 1931,“ vyprávěl kdysi Giuseppe Cipriani svému synovi Arrigovi o zahájení provozu Harry’s Baru v Benátkách. Zároveň vyvrátil poněkud arogantní tvrzení Andyho MacElhona, že se podnik chtěl přiživit na slávě pařížského jmenovce a k pojmenování došlo se souhlasem...
Bohemian už není jen gin, ale taky Bitter a Spicer
12.05.2024 | AtBars
Značka Bohemian se na trhu etablovala nejprve jako gin z typicky českých botanicals, k němuž později přibyl absint na bázi vínovice z moravských hroznů, v jehož receptuře svou roli sehrávají lesní plody a vybrané koření. Teď se pod stejnou značkou vyrábí ještě dvě bylinné novinky.
Rasty Kasár píše nový příběh na téma pohostinnosti
10.05.2024 | Jaroslav Slámečka
Na loňském světovém klání Coffee in Good Spirits zazářil slovenský barman a barista Rastislav Kasár. Do prezentace, která mu vynesla vítězství, promítl svou profesní cestu a podniky, které ho za sedm let jeho působení na londýnské barové scéně formovaly. A i z ní bylo zřejmé, jaký důraz klade...
Bar v prostorách bývalého kláštera znovu otevřel
08.05.2024 | AtBars
Od 26. dubna je připraven znovu přivítat hosty bar situovaný ve venkovních prostorách někdejšího benediktinského kláštera v Praze na Smíchově. Letos jeho provozovatelé počítají i s horším počasím a v plánu je i několik festivalů.
Ve Valticích už tento víkend proběhnou vinné trhy
07.05.2024 | AtBars
Známé vinařské město situované v břeclavském okrese se 10.–11. května stane dějištěm tradiční vinařské akce. Valtické vinné trhy se v něm v rámci své novodobé historie uskuteční už po sedmapadesáté a k ochutnání nabídnou stovky vín ze stejnojmenné soutěže.
Spotřeba piva v Česku klesá, roste pouze nealko
07.05.2024 | Otakar Gembala
Další pokles výroby českého piva potvrdily čerstvě zveřejněné údaje Českého svazu pivovarů a sladoven za loňský rok. Domácí spotřeba piva se v roce 2023 propadla o 2,4 %, celková průměrná konzumace na obyvatele je s hodnotou 128 litrů na historickém minimu posledních třiceti let. Mírně poklesl...
Lorenzo Querci našel pro své nápady ideální místo i tým
06.05.2024 | Bára Urbanová
Když Lorenzo Querci podepsal smlouvu na prostory pro svůj první podnik, bylo mu teprve šestadvacet a s podnikáním v pohostinství neměl jako čerstvě vystudovaný právník žádné zkušenosti. Dnes, o šest let později, je jeho Moebius nepřehlédnutelnou součástí milánské gastronomické scény...
Vítězem Mattoni Grand Drink je teprve potřetí Čech
05.05.2024 | AtBars
Teprve potřetí v pětadvacetileté historii Mattoni Grand Drink vyhrál toto mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů Čech. Trofej pro vítěze a finanční odměnu ve výši deset tisíc dolarů si z Karlových Varů odvezl soutěžemi ostřílený Martin Vogeltanz.
V Tritonu se nechali inspirovat večeří z Titaniku
04.05.2024 | AtBars
Umělá krápníková jeskyně situovaná v suterénních prostorách pražského hotelu Adria byla vybudována ve stejném roce, kdy se po nárazu do ledovce potopil Titanik. Kuchařský tým restaurace Triton, jež je v ní umístěna, tak napadlo nechat se inspirovat poslední večeří, jež se na tomto luxusním...
Becherovka od 1. května patří skupině Maspex
03.05.2024 | AtBars
K 30. dubnu 2024 byla finalizována transakce mezi polskou potravinářskou skupinou Maspex a francouzskou Pernod Ricard Group vztahující se k převzetí tradiční české značky Becherovka. Karlovarský bylinný likér tak má od 1. května nového majitele.
Květen startuje sezonu pivních slavností a festivalů
03.05.2024 | Otakar Gembala
Obliba pivovarských slavností i pivní turistiky stále stoupá. Týká se všech kategorií výrobců piva a široké veřejnosti. Pro pivovary je vítanou šancí ke zviditelnění v rámci regionu i celé republiky. Zároveň vylepšuje jejich obchodní bilanci v nedávné době poškozenou covidovými restrikcemi a...
Diplomático přiveze do Éry barmana ze Špatné společnosti
02.05.2024 | AtBars
Na léto je naplánována soutěž s venezuelským rumem Diplomático Artisans of Taste. Její předzvěstí bude mastersclass Yeraye Monforta z madridského baru Bad Company, jenž se uskuteční už 9. května v pražském barovém pop-upu Éra.
Vizovická likérka pokračuje v experimentech se sudy
02.05.2024 | AtBars
Vizovická likérka Rudolf Jelínek už nějakou dobu zpracovává ovoce z vlastních sadů na speciální řadu sadařských pálenek, jež zahrnuje odrůdové, ročníkové a stařené destiláty. Své specifické místo mezi nimi má i experimentální řada pálenek zrajících a dozrávajících v různých typech sudů, která...
První Prague Cocktail Week startuje už za pár dnů
01.05.2024 | AtBars
Pražané a návštěvníci české metropole dostanou od 6. do 13. května příležitost ochutnat koktejly ve třech desítkách pražských podniků za zvýhodněnou cenou. Kromě nich nabídne nultý ročník Prague Cocktail Weeku doprovodný program v podobě seminářů, hostování i soutěží.
Jarovín vyhlásil nejlepší růžová a perlivá vína
01.05.2024 | AtBars
Národní soutěž růžových a perlivých vín Jarovín 2024 zná své vítěze. Odborná komise ohodnotila celkem 205 vín přihlášených 95 vinaři. Championem a absolutním vítězem se stal Cabernet Sauvignon rosé 2023 pozdní sběr ze Střední vinařské školy Valtice.
60 vteřin s Tomášem Bielčíkem
30.04.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
I když lze Tomáše Bielčíka stále tu a tam potkat za barem v jednom z nováčků na pražské barové scéně, jeho hlavní pracovní náplní je pozice ambasadora prémiového portfolia značky Bacardí. Podobně rozkročený je pak po léta mezi flairem a klasikou. Čemu z toho dává přednost? Odpověď nabízí jeho...
Měsíc v CBA: Šampionát ve Varech i staronový prezident
30.04.2024 | Michael Lapčík, CBA
Pravidelný měsíční vhled do dění v České barmanské asociaci zahrnuje pozvánku do Karlových Varů na globální finále soutěže Mattoni Grand Drink a ohlíží se i za volbou prezidenta asociace nebo děním v rámci Czech Bartenders League.
Bar Community Awards budou mít pět kategorií
29.04.2024 | AtBars
Na Pupp Education Symposium, které se 26. května od 12 do 18 hod. uskuteční v karlovarském Grandhotelu Pupp, večer naváže udílení premiérových Bar Community Awards, jejichž organizaci zaštituje AtBars.com. Uděleny budou v pěti kategoriích.