Ptám se já: Ďuračka zpovídá Kobzu
31.05.2026 | Ján Ďuračka
Když jsme Jána Ďuračku postavili před dilema, komu v rámci rubriky Ptám se já položí svých sedm otázek, rozhodl se udělat malou domů. Jeho volba totiž padla na Michala Kobzu, který stejně jako on zastává pozici bar managera v londýnském hotelu The Ned.
AtTalks: Co skutečně drží dobrý provoz pohromadě
30.05.2026 | Jakub Ondříšek
Kvalitní podnik nestojí jen na výkonu, ale hlavně na lidech. V nové epizodě podcastu AtTalks řešíme komunikaci, atmosféru a fungování týmů v gastronomii. Naším hostem je šéfkuchař Martin Makovička, který se aktuálně věnuje především rozvoji gastronomických provozů a práci s lidmi.
V barcelonském The Circle o muže za barem nezavadíte
29.05.2026 | Michael Lapčík
V katalánském hlavním městě letos na jaře otevřel bar The Circle, za nímž stojí výhradně ženy. Proti stereotypům jde nejen čistě ženským týmem, ale také interiérem ve stylu gentlemanských klubů a nabídkou, která staví do popředí whisky. Koktejlové menu zároveň vzdává hold spisovatelkám, jež ve...
O letošním World Class vítězi je už zas o něco jasněji
28.05.2026 | Bára Urbanová
Dvanáctý ročník soutěže World Class dospěl do svého finále, tedy alespoň té jeho části, která se odehrávala na území České republiky. O vítězi se rozhodne za necelý měsíc v Rotterdamu. Sítem českého národního klání úspěšně prošli Peter Plieštik, Patrik Škamla a Adam Nagy.
Novým podnikem Ambiente je pražský Biskup
27.05.2026 | AtBars
Záběr skupiny Ambiente se rozšířil o nový koncept, který k podniku stojícímu na pomezí snack baru a restaurace přidává ještě obchod s farmářskými surovinami. Hosty tak láká na jednoduchá česká jídla servírovaná kuchaři přímo od pultu, stejně jako na čerstvou zeleninu, mléčné výrobky, drůbež...
Kdo poletí do Macaa? Abzac hands up už za dva týdny
26.05.2026 | Michael Lapčík
Soutěžní patnáctka předních českých barmanů a barmanek, ochutnávky, přátelská i kolegiální setkání… Nabitý celodenní program čeká návštěvníky eventu České barmanské asociace Abzac hands up 2026, který se letos v brněnském centru Abzac uskuteční v úterý 9. června.
Londýnský Nancy’s zve na večírek v duchu 70. let
25.05.2026 | Michael Lapčík
Koncept „z trhu do sklenice“, glamour móda v maximalistickém pojetí a barmanský tým složený z oceňovaných osobností. Všechny tyto atributy nese londýnský bar Nancy’s, který v centru britské metropole, na dohled od Toweru, po dvoutýdenním zkušebním provozu oficiálně otevře v pondělí 1. června.
Nové Janečkovy věnečky chutnají po Piña Coladě
24.05.2026 | AtBars
Pražský cukrářský boutique Romana Janečka svůj koncept postavený na odlehčené miniverzi tradičních věnečků rozvíjí o nové příchutě, přičemž některé mají pouze charakter dočasných limitovaných edice. Takové jsou i nové věnečky s chutí Piña Colady.
Takoví jsme byli: Petr Kymla
23.05.2026 | Bára Urbanová
Příští rok v létě to bude přesně třicet let, co nastoupil do svého prvního barového zaměstnání. Stávající barmanská generace ho ale určitě zaznamenala až později – v roli World Class ambasadora. Od letošního roku pak působí pod křídly Mattoni 1873. Na cestu zpátky v čase do období přelomu...
Signature koktejlem KVIFF bude Don Red Carpet
22.05.2026 | AtBars
Filipínský rum Don Papa bude i letos oficiálním drinkem karlovarského filmového festivalu. Právě pro tuto příležitost tak ambasador značky Marek Štochl vytvořil nový koktejl. Ilustrátor Michal Bačák pak ze stejného důvodu pro Don Papa navrhl stylový vizuál.
Ze spojení Absolut a Tabasco vzešla spicy vodka
21.05.2026 | AtBars
Primárně na milovníky pikantních chutí cílí novinka z dílny Absolut, jež je výsledkem spojení téhle švédská vodky s producentem pálivých omáček Tabasco. Vodku Absolut Tabasco tak charakterizuje výrazná chuť i aroma a postupně se rozvíjející ostrost.
V Tres Monos namíchali drinky pro 1986 Steakhouse
20.05.2026 | Michael Lapčík
Před několika málo dny otevřel v Miami dveře nový koncept postavený na nabídce steaků a koktejlů. Argentinská restaurace 1986 Steakhouse nabízí vybrané hovězí z Argentiny, USA a Japonska připravované na parrilla grilu a doprovázené koktejly z dílny buenosaireského baru Tres Monos.
Flor de Caña si k výročí nadělil nejstarší rum
19.05.2026 | AtBars
Zatímco své 130. výročí značka Flor de Caña oslavila limitovanou edicí dvacetiletého rumu, 135 let své existence si připomněla rumem stařeným hned pětatřicet let. Je tak nejstarším v historii tohoto nikaragujského třtinového destilátu.
Trendy na léto? Káva, matcha a ube s tonikem
18.05.2026 | AtBars
Blížící se letní sezona znovu přitáhne pozornost k G&T, a tedy i k rozmanité škále toniků. Široký chuťový záběr nabízí značka Double Dutch, kterou na český trh dováží Vikeza Gastro. A právě ta hledá nové trendy, příležitosti a chuťové kombinace, které nabízí spojení toniku třeba s kávou nebo...
Ambiente vydalo edici výročních sběratelských karet
17.05.2026 | AtBars
Ambiente se ještě jednou vrací k třicátému výročí svého založení, a to edicí sběratelských karet. Jsou mezi nimi karty vzácné, které svým držitelům zařídí jednorázovou slevu z útraty, ale i karta legendární s holograficky znázorněným Tomášem Karpíškem, která zajišťuje 50% slevu na více než dva roky.
Stock plní do plechu Pornstar Martini i Mai Tai
17.05.2026 | AtBars
Stock Plzeň-Božkov rozšiřuje svůj záběr RTD drinků v plechovce o šest nových příchutí. Opět zalovil mezi světovými klasikami a ze svých vlastních produktů namíchal Blue Lagoon, Cosmopolitan nebo třeba Pornstar Martini a Mai Tai.
Brunch v Parzivalu postavili na snídaňových ikonách
16.05.2026 | AtBars
Michelinský šéfkuchař Gal Ben Moshe, který vloni zaujal tuzemskou gastro scénu svým přesunem z Berlína do Prahy, v restauraci Parzival na Starém Městě přichystal víkendové brunchové menu, které zajímavým způsobem rozvíjí snídaňové klasiky.
Červnové oslavy ginu se protáhnou na celý týden
15.05.2026 | Michael Lapčík
Světový den ginu připadá od roku 2009 na druhou červnovou sobotu. Od letoška se však oslavy protáhnou na celý týden, a to díky iniciativě World Gin Week, za kterou stojí dvojice gastronomických expertů Philip Duff a Karl Finegan.
Stellu Artois nejlépe čepuje Simon Zeqiri ze Semil
14.05.2026 | Bára Urbanová
V prostorách pražské Občanské plovárny se 11. května utkali výčepní z různých koutů republiky ve finále soutěže Stella Artois Perfect Serve. Podle poroty v něm tento belgický ležák dokázal nejlépe načepovat Simon Zeqiri ze semilské restaurace Da Giorgio.
Asie podle Maneka? Sakury, bao a mávající kočky
13.05.2026 | Michael Lapčík
Koření togarashi, japonská whisky se sodou nebo temaki rolky s modroploutvým tuňákem… Restaurace a bar Maneko na rohu Jakubského náměstí a Rašínovy ulice v centru Brna je další působivou ingrediencí do asijského kotlíku chutí a vůní, které se moravskou metropolí už nějaký ten pátek linou.