@drinky
Od minimalismu po risk. Tři pohledy na italskou klasiku
07.10.2026 | AtBars
Týden Negroni je už minulostí, éra téhle klasiky ale nikoliv. Stěží se najde bar, který by ve své nabídce neměl aspoň jednu variaci na tuhle klasiku. Míra zásahu do původní receptury se ovšem může významně lišit – tři příklady za všechny nabízejí florentská Giacosa, newyorský bar Seed Library a ...
K týdnu s Negroni se hlásí kolem 170 podniků
21.09.2026 | AtBars
Když hrabě Negroni před více než sto lety požádal barmana Caffé Casoni, aby mu namíchal Americano, ale sodu v něm nahradil ginem, jistě ho ani nenapadlo, že pokládá základy fenoménu, kterému jednou bude v barovém kalendáři vyhrazen celý týden. Letos Negroni Week připadá na 21.–27. září a jen v...
Kvíz: Jak dobře znáte drink hraběte Negroniho?
20.09.2026 | AtBars
S blížícím se startem v pořadí čtrnáctého Negroni Weeku nastává ideální čas si tuhle koktejlovou klasiku trochu připomenout. Napsáno toho o ní ale bylo už víc než dost, a tak přikročíme rovnou k prověrce vašich znalostí. A tentokrát to bude i s odměnou!
Menu Scény nahrazují Prkna, která znamenají svět
01.09.2026 | Bára Urbanová
Pražský bar Forbína sladil představení svého druhého koktejlového menu se začátkem nové divadelní sezony. Předpremiéru mělo už 25. srpna na balkoně Národního, počínaje dneškem se 14 koktejlů inspirovaných divadelními hrami plus jeden věnovaný Zlaté kapličce začíná servírovat i barovým hostům.
Immersion vyvolává bouři i pocit horka a sucha
27.08.2026 | Bára Urbanová
Nové koktejlové menu Savage Baru čítá šest drinků o dvou variantách. Lehce odlišný je tak i zážitek, který se hostům barmani jejich prostřednictvím snaží zprostředkovat. Immersion je výzvou ponořit se hlouběji do šesti různých elementů – od lesa, oceánu a pouště přes páru až po bouřku či vesmír.
Little Red Door brzy opustí své „zemědělské“ menu
23.08.2026 | Bára Urbanová
Zářijová Cambridge Global Series je zároveň skvělou příležitostí k návštěvě Little Red Door a zároveň jednou z posledních možností ochutnat koktejly z aktuálního menu Agri/Culture. Jedenáct drinků odrážejících rozmanité zemědělské metody už v říjnu vystřídá nová koktejlová sestava.
Kvíz: V čem spočívá zelené kouzlo čaje matcha?
13.07.2026 | Michael Lapčík
Superpotravina. Rituál. Nádech tajemna. Matcha je prostě sexy ingrediencí současnosti. Velejemný, brčálově zelený prášek se stal v podstatě synonymem pro sofistikované povzbuzení mysli a našel si i cestu do moderní mixologie. Tak schválně, kolik toho o ní vlastně víte?
Anatomie koktejlu: Oak & Cocoa
09.07.2026 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dáváme si tu práci za vás. Tentokrát jsme se podívali za Benem Houdou do The Monkey Baru, kde nechávají klasické Negroni zestárnout během jediné hodiny.
Hexagonal? Francouzské dědictví u Champs-Élysées
04.07.2026 | Michael Lapčík
Pařížský bar CopperBay v červnu představil nové koktejlové menu nazvané Hexagonal. Toto pojmenování odkazuje na přezdívku země galského kohouta, jež na mapě skutečně tvarem šestiúhelník připomíná. Zazářit pak dává ingrediencím, které na jejím území vznikají.
Seed Library staví na tom, čím žije New York
29.06.2026 | Michael Lapčík
Půl roku po otevření v newyorském baru Seed Library vyměnili počáteční koktejlové menu za nové. Kolekce deseti signaturních drinků reflektuje vztah baru k městu a jeho barmanské komunitě a zároveň čerpá inspiraci z přehlížených nebo nedostatečně využívaných ingrediencí.
The Macallan připomíná další bondovské výročí
23.06.2026 | AtBars
Bondovka Diamanty jsou věčné, jež vstoupila do kin v roce 1971, byla triumfálním návratem Seana Conneryho, ale také symbolem nespoutané elegance sedmdesátých let. A právě tenhle film připomíná nová limitka The Macallan – Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release.
Kvíz: Dnes slaví nekorunovaný král všech koktejlů
20.06.2026 | AtBars
Pozornost barů po celém světě se v posledních letech stále častěji stáčí ke klasice, jež si svého času vysloužila titul krále všech koktejlů. Hosté vyhledávají nejen dokonale provedené Dry Martini, ale i jeho rozmanité interpretace. Hodně tak bude patrně i těch, kdo dnes se sklenkou v ruce...
Desetiletá Cobra twistuje sama sebe
18.06.2026 | Bára Urbanová
Na 12. července připadá desáté výročí holešovického baru Cobra. Party je naplánována až na šetnáctého, už od druhé poloviny května si ovšem hosté vybírají drinky z nového menu, které vzniklo právě u příležitosti barových kulatin. Obsahuje deset twistů na drinky, jež v uplynulé dekádě patřily k...
Šumivá inspirace. Jak dělají spritzy ve světě?
05.06.2026 | Michael Lapčík
Držte si klobouky, letní sezona spritzů začíná. A špičkové bary se předhánějí v inovacích na klasické téma tří dílů prosecca, dvou dílů aperitivního likéru a jednoho dílu sodovky. Mořské řasy? Žlutá paprika? Nebo snad variace na Negroni? I tak letos pojímají spritzy na světově vyhlášených...
Nová Gloria Single Origin má jamajské kořeny
02.06.2026 | Tomáš Mozr
Gloria Spirits přichází s novou limitovanou edicí kávového likéru Gloria Single Origin – Jamaica 2025. Myšlenka vytvořit ji se zrodila v srdci jamajského pohoří Blue Mountains, někde mezi šálkem kávy a sklenkou rumu. Zcela přirozeně tak její základ tvoří legendární jamajská káva a ještě...
Kvíz: Růžová revoluce ve V-shape sklence
07.05.2026 | Michael Lapčík
Přežil éru diskotékového kýče, dobyl New York a stal se symbolem jedné vlny ženské emancipace u barových pultů. Přestože nad ním někteří puristé ohrnují nos, zůstává Cosmopolitan i dnes neotřesitelnou klasikou. Jak to s tímhle drinkem máte vy? A co všechno o něm vlastně víte?
Dover Yard vypráví příběhy z podpalubí přírody
06.05.2026 | Michael Lapčík
Londýnský 1 Hotel Mayfair staví na udržitelnosti, kterou pochopitelně vyznává i jeho bar. Dover Yard má od dubna nové menu, které se zaměřuje na kořeny, půdu a využívání vyhozených surovin. Jmenuje se Radical: A Story Told From Underground…
Anatomie koktejlu: Jumbo
01.05.2026 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dáváme si tu práci za vás. Tentokrát jsme se podívali za Jardou Jeřábkem do baru Alenka, kde vznikl koktejl kombinující klasickou strukturu s moderní technikou ...
Scarfes Bar dělá ze slavných hrdiny i padouchy
12.04.2026 | Michael Lapčík
Inspirací pro nové koktejlové menu londýnského Scarfes Baru se stal umělecký projekt Heroes & Villains britského karikaturisty Geralda Scarfeho z roku 2003. Jeho ústředním motivem je myšlenka, že koktejly i lidé buď umírají jako hrdinové, nebo žijí dostatečně dlouho na to, aby se z nich stali...
Anatomie koktejlu: Tom Kha Kai
31.03.2026 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dáváme si tu práci za vás. Tentokrát jsme se podívali za Peterem Pilným do hotelu Fairmont Golden Prague, kde vznikl drink inspirovaný thajskou kuchyní – Tom...