Není až tolik koktejlů, u nichž by bylo známo na den přesně, kde a u jaké příležitosti byly poprvé servírovány. K nemnoha výjimkám patří Jungle Bird. Ačkoliv bývá řazen do tiki rodiny, v rodném listě má Kuala Lumpur a pár dekád trvalo, než se o něm svět dozvěděl.

Cílem audioseriálu Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru každý třetí týden v měsíci, je představovat v abecedním pořádku příběhy, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly. Písmeno A v něm reprezentuje Aviation.

I když to tak při pohledu z okna úplně nevypadá, přinejmenším kalendářně už máme jaro, a tak jsme si pro dubnový kvíz vybrali trochu odlehčené téma inspirované říší ptactva. Možná ani netušíte, kolik koktejlů, destilátů nebo třeba barů má na opeřence nějaké napojení.

Na 1. dubna připadá Japanese Whisky Day. Je to tudíž ideální příležitost převyprávět si celý její příběh, jenž se začal psát před více než sto lety a jeho prvním klíčovým datem se stal právě 1. duben roku 1929, kdy byla světu oficiálně představena první autentická japonská whisky.

Punchů existuje bezpočet druhů. Tipsy Banker se nechal zlákat tím, který se míchá na bázi vodky, a tak si vysloužil přívlastek Russian. K nejznámějším zástupcům této větve punchové rodiny bezesporu patří drink, který v 80. letech vymyslel legendární Dick Bradsell.

V brněnském Baru, který neexistuje je po léta zvykem předkládat hostům na přelomu zimy a jara novou koktejlovou sestavu. Výjimku se barový tým nechystá udělat ani letos, i když na to musel trochu jinak než doposud.

Sedmnáctý březen tradičně patří oslavám nejznámějšího irského světce. Letos si na svatého Patrika můžeme připít maximálně v soukromí, tak proč to nespojit s prověrkou znalostí, které máte o irské whiskey? Náš kvíz vám ukáže, jak na tom jste.

Klášterní piva sice nepatří do jednotné kategorie, typu, druhu ani stylu, v historii i současnosti pivovarství však mají významné místo a jejich přívlastek vzbuzuje pocit kvality a solidnosti. Zejména v západní a střední Evropě se pozoruhodná klášterní piva vaří i dnes.

Kolik toho víte o koktejlech, jejich tvůrcích či místech zrodu? Máte představu o tom, kdo byl milovníkem známých koktejlových klasik? A jak dobře znáte historii barů, barové literatury či jednotlivých destilátů? Prověřte své znalosti naším kvízem!

Koktejlů, jež dostaly jméno po místě svého vzniku, je bezpočet. Patří k nim i Pegu Club, jehož kořeny sahají až na Myanmar. Receptura tohoto ginového drinku prošla už v prvních letech jeho existence drobnými obměnami. S další přichází Tipsy Banker Honza Veselý.

Příběh geneveru je plný zvratů a zajímavých momentů. Zatímco v Americe ho nakonec převálcoval gin, v tradičních producentských zemích se na něm do značné míry podepsala průmyslová revoluce. Zdá se však, že i jemu se pomalu začíná blýskat na lepší časy.

Frederic Kafka Distillery svůj příběh odvozuje od palírny Bedřicha Kafky, jež byla založena v sedmdesátých letech devatenáctého století v Příbrami a úspěšně fungovala až do druhé světové války. Má i podobný znak – jen v něm stojící kavku nahradila kavku v rozletu.

Když se před sto lety Shinjiro Torii pustil do výroby destilátů, přál si, aby chutnaly celému světu, ale současně aby odrážely japonskou přírodu a řemeslný um tamních obyvatel. A přesně takový je i gin Roku – jeho základ tvoří šest japonských botanicals, které významně ovlivňují jeho aroma i chuť.

V obci Tuxedo Park, jež je dnes součástí rozsáhlé newyorské metropolitní oblasti, byl už v roce 1886 založen country klub, který dostal jednoduché jméno – Tuxedo Club. A právě ten je považován za místo vzniku koktejlu, na nějž svou pozornost zaměřil Tipsy Banker.

Pochází z evropského severu, především z Finska a baltských ostrovů, a je přímým dědictvím nejstarších piv starého kontinentu, tedy piv keltských, germánských či vikingských. Důležitou roli ve výrobním procesu sahti sehrává mimo jiné i jalovec.

Ačkoliv v současnosti je za typický americký destilát považován bourbon nebo whiskey obecně, ještě delší tradici má v USA applejack. Už před více než půlstoletím byla jeho výroba vyhlášena nejstarším původním odvětvím lihovarnického průmyslu ve Spojených státech.

Kolik znáte klasických koktejlů na bázi sloe ginu? Pokud by to měl být jen jeden, pak určitě Charlie Chaplin. Na současné poměry je původní verze drinku pojmenovaného po hvězdě němého filmu možná až příliš sladká, není ale nic snazšího, než s tím něco udělat.

Jedenáctá a zároveň poslední etapa koktejlové štafety s Jimem Beamem vedla z českokrumlovského baru Apotheka do českobudějovické Žluté ponorky. Tamní barman Tomáš Staněk dostal od svého předchůdce Honzy Lukase mrkvovo-celerový cordial a namíchal z něj Vege Jim.

Lockdown letos už dvakrát odsunul představení nového koktejlového menu The Banker’s Baru, a tak mělo oficiální premiéru až 3. prosince, tedy v den znovuotevření podniků. Koktejlů je v něm osm. V každém z nich se bar snaží reflektovat aktuální trendy a zároveň i stávající nelehkou situaci.

Vznik koktejlu Seelbach je spojen s jednou velkou lží, která se dostala do novin i barových knih. Uplynulo jednadvacet let, než byla samotným autorem uvedena na pravou míru. Dostat se do širšího povědomí drinku nakonec nepomohla. Neznali ho ani Artem Bakhmutin a Alice Tieriekhova.