@drinky
Pod rumunskou single malt je podepsán Allan Anderson
15.03.2026 | AtBars
Svou vlastní single malt whisky už má nějakou dobu i Rumunsko. Podepsán je pod ní Allan Anderson, který se ve whisky světě pohybuje po tři dekády – tu poslední coby whisky director a master distiller Alexandrion Group. Svobodu, kterou při tvorbě Carpathian Single Malt dostal, dokázal bezezbytku ...
Nejnovější Extempore Forbína věnovala Molièrovi
06.03.2026 | Bára Urbanová
Pražská Forbína se rozhodla obměňovat koktejlové menu po dvou letech, to úplně první, které má od svého otevření na sklonku léta 2024, jí tedy ještě pár měsíců vydrží. Současně ale svým hostům pravidelně předkládá Extempore – speciální nabídku o třech drincích. Ta aktuální je inspirovaná Molièrem.
Anatomie koktejlu: REbelVÍR Fizz
27.02.2026 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dáváme si tu práci za vás. Tentokrát jsme se podívali za Honzou Štolbou do karlínského Revíru, kde vznikl drink s jasnou chutí a vlastním příběhem – REbelVÍR Fizz.
Alenka se po roce ještě víc ponořila do říše divů
19.02.2026 | Bára Urbanová
Malostranský bar Alenka ve druhém roce své existence dál rozvíjí koncept postavený na příběhu, který Lewis Carroll sepsal už v polovině 19. století. Barový interiér je teď ještě o něco víc propojený s Alenkou putující po říši divů i za zrcadlem a z jejího dobrodružství čerpají i dvě nová...
Pass the Bubbles: Rosie
31.01.2026 | AtBars
Minerálka Perrier si v barovém světě svou pozici už dávno vydobyla, teď se o to samé úspěšně snaží její ochucená řada Maison Perrier Forever. Jak se s ní za barem pracuje, prověřujeme prostřednictvím série Pass the Bubbles, která napotřetí zamířila do pražského baru Forbína.
Anatomie koktejlu: Träum
30.01.2026 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dáváme si tu práci za vás. Tentokrát jsme vyrazili za Carolou Urru do Savage Baru a blíže prozkoumali koktejl Träum.
Kvíz: Na zahřátí nemusíte servírovat jenom čaj
23.01.2026 | AtBars
V posledních dnech se venkovní teplota pohybuje někdy i docela hluboko pod nulou, a tak se vyplatí mít v záloze pár receptur na horké drinky. Jak dobře ale tuhle kategorii znáte? Sahají vaše znalosti dál, než jen po grog či svařák? Prověřte je naším kvízem!
Alcron Bar vypráví příběhy zpoza hotelových zdí
29.12.2025 | Bára Urbanová
Za více než devadesát let jeho existence se v pražském hotelu Alcron ubytovaly desítky významných osobností a v jeho zdech se odehrál bezpočet příběhů, z nichž některé vyvolají úsměv či údiv a další se pohybují až na hranici uvěřitelnosti. Obojím – hosty i historkami – je inspirováno koktejlové ...
Pass the Bubbles: Spring in Tokushima
28.12.2025 | AtBars
Loňskou novinkou značky Perrier je ochucená řada Maison Perrier Forever, jež vznikla obohacením základní verze o přírodní příchutě, a to bez přidání cukru či jiných sladidel. Prozkoumat její potenciál v mixologii nám pomohl Ben Houda z The Monkey Baru.
Anatomie koktejlu: Fiesta
23.12.2025 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dáváme si tu práci za vás. Tentokrát jsme vyrazili za Ondřejem Hniličkou do Hemingway baru a blíže prozkoumali savory fizz inspirovaný Španělskem a románem...
Tequila východu se destiluje ze dvou druhů řepy
17.12.2025 | Bára Urbanová
Už to budou dva roky, co se slovenský barman Maroš Potůček rozhodl vrátit z Londýna, kde žil a pracoval sedm let, z nichž převážnou většinu strávil v Termini. A je to sotva pár týdnů, co světu představil svůj nový projekt – destilát z řepy, který pojmenoval Apollo Nova.
Pass the Bubbles: Winter Kaki Highball
30.11.2025 | AtBars
Perrier vloni rozšířil svůj záběr o řadu Maison Perrier Forever, jež vznikla obohacením základní verze minerálky o přírodní příchutě, a to bez přidání cukru či jiných sladidel. Že i ty mají svůj potenciál v mixologii, dokazuje Winter Kaki Highball Jana Šebka z pražského baru Minus One.
Anatomie koktejlu: Antonín Čermák
25.11.2025 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dali jsme si tu práci za vás. Tentokrát jsme se byli podívat za Janem Marešem z Bonvivant’s CTC, kde se oldschool techniky drží jako barová tradice. A přesně v ...
Maison Perrier rozvíjí dědictví tradiční značky
03.11.2025 | AtBars, PR
Minerální voda Perrier je s barovým světem po léta velmi úzce spjata. Od loňského roku mají navíc barmani o důvod navíc s ní za barem pracovat – její záběr se totiž rozšířil o přírodně ochucené minerální vody Maison Perrier Forever, jež neskrývají svůj potenciál pro uplatnění v mixologii.
Koktejlová štafeta: Old Negros
29.10.2025 | AtBars
Říjnová etapa koktejlové štafety vede jen po centru Prahy a spojuje dva barmany, kteří podlehli flairu, byť každý v jiném tisíciletí. Ondřej Slapnička si za svého následovníka na trati vybral Davida Sedláka ze Steampunku a ten z jeho štafetové ingredience a rumu Don Papa namíchal Old Negros.
Anatomie koktejlu: Sticky Situation
27.10.2025 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dali jsme si tu práci za vás. Tentokrát jsme se přišli podívat za Stelou z Beyond the Bar, která pro nás připravila tropický milk-wash s fialovým podpisem –...
