@video

    60 vteřin s Honzou Teskou

    27.05.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
    I když už je to hezkých pár let, co Honza Teska působil v pražském baru Bugsy’s, a rovných pět, co barmanské řemeslo pověsil na hřebík, z barové branže a povědomí její komunity se zdaleka nevytratil. Jen je teď jeho pracovní náplní obchod a marketing. Pobavit ovšem umí stejně jako kdysi....

      AtTalks: Twist vs. klasika

      18.05.2024 | Michael Lapčík
      Bary žijí dobu twistovou – jejich signature drinky jsou ve velké většině obměnami již dávno vymyšlených receptur. Jak vypadá kreativní proces vymýšlení takového koktejlu, ať už v barovém provozu, nebo při přípravě na soutěž?

        60 vteřin s Tomášem Bielčíkem

        30.04.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
        I když lze Tomáše Bielčíka stále tu a tam potkat za barem v jednom z nováčků na pražské barové scéně, jeho hlavní pracovní náplní je pozice ambasadora prémiového portfolia značky Bacardí. Podobně rozkročený je pak po léta mezi flairem a klasikou. Čemu z toho dává přednost? Odpověď nabízí jeho...

          AtTalks: Dosušeno aneb Nealko v baru

          27.03.2024 | Michael Lapčík
          Chodí hosté do barů na nealkoholické drinky? Jaký názor na ně mají samotní barmani? A ulehčuje pestrý výběr nealko destilátů tvorbu virgin koktejlů? Odpovědi hledají v podcastu AtTalks moderátor Michael Lapčík a jeho dva hosté Ben Houda a Michal Nevrlý.

            60 vteřin s Bárou Kulhánkovou

            28.01.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
            I když se barmanka mělnického Brlohu Bára Kulhánková za bar poprvé postavila teprve před rokem a půl, na kontě už má pár soutěžních úspěchů na národní úrovni a jedno vítězství v mezinárodním klání. Jen o nich ale samozřejmě před kamerou 60 vteřin řeč nebyla…

              60 vteřin s Janem Marešem

              10.12.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
              Barman pražského baru Bonvivant’s CTC Honza Mareš před časem zmizel z lokální barové scény, aby si vyzkoušel, jaké to je být součástí té mezinárodní. Barmanství ale není jedinou profesí, v níž se realizuje. Věnuje se také herectví. Znát to ostatně bylo i během několika desítek vteřin, které...

                Plantation Sealander překonal vody tří oceánů

                29.11.2023 | AtBars
                Nový přírůstek do portfolia rumů Plantation dostal do vínku osud světoběžníka. Aby mohl vzniknout, musel překonat vody Atlantiku, Jižního Pacifiku a Indického oceánu. Snoubí se v něm totiž rumy ze tří zemí, v nichž třtinový destilát patří ke kulturnímu dědictví – z Barbadosu, Mauricia a Fidži.

                  60 vteřin se Sandrou Šalatovou

                  06.10.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                  Součástí týmu pražského Hemingway baru je už devět let Sandra Šalatová. I když je spíš menšího vzrůstu, za barem ani nikde jinde ji rozhodně nepřehlédnete. To, co jí chybí na centimetrech, totiž víc než dorovnává svým temperamentem. Projevit se stihl i během 60 vteřin před naší kamerou...

                    60 vteřin s Martinem Vogeltanzem

                    07.09.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                    I když je Martin Vogeltanz součástí barové scény sedmnáct let, na seznamu kamenných podniků, v nichž za tu dobu působil, figuruje jediné jméno. Jeho doménou je totiž barový catering, který mu dává prostor snoubit flair s klasikou. Obojí má rád, a tak během jeho 60 vteřin před naší kamerou...

                      60 vteřin s Lucou Cerqueglinim

                      03.08.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                      I bez znalosti toho, odkud šéfbarman pražského baru L’Fleur Luca Cerqueglini pochází, během chvíle snadno odhalíte, že je Ital. Nemůže za to ani tak jeho lehký přízvuk, jako spíš temperament a energie, kterou překypuje. A našlo by se toho ještě víc, což ostatně dokládá i náš minutový rozhovor…

                        60 vteřin s Bárou Ceľuchovou

                        14.07.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                        I když se Bára Ceľuchová v barovém světě pohybuje méně než deset let, zná ho snad ze všech možných stran. Pracovala na place i za barem, vykonávala ambasadorskou pozici a teď je už skoro rok event managerkou pražského Monkey Baru. V rámci jejích šedesáti vteřin před naší kamerou jsme tak...

                          60 vteřin s Matejem Brunovským

                          07.06.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                          Když byl před dvěma lety v Praze otevřen Beyond the Bar, do jeho čela se postavil Matej Brunovský. Kromě nesporného barmanského talentu měl už tehdy navzdory svému mládí zkušenosti s prací za barem ve třech zemích. Člověk je to ale vcelku uzavřený, a tak jsme ho před kamerou 60 vteřin museli...

                            60 vteřin s Lukášem Holoubkem

                            03.05.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                            Je to sotva pár dnů, co se v Brně poprvé otevřely dveře nového Whiskey Baru, který neexistuje. Jeho provozním a šéfbarmanem je Lukáš Holoubek, jenž doposud působil ve „starém“ Whiskáči. A právě tam jsme si ho všimli i my a rozhodli se ho posadit před kameru 60 vteřin…

                              60 vteřin s Tomášem Bakajem

                              02.04.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                              V pražském baru AnonymouS Shrink’s Office už bezmála dva roky „léčí“ hosty v roli cvokařových pacientů Tomáš Bakaj. Před kamerou 60 vteřin se role obrátily a my se prostřednictvím dobře mířených otázek pokusili nahlédnout do jeho duše.

                                60 vteřin s Peterem Plieštikem

                                10.03.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                Petera Plieštika do Prahy před deseti lety přivedla studia na vysoké a už tu zůstal. Do povědomí barové komunity se dostal během svého působení v Black Angel’s, které je už ovšem minulostí. Aktuálně připravuje k otevření nový bar. Jeho minuta před naší kamerou ale byla o něčem trochu jiném…

                                  60 vteřin s Honzou Lukasem

                                  07.02.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                  Barmanské profesi se Honza Lukas aktivně věnuje osm let. Pomineme-li krátké pražské intermezzo, většinu z tohoto času strávil na jihu Čech. Krumlovský bar Apotheka nedávno vyměnil za budějovické Café Datel, jehož je spolumajitelem. A jak vyplynulo z jeho minuty před naší kamerou, další změny...

                                    60 vteřin s Tomášem Nejedlým

                                    29.01.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                    Tomáš Nejedlý se v barové branži pohybuje sedm let a téměř po celou tu dobu se drží stejné party. Během covidu uzavřený Cash Only akorát vyměnil za Liquid Office, který je do určité míry jeho nástupnickým podnikem. A právě Liquid Office posloužil jako kulisa pro náš minutový rozhovor.

                                      60 vteřin s Carolou Urru

                                      05.12.2022 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                      Ačkoliv se Carola Urru na české barové scéně pohybuje velmi krátce a konkrétně v pražském baru AnonymouS je teprve od loňského léta, v barmanské komunitě se najde jen málokdo, kdo by o ní už neslyšel. Mohou za to jak koktejlové soutěže, jichž se účastní, tak především její energie a temperament.

                                        60 vteřin s Michaelem Tretterem

                                        09.11.2022 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                        Provozovatele Tretter’s American Baru v pražském Obecním domě barové komunitě netřeba dlouze představovat. Patří k průkopníkům novodobé barové scény, na níž se pohybuje už déle než tři dekády. Za tu dobu propůjčil své jméno řadě projektů. Alespoň některé z nich jsme se pokusili vměstnat do...

                                          60 vteřin s Mirkou Kverkovou

                                          30.10.2022 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                          Ačkoliv se Mirka Kverková k whisky dostala víceméně náhodou, nakonec jí propadla natolik, že se stala její profesní náplní. Nakupuje ji a prodává, vede řízené degustace, provozuje Whiskerii a založila Ladies Whisky Club. Kolem whisky se tak točilo i jejích 60 vteřin před naší kamerou.