@zaznamenáno

    Na Arwenu se bude znovu plavit Tvaroh

    02.08.2021 | Bára Urbanová
    Už třetí sezonu brázdí v Praze Vltavu od Modřan až po centrum města loď Arwen, jež nabízí plavby spojené s gastronomickým zážitkem. Před rokem v červenci se k její osádce na pár večerů přidal barman Pavel Tvaroh a na menu byly koktejly. Příští týden si to zopakuje.

      Moravským vínům se za oceánem opět dařilo

      02.08.2021 | AtBars
      V Henriettě ve státě New York v první polovině července proběhlo hodnocení vín přihlášených do Great American International Wine Competition. Hned dvě moravská vína v této soutěži dosáhla na titul šampiona a sedm dalších získalo platinové medaile.

        Do ginové síně slávy vstoupil J.-S. Robicquet

        01.08.2021 | AtBars
        Gin Hall of Fame, jež je určena výrazným osobnostem z ginového světa, má nového člena. Stal se jím Jean-Sébastien Robicquet, tvůrce ginu G’Vine. Čestné místo v prestižní skupině si vysloužil nápadem nahradit běžně používaný obilný destilát destilátem z hroznů révy vinné.

          Lagarto se vydalo cestou modulových kaváren

          01.08.2021 | AtBars
          Severočeské Lagarto se znovu rozrůstá. Ke stávajícím šesti podnikům, převážně kavárnám situovaným v obchodních centrech v Chomutově, Mostě a Teplicích, přibyl sedmý – modulová kavárna Lagarto Encore. Místo našla u jezera Most.

            Proud okořenil saison kampotským pepřem

            29.07.2021 | AtBars
            Novinkou mezi sezonními speciály plzeňského řemeslného pivovaru Proud je saison ozvláštněný vyzrálým tmavě červeným kampotským pepřem. Pepper Your Saison vznikl ve spolupráci s belgickým sládkem Davidem Raetsem a českou značkou Pepper Field.

              Berg a Kratěna se drží v čele Bar World 100

              26.07.2021 | AtBars
              Britský magazín Drinks International znovu sestavil žebříček osobností, jež nejvíce pozitivně ovlivňují barovou branži. Stejně jako v roce 2019, kdy byla anketa Bar World 100 uspořádána poprvé, obsadila první příčku Monica Berg. Druhý je Ago Perrone, třetí Alex Kratěna.

                Restaurace Pelikán má nového šéfkuchaře

                26.07.2021 | AtBars
                V kuchyni restaurace Pelikán, jejíž provozovatelé chtějí navázat na prvorepublikový úspěch podniku situovaného v samotném centru Prahy v ulici Na Příkopě, došlo ke změně. Nově zdejší kuchařský tým v roli šéfkuchaře povede Olda Holec.

                  Novou konkurencí spritzů by mohl být Graper

                  24.07.2021 | AtBars
                  Vinařství Velké Bílovice v polovině července představilo novinku, jež se má stát konkurencí v létě tolik oblíbeným spritzům. Do plechovek plněný nízkoalkoholický nápoj Graper je kombinací vína a ovocných šťáv a vyrábí se ve třech příchutích.

                    Palírna opět stočila výroční single barrel edici

                    22.07.2021 | AtBars
                    Prostějovská palírna si připomíná 503. výročí palírnické tradice domu U Zeleného stromu, od nějž odvozuje svoji historii, a jako každý rok u této příležitosti připravila limitovanou edici Staré žitné myslivecké Single Barrel. Čítá symbolických 503 láhví.

                      K udržitelnosti přispějí slunečníky z PET láhví

                      21.07.2021 | AtBars
                      Pivovarnická skupina Heineken ČR, pod níž patří pivovary Starobrno, Krušovice a Velké Březno, podporuje udržitelnost svých provozoven. Na letní sezonu je proto vybavuje slunečníky, kelímky a podtácky z recyklovaných materiálů.

                        V Olomouci proběhne festival Země na talíři

                        18.07.2021 | AtBars
                        Do hanácké metropole se po roce vrací přehlídka dokumentárních filmů o spojení člověka s přírodou a plodinami, které jej živí. Kromě filmu program šestého ročníku festivalu Země na talíři zahrnuje také diskuzi s mladými olomouckými farmáři.

                          Bohemian pomůže lidem s nemocí motýlích křídel

                          17.07.2021 | AtBars
                          Společnost Premier Wines & Spirits se spojila s neziskovou pacientskou organizací Debra Česká republika, jež se snaží usnadňovat život lidem s nemocí motýlích křídel. Poukáže jí část výtěžku z prodeje limitované edice své novinky – Bohemian Ginu.

                            Vinaři uspěli v Londýně i Lucemburku

                            15.07.2021 | AtBars
                            Vína z České republiky si v uplynulých týdnech připsala další medailové úspěchy. Zatímco na Decanter World Wine Awards utržila bezmála sto cenných kovů, ze soutěže Concours Mondial de Bruxelles jich vinaři přivezli dvaatřicet a nádavkem ještě titul šampiona.

                              Chuť yuzu zlákala i svijanské pivovarníky

                              14.07.2021 | AtBars
                              Yuzu je v poslední době v nápojové branži oblíbenou ingrediencí. Původem východoasijský citrus neunikl ani pozornosti svijanských pivovarníků. Výsledkem je nová příchuť nealkoholického piva Svijanský Vozka, v němž yuzu dělá společnost ještě bergamot.

                                Mosaic House se změnil na designový hotel

                                10.07.2021 | AtBars
                                Při zásadní rekonstrukci, jež proběhla na přelomu roku, dostal pražský hotel Mosaic House novou podobu a spolu s ní se lehce změnil i jeho koncept. Nově se chce zaměřit na náročnější klientelu, která dokáže ocenit kvalitní design a zároveň udržitelné zaměření hotelu.

                                  Nejlepší bary světa budou vyhlášeny v prosinci

                                  09.07.2021 | AtBars
                                  Vyhlášení The World’s 50 Best Bars se letos uskuteční živě. Slavnostní ceremoniál je naplánován na 7. prosince, hostit ho bude londýnský Roundhouse. Setkání barovým osobností z celého světa bude možné sledovat on-line, připraveno je i pár novinek.

                                    Léto v BeBop Baru doprovodí spritz menu

                                    08.07.2021 | AtBars
                                    Barový tým BeBop Baru se rozhodl svou koktejlovou nabídku v průběhu léta rozšířit o speciální spritz menu o třech položkách. Každý ze tří osvěžujících drinků sazí na trochu jiné chutě a nejen díky volbě skla se výrazně liší už na první pohled.

                                      Eminente Cantineros: Miroslav Pavel

                                      06.07.2021 | AtBars
                                      Také sedmý člen komunity Eminente Cantineros pochází z jihu Čech – už pár let hostům míchá drinky v českobudějovické Žluté ponorce. Nově je mezi nimi Julep Cantineros, který Míra Pavel vytvořil na bázi rumu Eminente Ámbar Claro.

                                        Gin Roku má v Karlíně svůj prázdninový pop-up

                                        05.07.2021 | AtBars
                                        Degustační bar a obchod s alkoholem Mr. Brut v pražském Karlíně se na celý červenec a srpen promění v pop-up bar japonského ginu Roku. Kromě drinků inspirovaných Japonskem nabídne také japonský brunch a asijské pochutiny, připraveny jsou i společenské hry.

                                          V centru CBA Abzac se vzdělávali pedagogové

                                          03.07.2021 | AtBars
                                          Česká barmanská asociace minulý týden ve svém brněnském vzdělávacím centru Abzac uspořádala workshop pro pedagogické pracovníky středních škol s gastronomickým zaměřením. Hlavním tématem byly koktejly s šumivým vínem, došlo ale i na kávu nebo třeba pivo.