@zaznamenáno

    Rare Champagne poprvé dvě najednou

    20.06.2019 | AtBars
    Jen v těch opravdu vydařených ročních vznikají vína značky Rare Champagne. Za poslední čtyři dekády jich na trh bylo uvedeno pouze devět. Nyní byla představena hned dvě najednou – Rare Rosé Vintage 2008 a Rare Vintage 2006.

      Jak se fotí jídlo podle Aleny Hrbkové

      18.06.2019 | AtBars
      Nakladatelství Smart Press na jaře vydalo knihu Jak se fotografuje jídlo, jejíž autorkou je fotografka Alena Hrbková. Na sto šedesáti stranách přináší celou řadu praktických rad a tipů včetně takových, jichž lze využít při focení koktejlů.  

        Pytloun Hotels mají nového ředitele

        17.06.2019 | AtBars
        Hotelová síť Pytloun Hotels, která v současné době provozuje šest hotelů v Liberci a po jednom v Praze a Harrachově, má nového generálního ředitele. Stal se jím Martin Švehla, jenž doposud řídil Pytloun Boutique Hotel Prague.

          Minipivovary vkročily rovnou do žhavého léta

          17.06.2019 | Otakar Gembala
          Sezona pivních festivalů v letních měsících sice vrcholí, ale fakticky běží po celý rok. Větších i menších akcí proběhnou ročně více než tři stovky, tedy pět až šest každý víkend. O tom právě uplynulém se pivní fandové už poosmé sešli na Pražském hradě a posedmé na náplavce Rašínova nábřeží.

            Hennessy Paradis Imperial v nové láhvi

            15.06.2019 | AtBars
            Prahu minulý týden navštívil Maurice Richard Hennessy, zástupce osmé generace jedné z nejznámějších koňakových rodin, aby zde představil Hennessy Paradis Imperial v nové křišťálové láhvi z dílny izraelského designéra Arika Levyho.

              Wine Management koupil 50letou Glenlivet

              14.06.2019 | AtBars
              Investiční fond Wine Management, který se zaměřuje zejména na investiční vína a whisky, dosáhl za první kvartál roku 2019 zhodnocení 7,14 %. Hodnota aktiv k 31. březnu činila 112 mil. Kč. Do svého portfolia si pořídil i The Glenlivet Winchester Collection Vintage 1967.

                Lednice bude hostit třinácté Oenoforum

                12.06.2019 | AtBars
                Tuzemští i zahraniční degustátoři budou 20. a 21. června v lednickém zámku vybírat vítěze největší mezinárodní soutěže vín pořádané v České republice. Oenoforum se letos uskuteční už potřinácté a jeho součástí bude i odborná konference.

                  Svijany smíchaly Vozku s rybízem a limetou

                  11.06.2019 | AtBars
                  Pivovar Svijany se rozhodl smíchat své nealkoholické pivo Svijanský Vozka s limonádou z přírodních šťáv z černého rybízu a limety. Výsledkem je Svijanský Vozka Černý rybíz a limetka, jenž se plní do plechovek, ale k dostání bude i v čepované podobě.

                    Mattoni Grand Drink vyhrály Čisté myšlenky

                    10.06.2019 | AtBars
                    Na Staroměstském náměstí v Praze v sobotu 8. června proběhlo deváté oficiální mistrovství světa v přípravě nealkoholických koktejlů. Z dvaceti prezentovaných drinků porotu nejvíce zaujaly Clear Thoughts v podání estonského barmana Laura Ihermanna.

                      Nota Bene chystá na léto tematické dny

                      10.06.2019 | AtBars
                      Pražská restaurace Nota Bene, jež je situována v Mikovcově ulici nedaleko I. P. Pavlova, chystá na léto tři tematicky zaměřené sestavy pokrmů, jimiž vždy na jediný den zpestří svou běžnou nabídku. První bude k ochutnání přesně za měsíc.

                        Svatomartinské ve znamení dvou změn

                        09.06.2019 | AtBars
                        Do listopadu je sice ještě hodně daleko, už teď je ale zřejmé, že se výběru a představení mladých vín z Moravy a Čech dotknou přinejmenším dvě změny. Rozhodl o nich Vinařský fond, jenž je majitelem ochranné známky Svatomartinské.

                          Na oblibu cold brew reaguje také Segafredo

                          08.06.2019 | AtBars
                          Zejména během letní sezony se lze v kavárnách stále častěji setkat s kávou připravenou metodou cold brew. Na tento trend reagují i dodavatelé kávy. Illy kupříkladu už před dvěma lety představilo dispenzor na přípravu a podávání cold brew, Segafredo se ho rozhodlo rovnou lahvovat.

                            Novinky v menu Cihelny od dvou šéfkuchařů

                            06.06.2019 | AtBars
                            Pražská restaurace Hergetova Cihelna, jejíž kuchyni od počátku tohoto roku společnými silami vládnou hned dva šéfkuchaři, před nadcházejícím létem obměnila svou nabídku pokrmů. Novinky v menu kombinují zajímavé chutě.

                              New Orleans má svůj rum z řemeslné palírny

                              05.06.2019 | Václav Větvička
                              New Orleans se pyšní kulinářskou tradici a právě dobré jídlo je jedním z důvodů, proč láká turisty. K mottu Laissez les bons temps rouler, které spolu s jazzem město proslavilo, samozřejmě patří i dobrý drink. Jednu z možností představuje rum z místní řemeslné palírny.

                                Radegast snížil spotřebu vody na minimum

                                04.06.2019 | AtBars
                                Velkým tématem posledních let je snižování dopadů výroby na životní prostředí, které představuje velkou výzvu zejména pro zemědělské a průmyslové podniky. Nošovickému pivovaru se to daří – v uplynulých deseti letech dokázal snížit spotřebu vody téměř o 40 %.

                                  Bistro Sisters otevírá a láká na nové chutě

                                  03.06.2019 | AtBars
                                  V úterý 4. června bude v Dlouhé ulici v Praze po dvouměsíční rekonstrukci otevřeno bistro Sisters. Podnik, který od počátku roku vlastní gastronomická skupina Together, se bude nadále zaměřovat na chlebíčky, dělat se je ale chystá po svém.

                                    Crème de la Crème počítá na léto s proseccem

                                    02.06.2019 | AtBars
                                    Zmrzlinář Honza Hochsteiger už tradičně zákazníkům svých dvou pražských provozoven Crème de la Crème zpříjemňuje léto nabídkou osvěžujících řemeslných zmrzlin s příměsí alkoholu. Letos se zaměří především na prosecco.

                                      Lagarto otevřelo svůj nejambicióznější projekt

                                      02.06.2019 | AtBars
                                      Na sklonku května přivítalo první hosty Lagarto J&J, společný projekt majitele kavárenského řetězce Lagarto Jana Hawelky a šéfkuchaře Jacoba Racka. Pro svoji první restauraci si ze tří severočeských měst, kde už působí, vybrali Teplice.

                                        Pět desítek medailí z World Wine Awards

                                        01.06.2019 | AtBars
                                        V Londýně se na počátku posledního květnového týdne vyhlašovaly World Wine Awards, které už šestnáct let organizuje prestižní britský časopis o víně Decanter. V konkurenci bezmála 17 000 přihlášených vín se neztratila ani ta z Moravy a Čech, jež v konečném součtu obdržela více než pět desítek..

                                          Do Mlýnce a Zátiší pomalu přichází léto

                                          01.06.2019 | AtBars
                                          Jarní sezonou odstartovalo období roku, kdy mají šéfkuchaři na výběr z široké škály ingrediencí. Často sahají po čerstvé zelenině a bylinkách, s blížícím se létem také po ovoci. V červnovém menu se tím řídí i šéfkuchaři pražských restaurací Mlýnec a V Zátiší i host z Francie.