@zaznamenáno

    Alcron se vrací ke svým kořenům

    16.12.2018 | AtBars
    Pražský hotel Alcron se 1. ledna 2019 po dvaceti letech pod křídly společnosti Radisson SAS Hotels & Resorts vydá cestou samostatnosti. Do budoucna ho čeká rekonstrukce, jež by měla být dokončena v roce jeho devadesátého výročí otevření.

      Známe jména finalistů Gin Hub Challenge

      14.12.2018 | AtBars
      Dnes byla oficiálně oznámena jména dvou desítek barmanů či barmanek, kteří postupují do lednového finále Gin Hub Challenge. Deset z nich se na jaře vypraví na čtyřdenní výlet do Velké Británie spojený s návštěvou palíren Plymouth a Beefeater.

        Dva kohouti vaří a čepují Místní ležák

        10.12.2018 | AtBars
        Pod střechou domu U Města Hamburku v Praze-Karlíně přibyl k Lokálu a Grills další podnik patřící pod křídla Ambiente. Pivovar Dva kohouti, jehož zakladateli jsou sládek Adam Matuška a mistr výčepní Lukáš Svoboda, spojuje dvě řemesla: pivovarnické a výčepní.

          V Zátiší a Mlýnci už mají Vánoce

          08.12.2018 | AtBars
          Na Štědrý den budou mít sice pražské restaurace V Zátiší a Mlýnec zavřeno, aby si i jejich zaměstnanci mohli užít sváteční chvíle ve společnosti svých blízkých, hosté ale o vánoční menu nepřijdou. Spíš naopak – oba podniky ho servírují po celý prosinec.

            Salon vín už má svého šampiona

            08.12.2018 | AtBars
            Kompletní sestava vín pro expozici valtického Salonu pro rok 2019 bude sice slavnostně představena až na počátku února, absolutní šampion je už ale znám. Stalo se jím Rulandské bílé ze Zámeckého vinařství Bzenec.

              V Karlíně se dočasně usídlil White Walker

              07.12.2018 | Bára Urbanová
              Jen do 23. prosince našel své útočiště v pražském Karlíně White Walker Bar. Kromě sklenky skotské či koktejlu inspirovaného Hrou o trůny si tu lze koupit láhev whisky Johnnie Walker napříč celým portfoliem, a to třeba i s personalizovanou etiketou.

                Pijeme stále méně piva

                05.12.2018 | Otakar Gembala
                V roce 2018 pilo pivo alespoň někdy 86 % českých mužů a 49 % žen, což je o 1, respektive o 10 % méně než vloni. Muži vypijí týdně v průměru 7,6 půllitru, meziročně přibližně o jedno pivo méně, týdenní konzumace piva ženami stoupla o 0,4 půllitru na celkových 2,7. Muži si dopřejí pivo v průměru..

                  Zlatá Stoli s novým designem i recepturou

                  04.12.2018 | AtBars
                  Vodka Stoli Gold, jejíž název je odvozen od skutečnosti, že se v závěrečné fázi výroby filtruje přes cívky zlatého vlákna, změnil design etikety i láhve. Lehkou inovací ovšem prošla i její receptura – nově se profiluje jako single estate destilát.

                    V The Banker’s Baru se pekl bourbon

                    03.12.2018 | AtBars
                    Setkáním s barmany, provozovateli a majiteli podniků 29. listopadu odstartovala série seminářů zasvěcených bourbonu, jejímiž hlavními protagonisty jsou šéfbarman The Banker’s Baru Filip Jančárek a whisky ambasador společnosti Stock Plzeň-Božkov Michal Marešovský.

                      Devět láhví za sklem a pod zámkem

                      01.12.2018 | AtBars
                      Be Bop Lobby Bar pražského hotelu Radisson Blu Alcron se v příštím roce dočká výraznější rekonstrukce, jeho interiér ale prošel viditelnou proměnou už teď. Jeho součástí se staly do stěn zabudované vitríny určené pro vybrané destiláty.

                        Scout Project podle Todda Austina

                        29.11.2018 | Ondra Hnilička
                        Za bar pražského Hemingway baru se 26. listopadu postavil Todd Austin z londýnského baru Scout. Téhož dne kolem poledne se o své barmanské zkušenosti a pohled na tvorbu koktejlů podělil s hosty semináře, jenž se konal v restauraci The Eatery.

                          Apothekou se rozezněly soutěžní koktejly

                          28.11.2018 | AtBars
                          V Českém Krumlově se po roce opět konala Apotheka Real Bartenders Competition, jež je vždy zároveň poslední soutěží v klání o titul Barman roku, který uděluje Česká barmanská asociace. O jeho novém držiteli ale letos bylo jasno už předem.

                            Rum Millonario přidává na síle

                            28.11.2018 | AtBars
                            Výrobce peruánského rumu Millonario se už před časem rozhodl vydat o něco sušší cestou a teď ještě přidal na síle. Novinka nazvaná Millonario 10 Aniversario Cincuenta má 50 % alkoholu a do budoucna se počítá i s rumy v sudové síle.

                              Zátiší na vánočně laděném Manifestu

                              26.11.2018 | AtBars
                              Pražský pop-up market Manifesto se po krátké pauze znovu otevřel veřejnosti, tentokrát ovšem převlečený do vánočního. K podnikům, které se rozhodly podílet na jeho gastronomické nabídce, nově patří také restaurace sdružené pod křídly Zátiší Group.

                                Meat Beer není jen o mase a pivu

                                25.11.2018 | AtBars
                                Majitelé pražských restaurací Dock House a Nejen bistro a uherskohradišťské Beef & Beer se v prosinci v Korunní ulici v Praze na Vinohradech chystají otevřít Výčep. Už v létě ale stihli uvést do provozu jiný podnik spojený s pivem – Meat Beer.

                                  Dvaadvacet medailí z Terravino Israel

                                  24.11.2018 | AtBars
                                  Na třináctém ročníku mezinárodní soutěže vín Terravino Israel, jejíž hodnocení proběhlo 19.–22. listopadu v izraelském městě Ašdodu, opět zazářili moravští a čeští vinaři. Celkem utržili dvaadvacet medailí, z toho tři velké zlaté.

                                    Tři novinky pod značkou Fentimans

                                    22.11.2018 | AtBars
                                    Na český trh se dostávají tři novinky od britského výrobce přírodních nealkoholických nápojů Fentimans: osvěžující perlivá malinovka a toniky s příchutí yuzu a rebarbory, které mohou najít své uplatnění i za barovým pultem.

                                      Galadegustace v Kaiserštejnském paláci

                                      20.11.2018 | AtBars
                                      V Kaiserštejnském paláci v Praze na Malé Straně se na sklonku ledna uskuteční galadegustace společnosti Premier Wines & Spirits. Kromě vín z různých koutů světa na ní nebudou chybět destiláty z Blatné nebo třeba armagnac Lafontan.

                                        V Praze se představí londýnský Scout

                                        18.11.2018 | Ondra Hnilička
                                        V restauraci The Eatery v pražských Holešovicích se 26. listopadu uskuteční seminář Scout Project vedený Toddem Austinem z londýnského baru Scout. Večer na něj Todd naváže hostováním v Hemingway baru, a dá tak více nahlédnout i do barové praxe.

                                          Elsner bistro staví na volnosti a soběstačnosti

                                          17.11.2018 | Bára Urbanová
                                          Na gastronomické mapě Brna přibyl další zajímavý bod. V horní části Zelného trhu postupně ožívá barokní Palác opata žďárského kláštera. Ve třetím patře bude hotel Anybody, ve sklepení našel své místo bar Slast a prakticky celé přízemí obsadilo Elsner bistro spolu s návaznými provozy.