@zaznamenáno
Druhá Noc pivovarů proběhne ve třech krajích
13.12.2025 | AtBars
Letos v dubnu měla svou premiéru Noc pivovarů, během níž se veřejnosti otevřely malé i velké pivovary Plzeňského kraje. V rámci druhého ročníku, který je naplánován na 24. dubna 2026, se její záběr rozšíří o další dva kraje – Středočeský a Moravskoslezský.
Do restaurací a hospod se mohou vrátit české půllitry
12.12.2025 | AtBars
Přestože je Česko sklářskou velmocí, lisované pivní sklo se zde dvě desetiletí nevyrábělo. Změnit se to snaží projekt, za nímž stojí designéři z pražské Vysoké školy uměleckoprůmyslové, skláři z Bommy a lidé z Ambiente. Právě v jeho restauracích nyní probíhá testování dvou vybraných návrhů.
Česká limitka Royal Salute čítá 336 láhví
09.12.2025 | AtBars
Royal Salute poprvé v historii uvolnila sérii jednadvaceti privátních sudů připravených pod vedením mastera blendera Sandyho Hyslopa – a jeden z nich se podařilo získat pro Českou republiku. Výsledkem je limitované stáčení 25leté blended malt whisky, do níž přispělo jednadvacet palíren ze všech ...
Prager’s se po cideru a kombuše pustil do sodovky
08.12.2025 | AtBars
Český výrobce řemeslných ciderů a kombuchy Prager’s rozšiřuje svůj záběr o inovativní sodovku vyráběnou z fermentované kokosové vody a ovoce. K mání je v příchutích kombinujících exotické mango s klasickou broskví a yuzu s limetou.
O titul Vinařství roku 2025 se utká šest vinařství
06.12.2025 | AtBars
Šestnáctý ročník soutěže Vinařství roku dospěl do finále. Svaz vinařů České republiky a Národní vinařské centrum, kteří za tímto kláním stojí, zveřejnily jména šesti vinařských podniků, jež úspěšně prošly náročným hodnocením a v závěrečném kole se utkají o titul absolutního vítěze.
Záběr 50 Best rozšíří žebříček nejlepších barů Evropy
04.12.2025 | Bára Urbanová
Po nejlepších barech světa, Asie a Severní Ameriky bude mít svůj žebříček také starý kontinent. Premiérový ročník Europe’s 50 Best Bars bude vyhlášen v roce 2026 podle stejných principů a pravidel jako jeho globální i lokální předchůdci.
Česká výprava nepřijela z Cartageny s prázdnou
03.12.2025 | AtBars
Na sklonku listopadu proběhl v kolumbijské Cartageně World Cocktail Championship. Patrik Škamla a Tomáš Bielčík sice zůstali před branami finále, jedno významné ocenění však česká výprava domů přivezla – dlouholetý člen CBA Miroslav Černík obdržel Cenu Angela Zoly za celoživotní přínos barmanství.
Pod whisky Lihovárku je podepsán Tōsh i Zichovec
02.12.2025 | AtBars
Záběr Lihovárku už dávno přesáhl lokální pálenky z ovoce, byť těch na svém e-shopu stále nabízí nejvíc. Své místo tam ale už nějaký čas mají i další řemeslné destiláty české provenience, whisky nevyjímaje. Nově je mezi nimi i Stouted, jež vznikla přímo pro Lihovárek, a to ve spolupráci s...
Poněšický lihovar slaví úspěch i s pálenkou z mrkve
01.12.2025 | AtBars
K destilátům, jimž se letos dostalo ocenění v rámci soutěže Pálenka roku, patří i Mrkvovice z Lihovaru Poněšice, která si vysloužila bronz v kategorii nazvané Ostatní pálenky. Původně šlo přitom o experiment z nouze, který se příliš neuchytil.
Absolutním šampionem Salonu je Scarabeus Tramín
28.11.2025 | AtBars
V polovině posledního listopadového týdne byl ve Valticích vyhlášen absolutní šampion 26. ročníku Salonu vín pro rok 2026. Z finálové stovky nejlepších moravských a českých vín odborné degustátory nejvíc zaujal Scarabeus Tramín 2024 pozdní sběr z čejkovického Vinařství Škrobák.
Letošní Distiller’s Cut obsahuje navíc mořskou sůl
27.11.2025 | AtBars
Schwarzwaldský gin Monkey 47 má v názvu číslici odkazující na počet jeho botanicals, každý rok ale vzniká ještě limitovaná edice Distiller’s Cut, která původní recepturu obohacuje o osmačtyřicátou ingredienci – letos padla volba na mořskou sůl z Camargue.
Saikindō stojí na hudbě a principech omotenashi
26.11.2025 | AtBars
Už za pár dnů se Abú Dhabí dočká otevření nového baru Saikindō. Autoři jeho konceptu našli inspiraci v Japonsku, přesněji v tamních listening barech, ale také v principech omotenashi. A japonské stopy nese rovněž interiér – třeba v podobě prvků odkazujících na motorkářskou subkulturu Bosozoku.
Nové Kro v Libni je zatím největší ze všech
26.11.2025 | AtBars
Další pražskou lokací, do níž expanduje původně vinohradské Kro, je Libeň. V tamním Docku se otevírá dosud největší pobočka, která na šesti stech metrech propojuje kavárnu, pekárnu, bistro s rotisserií, restauraci a lahůdkářství.
K restauraci Reason přibylo nové bistro ASK4
22.11.2025 | AtBars
Už v září své první oficiální hosty přivítala restaurace Reason, kterou v nejvyšším patře Masaryčky otevřel šéfkuchař Jan Horák. Nyní k ní přibylo ještě bistro ASK4, jež má být jeho dostupnější alternativou, a to nejen proto, že má otevřeno šest dnů v týdnu od snídaně po večeře.
Hongkongský Rosewood obměnil barový tým
21.11.2025 | AtBars
K hotelům skupiny Rosewood, jež dokázaly přitáhnout světovou pozornost také ke svým barům, bezesporu patří i ten hongkongský. Jeho DarkSide v minulosti figuroval jak v žebříčku nejlepších barů světa, tak v jeho čistě asijské verzi. Nyní se chystá psát novou barovou kapitolu s obměněným týmem.
Neměnnou chuť ležáku z Plzně hlídají staří sládci
20.11.2025 | AtBars
Plzeňský Prazdroj hlídá neměnnou chuť svého ležáku nejen s pomocí moderních technologií a znalostí současných sládků, ale i s využitím zkušeností těch, kdo se na jeho výrobě podíleli v minulosti. Dvacítka zkušených pivovarských matadorů se v Plzni pravidelně schází a vzorky piva degustuje.
Na Bibli piva se podíleli i čeští pivovarníci
20.11.2025 | AtBars
Společnost Familium má na letošním seznamu knižních novinek také překlad publikace Beer A Tasting Course, pod níž je podepsán uznávaný odborník na pivní kulturu Mark Dredge. Vyšla pod názvem Bible piva a oproti originálu obsahuje kapitolu zaměřenou na pivo a pivovarnictví v Česku.
O první Cenu Vinatura se uchází šest vinařství
18.11.2025 | AtBars
Během slavnostního ceremoniálu soutěže Vinařství roku, jenž proběhne na sklonku února příštího roku, bude vůbec poprvé udělena Cena Vinatura 2025 určená projektům s prokazatelným pozitivním dopadem na krajinu, biodiverzitu a adaptaci na klimatické změny. Uchází se o ni šest vinařských firem.
Bohemia Sekt simuluje podmínky Valdobbiadene
17.11.2025 | AtBars
Společnost Bohemia Sekt rozběhla na Moravě projekt, jehož cílem je zefektivnit pěstování hroznů určených na produkci šumivého vína a lépe reagovat na klimatické změny, které stále více ovlivňují stabilitu úrody. Ve vinicích proto simuluje klimatické podmínky italské oblasti Valdobbiadene, jež...
Po Žábě prošlo rekonstrukcí i druhé Brasileiro
15.11.2025 | AtBars
Zatímco v loňském roce prošlo interiérovou proměnou Brasileiro U Zelné žáby, letos se jí dočkalo i to situované ve Slovanském domě. Rekonstrukce, jež měla interiéru dodat lehkost, čistotu a umělecký rozměr, zabrala pouhých pět týdnů.