Koncept restaurace The Bistro je od samého počátku postavený na kosmopolitně laděné kuchyni podávané formou tapas a mezze. Letošní novinkou jsou tapas připravovaná na grilu přímo před zraky hostů. Ochutnat je bude možné tak dlouho, dokud bude v provozu zahrádka.

Jako symbolické zakončení léta bude pojata tříhodinová plavba lodi Hamburg po Vltavě, která se uskuteční poslední srpnovou sobotu v Praze. Určena je primárně milovníkům ginu a koktejlů na jeho bázi, což je ostatně patrné už se samotného názvu akce – Ginmanie.

Valtické Centrum Excelence minulý týden hostilo hodnocení jednadvacátého ročníku soutěže o nejlepší biovíno z České republiky. Šampionem pro rok 2022 byl vyhlášen Tramín červený 2019 výběr z hroznů z mikulovského bio vinařství Víno Marcinčák.

Teprve podruhé bude letos v rámci vyhlášení padesáti nejlepších barů světa oceněn také podnik s nejlepším koktejlovým menu. Jde o jediné ocenění, o něž se bary mohou aktivně ucházet. Přihlašování probíhá on-line a uzavře se už 22. srpna.

K soutěžím, jež se po covidové odmlce znovu vracejí na barovou scénu, patří Monin Cup. Jeho letošní ročník se nese v duchu motta Sharing Memorable Moments a zapojit se do něj mohou pouze barmani a barmanky, kterým je méně než sedmadvacet let.

Po dvouleté covidové pauze se letos opět uskuteční soutěž Nikka Perfect Serve, jež kromě koktejlového umění prověřuje také komunikační dovednosti barmanů a schopnost čelit za barem mnohdy i obtížným situacím. Letošní téma zní Discovery a možnost přihlásit se máte právě teď.

Je to teprve týden, co šéfkuchař Radek David prostřednictvím sociálních sítí gastronomickému světu oznámil, že se po dvaceti letech rozhodl opustit restauraci La Veranda a další podniky ze stejné „stáje“, a už je i jasno v tom, kam míří jeho další profesní kroky.

Plzeňský experimentální pivovar Proud pokračuje v spolupráci s lokálními dodavateli. Tentokrát k výrobě piva přizval rodinnou firmu Ovocňák, jež mu dodala švestkový základ pro sezonní limitku. Výsledkem je Kisseláč Švestka ve stylu Berliner Weisse.

Jak chutná léto? V podobě francouzského ginu Citadelle Jardin d’Été hlavně po citrusech a melounu. Loňská novinka, jež má letní zahradu i v názvu, se destiluje z dvaadvaceti botanicals, mezi nimiž je právě i cukrový meloun staré francouzské odrůdy Charentais.

Po rumovém speciálu časopisu Warehouse #1, který společnost Ultra Premium Brands vydala před rokem, přišla řada na gin. Kromě definice, historie, výroby či klasifikace ginu v něm čtenáři najdou rovněž tipy na ginové koktejly a další doporučení, jak si gin vychutnat.

V barovém světě vcelku dobře známá rodina Haymanových, jež ve své palírně na londýnské Weir uRoad destiluje gin, se rozhodla navázat ještě na jednu z rodinných tradic – obchodování s rumem. Výsledkem je rum Merser & Co, jenž se nyní dostává i na český trh.

Golfový resort Kunětická hora, jenž je situován pár kilometrů severně od Pardubic v obci Dříteč, se 6. srpna stane dějištěm nultého ročníku festivalu nazvaného Rumové léto Pardubice. K ochutnání nabídne kolem patnácti značek rumu a prostor dostane také vzdělávání.

Šampaňský dům Moët & Chandon otevřel v Londýně svůj nový bar, a to rovnou největší v Evropě. Místo pro něj našel v obchodním domě s luxusním zbožím Harrods. Nakupování v něm si tak lze nově zpříjemnit sklenkou nebo láhví Moët & Chandon, a to včetně jeho raritních variant.

Součástí nabídky pražského vinného baru Lot of Wine jsou i vína z vlastního organického vinařství Domaine de Bonaguil. Ochutnat tu tak lze i novinku – šumivé cuvée odrůd Gamay a Chardonnay, jež dostalo název Bulles de Bonaguil.

Průhonická restaurace Babiččina zahrada se zaměřuje primárně na českou kuchyni, v aktuálním menu hosté ale najdou také několik ukrajinských pokrmů. Vařit je tam pomáhají ženy a dívky, které v České republice našly útočiště před válkou.

Prostějovská Palírna U Zeleného stromu už několik let v řadě přichází s limitovanou single barrel edicí Staré žitné myslivecké. Ta letošní zrála dvanáct let v sudu po bourbonu a k mání je v počtu 504 láhví.

Po roce od uvedení na trh doznala receptura ginu Bohemian lehké obměny – přibyl do ní český mák. Týká se to ale pouze limitované edice v počtu dvou tisíc láhví. Jsou z porcelánu a pro gin z dílny Martina Žufánka je vyrobila porcelánka Thun 1794.

Lidi z Baru si ke všem svým dosavadním aktivitám přidali ještě pořádání kulturních akcí. V pátek 16. září se chystají v areálu brněnské Nové Zbrojovky uspořádat Nebál, jež se podle nich vymyká všem běžným žánrovým škatulkám.

Olomouc bude 20. července hostit sedmý ročník festivalu o životním prostředí, potravinách a změně klimatu. Země na talíři se tentokrát zaměří na význam a prospěšnost včel a kromě projekce filmu Kam mizí včely nabídne také diskuzi, workshop a kvíz o ceny.

Už 15. července se začne prodávat limitovaná edice destilátů Palírny Radlík s díly předních českých malířů na etiketě. Tvoří ji deset různých ovocných pálenek, jež budou k mání jak jednotlivě, tak jako celá kolekce. Část zisku z jejich prodeje bude věnována na podporu výtvarného umění.