@zaznamenáno

    Po omáčkách a polévkách svedou souboj řízky

    10.10.2020 | AtBars
    Průhonická restaurace Babiččina zahrada se chystá na třetí olympiádu. Zatímco před rokem se o přízeň hostů utkaly vybrané polévky a letos na jaře byla v plánu olympiáda omáček, teď se bude rozhodovat o tom, který z řízků je ten nejlepší.

      Global Bar Week začíná už za pár dnů

      09.10.2020 | AtBars
      Organizátoři čtyř významných oborových akcí, k nimž se Bar Convent Berlin, BCB Brooklyn, BCB São Paulo a Imbibe Live bezpochyby řadí, spojili své síly v digitálním eventu, který doposud nemá obdoby. Global Bar Week, jehož cílem je propojit barovou a nápojovou komunitu z celého světa, vzdělávat..

        Lidé odcházejí z gastra do jiných oborů

        07.10.2020 | AtBars
        Trh práce za posledních šest měsíců prošel výraznou proměnou. Utlumené jsou především obory navázané na cestovní ruch a velká nejistota panuje v gastronomii. Část kuchařů, číšníků i dalších profesí si proto našla práci v jiném odvětví a má obavy se vracet.

          Dictador mění design a píše první kapitolu

          06.10.2020 | AtBars
          Kolumbijský rum Dictador o sobě v poslední době dává hodně vědět. Kromě změny designu láhví základní řady se Destileria Colombiana rozhodla výrazněji promluvit také do segmentu investičního alkoholu. Jedním z jejích příspěvků k tomuto tématu je nový projekt Capitulo I.

            La Veranda začala posílat pozdravy z cest

            03.10.2020 | AtBars
            Tým pražské restaurace La Veranda v čele s jejím majitelem Jurijem Kolesnikem už dvacet let mapuje vyhlášené kulinářské destinace. Právě těmito výlety za dobrým jídlem a současnou limitovanou možností cestovat je inspirován nový projekt – Pozdravy z cest.

              V centru Špindlu otevřel nový hotel Soyka

              03.10.2020 | AtBars
              Ubytovací kapacitu ve Špindlerově Mlýně na začátku září posílil nový hotel Soyka. Nachází se přímo v centru města a kromě šestadvaceti pokojů nabízí také služby restaurace zaměřené na lokální kuchyni v moderním pojetí.

                Vína se hodnotila také v Berlíně a Prešově

                03.10.2020 | AtBars
                Vinařské soutěže postupně dotahují dlouhou pauzu způsobenou koronavirem. Neuplyne týden, aby se nějaká nekonala. V uplynulých týdnech to byly kupříkladu Berliner Wein Trophy a Muvina Prešov. Na obou měla své zastoupení i vína z České republiky.

                  Svatomartinské slavnosti jsou v ohrožení

                  02.10.2020 | AtBars
                  Vinobraní je v plném proudu a už teď je jasné, že letos potrvá déle – na některých místech až do listopadu. První vína z nové úrody bude možné jako vždy ochutnat na svatého Martina, jen nejspíš ne na veřejných koštech a oslavách, jejichž konání je kvůli koronaviru ohroženo.

                    České pivo 2020 ovládly opět moravské pivovary

                    02.10.2020 | Otakar Gembala
                    Jubilejní dvacátý ročník degustační soutěže České pivo byl mimořádně úspěšný pro trojici pivovarů Holba, Zubr a Litovel. Dohromady získaly v šesti kategoriích jedenáct z osmnácti udělených ocenění, a dominovaly tak vyhlášení výsledků v konkurenci třiasedmdesáti přihlášených piv z produkce..

                      Nová Glenmorangie vypráví sladký příběh

                      27.09.2020 | AtBars
                      Nejnovější přírůstek do rodiny skotské single malt whisky Glenmorangie, limitovaná A Tale of Cake, je tekutou odezvou na sladké potěšení z dortu. Do světa byla vyslána spolu s projektem CakeTail, na němž se podílel známý newyorský cukrář Dominique Ansel.  

                        Gran Fierro staví na cirkulárním provozu

                        27.09.2020 | AtBars
                        Pražská restaurace Gran Fierro se nedávno z Voršilské ulice u Národní třídy přestěhovala o několik set metrů dál do nových prostor v Myslíkově 8. Kromě adresy lehce pozměnila také svůj koncept – pořád je to argentinský steakhouse, nově ale s cirkulárním provozem.

                          Nový mistr výčepní je Robert Kramoliš

                          26.09.2020 | AtBars
                          V Radegastově Šenku v Nošovicích proběhlo celostátní finále šestého ročníku soutěže Radegast Mistr výčepní. V konkurenci osmnácti soutěžících nejlepší znalosti a dovednosti prokázal Robert Kramoliš z Pivnice Harcovna v Rožnově pod Radhoštěm.

                            Naši vinaři uspěli na třech dalších soutěžích

                            26.09.2020 | AtBars
                            Po obnovení mezinárodních soutěží sbírají moravská a česká vína jednu medaili za druhou. Další úspěchy zaznamenali v Londýně na Decanter World Wine Awards, v Německu na Mundus Vini i ve Švýcarsku na Mondial du Merlot.

                              Veřejnost rozhodne, koho Radegast podpoří

                              25.09.2020 | AtBars
                              Nošovický pivovar už v rámci 19. ročníku programu Radegast lidem rozdělil mezi osm projektů dva miliony korun. O držitelích bonusové částky v celkové výši sto tisíc má až do konce září možnost rozhodnout veřejnost.

                                Whisky z Blatné ve druhé limitované edici

                                24.09.2020 | AtBars
                                První whisky Martin’s Barrel ze Zámecké palírny v jihočeské Blatné měla svou premiéru vloni na podzim, po roce se teď dostává na trh další limitovaná edice. Je opět tříletá, tentokrát ale byla stočena do láhví v sudové síle.

                                  Přes QR kód si lze objednat na dvě kliknutí

                                  23.09.2020 | AtBars
                                  Moderní technologie v restauracích pronikají i do procesu objednávání – stačí načíst QR kód a pak už jen párkrát kliknout. V případě systému AAHI to lze i bez nutnosti si do mobilu instalovat aplikaci, dokonce není potřeba ani registrace.

                                    Becherovka má v centru Prahy bar a shop

                                    22.09.2020 | AtBars
                                    V dolní části pražského Václavského náměstí byl otevřen Jan Becher Prague Bar & Shop. Koupit i ochutnat tu lze kompletní portfolio Becherovky. Komu nad karlovarským bylinným likérem nebo koktejly na jeho bázi vyhládne, může se i najíst.

                                      Z Vídně si vinaři přivezou tři stovky medailí

                                      22.09.2020 | AtBars
                                      Sedmnáctý ročník mezinárodní soutěže vín AWC Vienna byl pro moravské a české vinaře velmi úspěšný. Jejich letošní medailová žeň zahrnuje přes stovku ocenění dobré kvality a více než tři stovky medailí, z toho šest desítek zlatých.

                                        V Marriottu otevřeli nový The Artisan Bar

                                        20.09.2020 | AtBars
                                        Po restauraci The Artisan, která své první hosty přivítala zkraje března, těsně před uzavřením podniků v rámci nouzového stavu, byl v zrekonstruovaném hotelu Marriott v centru Prahy uveden do provozu také bar stejného jména. I v něm budou hrát prim lokální ingredience.

                                          Dny českého piva podpoří hospody i pivovary

                                          19.09.2020 | Otakar Gembala
                                          Na 23.–30. září je naplánován osmý ročník Dnů českého piva. Akce, jež už před lety vznikla na podporu fenoménu české hospody a čepovaného piva, letos dostává nový rozměr. Hospody, pivnice, restaurace stejně jako pivovary všech velikostí se totiž kvůli koronaviru potýkají s největším propadem..