Tipsy Banker: Bobby Burns

    03.08.2021 | The Banker’s Bar
    Původ koktejlu Bobby Burns, jenž bývá nejčastěji popisován jako twist na Manhattan na bázi skotské a s přidáním několika střiků likéru, většinou Bénédictine, je zahalen tajemstvím. Stejně tak se vedou spory o to, po kom byl pojmenován. Skotský básník to dost možná není…

      Na Arwenu se bude znovu plavit Tvaroh

      02.08.2021 | Bára Urbanová
      Už třetí sezonu brázdí v Praze Vltavu od Modřan až po centrum města loď Arwen, jež nabízí plavby spojené s gastronomickým zážitkem. Před rokem v červenci se k její osádce na pár večerů přidal barman Pavel Tvaroh a na menu byly koktejly. Příští týden si to zopakuje.

        Moravským vínům se za oceánem opět dařilo

        02.08.2021 | AtBars
        V Henriettě ve státě New York v první polovině července proběhlo hodnocení vín přihlášených do Great American International Wine Competition. Hned dvě moravská vína v této soutěži dosáhla na titul šampiona a sedm dalších získalo platinové medaile.

          Do ginové síně slávy vstoupil J.-S. Robicquet

          01.08.2021 | AtBars
          Gin Hall of Fame, jež je určena výrazným osobnostem z ginového světa, má nového člena. Stal se jím Jean-Sébastien Robicquet, tvůrce ginu G’Vine. Čestné místo v prestižní skupině si vysloužil nápadem nahradit běžně používaný obilný destilát destilátem z hroznů révy vinné.

            Lagarto se vydalo cestou modulových kaváren

            01.08.2021 | AtBars
            Severočeské Lagarto se znovu rozrůstá. Ke stávajícím šesti podnikům, převážně kavárnám situovaným v obchodních centrech v Chomutově, Mostě a Teplicích, přibyl sedmý – modulová kavárna Lagarto Encore. Místo našla u jezera Most.

              Black Tot Day ukončil třísetletou tradici

              31.07.2021 | Ondřej Pospíchal
              Před jednapadesáti lety odzvonilo denním přídělům alkoholu na plavidlech britského královského námořnictva. Tato událost vešla ve známost jako Black Tot Day a příznivci rumu si ji poslední červencový den připomínají. Zvláštní význam má pak pro novodobou osádku lodi Sirimahannop.

                Koktejlová štafeta: Lagotto

                30.07.2021 | AtBars
                Bary už jsou zase otevřené, a tak se znovu může rozběhnout koktejlová štafeta, tentokrát s bourbonem Maker’s Mark. Směr, kterým se vydá, určil ambasador Beam Suntory Peter Bobula, jenž Katce Vymazalové z baru Beyond poslal lanýžovou tinkturu. Výsledkem je koktejl Lagotto.

                  Proud okořenil saison kampotským pepřem

                  29.07.2021 | AtBars
                  Novinkou mezi sezonními speciály plzeňského řemeslného pivovaru Proud je saison ozvláštněný vyzrálým tmavě červeným kampotským pepřem. Pepper Your Saison vznikl ve spolupráci s belgickým sládkem Davidem Raetsem a českou značkou Pepper Field.

                    Koktejly podle abecedy: D jako Daiquiri

                    28.07.2021 | Tomáš Mozr
                    Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy ve druhé polovině měsíce, představuje v abecedním pořádku rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly. Písmeno D v něm reprezentuje Daiquiri.

                      60 vteřin s Michalem Nevrlým

                      27.07.2021 | Ondra Hnilička
                      V brněnském baru Super Panda Circus už pět let míchá drinky Michal Nevrlý. Původně měl přitom před sebou úplně jinou profesní dráhu – měl se stát profesionálním vojákem. Proč nakonec dostal přednost bar a koktejly? I na to nám stihl během 60 vteřin odpovědět.

                        Berg a Kratěna se drží v čele Bar World 100

                        26.07.2021 | AtBars
                        Britský magazín Drinks International znovu sestavil žebříček osobností, jež nejvíce pozitivně ovlivňují barovou branži. Stejně jako v roce 2019, kdy byla anketa Bar World 100 uspořádána poprvé, obsadila první příčku Monica Berg. Druhý je Ago Perrone, třetí Alex Kratěna.

                          Restaurace Pelikán má nového šéfkuchaře

                          26.07.2021 | AtBars
                          V kuchyni restaurace Pelikán, jejíž provozovatelé chtějí navázat na prvorepublikový úspěch podniku situovaného v samotném centru Prahy v ulici Na Příkopě, došlo ke změně. Nově zdejší kuchařský tým v roli šéfkuchaře povede Olda Holec.

                            Chci dostat Ostravu do barového povědomí

                            25.07.2021 | AtBars
                            Když před dvěma lety převzali ostravský bar Modrá myš noví majitelé, vybrali si do týmu i Báru Falhauerovou. Ve svých třiadvaceti barové zkušenosti ještě sbírá, přesto jí nechybí vášeň pro barmanské řemeslo a touha pomoci zapsat Ostravu výraznějším písmem na barovou mapu České republiky.

                              Novou konkurencí spritzů by mohl být Graper

                              24.07.2021 | AtBars
                              Vinařství Velké Bílovice v polovině července představilo novinku, jež se má stát konkurencí v létě tolik oblíbeným spritzům. Do plechovek plněný nízkoalkoholický nápoj Graper je kombinací vína a ovocných šťáv a vyrábí se ve třech příchutích.

                                Jaké bylo letošní globální World Class finále?

                                23.07.2021 | AtBars
                                Držitel titulu World Class Bartender of the Year 2021 se letos vybíral na dálku, prostřednictvím on-line přenosů a předtočených videí. Netradiční formát nakonec nejlépe sedl Jamesovi Grantovi z Kanady, velký kus práce odvedla ale také česká reprezentantka Anna Postnikova.

                                  Palírna opět stočila výroční single barrel edici

                                  22.07.2021 | AtBars
                                  Prostějovská palírna si připomíná 503. výročí palírnické tradice domu U Zeleného stromu, od nějž odvozuje svoji historii, a jako každý rok u této příležitosti připravila limitovanou edici Staré žitné myslivecké Single Barrel. Čítá symbolických 503 láhví.

                                    K udržitelnosti přispějí slunečníky z PET láhví

                                    21.07.2021 | AtBars
                                    Pivovarnická skupina Heineken ČR, pod níž patří pivovary Starobrno, Krušovice a Velké Březno, podporuje udržitelnost svých provozoven. Na letní sezonu je proto vybavuje slunečníky, kelímky a podtácky z recyklovaných materiálů.

                                      V létě se u Pilotů míchají variace na klasiku

                                      20.07.2021 | AtBars
                                      Café Bar Pilotů se po odmlce vynucené koronavirem znovu rozjel na plné obrátky. Hostům předkládá nové menu inspirované koktejlovou klasikou, potažmo všeobecně známými drinky. Koktejlů je v něm jedenáct, a i když jejich názvy znějí povědomě, většina je svým předobrazům záměrně hodně vzdálená.

                                        Kvíz: Znáte rum i jinak než jen ve sklence?

                                        19.07.2021 | Tomáš Mozr
                                        Na červenec připadá celá řada rumových svátků. Slaví se World Rum Day a svůj den mají tento měsíc také Mojito, Piña Colada a Daiquiri. Všem těmto koktejlům jsme v kvízu věnovali aspoň jednu otázku. Zbytek je o rumu samotném. Znáte na ně odpovědi?

                                          V Olomouci proběhne festival Země na talíři

                                          18.07.2021 | AtBars
                                          Do hanácké metropole se po roce vrací přehlídka dokumentárních filmů o spojení člověka s přírodou a plodinami, které jej živí. Kromě filmu program šestého ročníku festivalu Země na talíři zahrnuje také diskuzi s mladými olomouckými farmáři.