@místa

    Bývalý lihovar se proměnil v muzeum vodky

    25.07.2018 | Bára Urbanová
    Areál bývalého varšavského lihovaru Koneser, v němž se ve druhé polovině dvacátých let minulého století zrodily vodky Wyborowa a Luksusowa, prochází postupnou rekonstrukcí. Z budovy, v níž se v minulosti destilovalo, je od 12. června muzeum polské vodky.

      Pivní rozmanitost zasáhla i největší řecký ostrov

      20.07.2018 | Otakar Gembala
      Móda řemeslného piva se nevyhnula ani Krétě. Už přes deset let se tu jeho produkci věnuje pivovar Charma, jenž byl vystavěn nedaleko Chanie. Pivo s logem divoké krétské bezoárové kozy kri-kri dělá čest jeho jménu – charma totiž v překladu znamená báječný či šarmantní.

        Čtyři dny ve Skotsku s Master of Scotch

        18.06.2018 | Zdeněk Kortiš
        Společnost Chivas Brothers pořádá informacemi a zážitky nabité čtyřdenní kurzy Master of Scotch, jež jsou primárně určeny jejím ambasadorům působícím v různých zemí světa. Před pár týdny byl účastníkem tohoto vzdělávacího programu i český whisky ambasador Zdeněk Kortiš.

          Útočiště pro všechny, kdo k drinku rádi doutník

          07.06.2018 | AtBars
          Prostory nad pražským barem La Bodeguita del Medio byly od samého počátku zasvěceny primárně milovníkům doutníků. Nic na tom nezměnil ani protikuřácký zákon. Naopak. Díky velkorysé rekonstrukci je teď Bar Cohiba Atmosphere pro doutníkáře ještě příjemnějším místem.

            Martinik voní rumem, palíren ale ubývá

            03.06.2018 | Václav Větvička
            Ačkoliv na Martiniku žije jen kolem 400 000 obyvatel, roční spotřeba rumu se tam počítá na miliony. Samotných palíren ovšem ubývá a ty co zůstaly, jsou často různě majetkově propojené. Na kvalitě a zajímavosti to však martinickému rumu rozhodně neubírá.

              Od semínka tabáku po krabici s doutníky

              04.05.2018 | Bára Urbanová
              Doutníky si mnozí spojují hlavně s Kubou, jedny z nejlepších se ovšem vyrábějí v Nikaragui. Perdomo se totiž řadí k několika málo společnostem, které dokážou vlastními silami obsáhnout veškerou výrobu – od semínka tabákové rostliny až po doutníky v dřevěné krabici.

                S rumovou mapou napříč Guadeloupe

                02.04.2018 | Václav Větvička
                Kam za rumem na Guadeloupe? Na území tohoto francouzského zámořského departementu se aktuálně nachází hned devět palíren, a i když s anglicky mluvícími turisty příliš nepočítají, za návštěvu určitě stojí. Možná vám i přímo do dlaní načepují trochu čerstvě vypáleného destilátu…

                  Za rumem do nejvzdálenějšího regionu Unie

                  12.02.2018 | Václav Větvička
                  Ačkoliv karibský ostrov Guadeloupe patří k Francii, a tím pádem i do Evropské unie, na starém kontinentu i ve zbytku světa je tamní rum méně známý než jeho konkurent z Martiniku. Zahrnout ho při cestě za rumem do svého itineráře se ale rozhodně vyplatí…

                    Brno má další Bar, který neexistuje

                    29.01.2018 | Bára Urbanová
                    Prakticky už jen hodiny dělí od oficiálního otevření nový brněnský podnik, v němž se všechno točí kolem whisk(e)y. V nabídce jich bude mít na dvě stovky, hosté ji najdou ve valné většině koktejlů a také v jedné z místních specialit – v tataráku ze stařeného hovězího.

                      De Kuyper snoubí tradiční s moderním

                      23.01.2018 | AtBars
                      Nizozemská palírna De Kuyper, v níž se vyrábějí likéry stejného jména a pár dalších likérových specialit, představuje ukázkovou směsici starého a nového, tradičních výrobních postupů a moderních technologií. Jak to jde všechno dohromady? Poměrně snadno…

                        Bar s oltářem a sklepní zimní zahradou

                        09.01.2018 | Bára Urbanová
                        Na přelomu ledna a února přivítá své první oficiální hosty nový bar v Praze na Vinohradech – Martinez. Jedním z jeho lákadel bude kromě koktejlů a knedlíčků dim sum neotřelý interiér. Místo baru má mramorový oltář a v útrobách ukrývá sklepní zimní zahradu.

                          Rum z ostrova, který nebyl k ničemu

                          29.12.2017 | Václav Větvička
                          Ostrov Saint Croix v minulosti dostával různá jména, včetně několika hanlivých. Indiáni mu původně říkali Ay Ay, pak u jeho břehů ale přistál Kolumbus a překřtil ho na Santa Cruz. Ti, kdo přišli po něm, tento název respektovali a svůj základ v něm má i jméno rumu, který se na ostrově vyrábí.

                            Levitate snoubí Asii a sever také s koktejly

                            10.11.2017 | AtBars
                            Chcete-li detailně prozkoumat nabídku nové pražské restaurace Levitate, nejlépe tak učiníte prostřednictvím dvanáctichodového menu, které představuje dokonalý průřez její asijsko-nordickou kuchyní. A co k němu? Párovat ho můžete s vínem, ale i s koktejly.

                              Conigliaro a Le Dorner otevřeli v Cognacu bar

                              22.10.2017 | Robin Kolek
                              Tony Conigliaro a dosavadní bar manažer 69 Colebrooke Row Guillaume Le Dorner v létě společně otevřeli nový bar. Nenajdete ho ale v Londýně ani v jiné evropské metropoli, nýbrž ve francouzském Cognacu. A zdejší nabídka? Samozřejmě hlavně koňak.

                                V kávě má Toronto ještě co dohánět

                                26.09.2017 | Jiří Vyzourek
                                Bez kávy si v Torontu svůj den umí představit jen málokdo. Většinou se tu ale pije silná a hořká a o její přísun se starají především velké kavárenské řetězce. Postupně se však na trhu začínají etablovat i malé pražírny a kavárny s výběrovou kávou.

                                  Třináct míst na barové mapě Ukrajiny

                                  24.09.2017 | AtBars
                                  Pořadatelé Barometeru, jenž je ukrajinskou obdobou bar show, jsou zároveň organizátory Salt Awards udělovaných i v barové kategorii. Požádali jsme je proto o doporučení na ty nejlepší podniky. Výsledný výběr čítá 13 barů a kromě Kyjeva zahrnuje Lvov, Charkov a Čerkasy.

                                    Nová kapitola v příběhu Four Roses

                                    15.09.2017 | Bára Urbanová
                                    V Evropě nebo třeba Japonsku patří bourbon Four Roses k dobře známým značkám. Ve Spojených státech ale málem upadl v zapomnění. Teprve s novým miléniem se bourbon se čtyřmi rudými růžemi vrátil na americký trh. A v Lawrenceburgu se kvůli tomu začalo stavět…

                                      Crucible? Laboratoř plná inspirace

                                      08.09.2017 | Alex Kratěna
                                      Jak by se vám líbilo mít k dispozici prostory vybavené tou nejmodernější barovou a kuchyňskou technikou, kterou byste mohli za členský poplatek volně využívat a ještě se nádavkem od ostatních něčemu novému naučit? V Londýně jedno takové místo nedávno otevřeli.

                                        Nový projekt Quixotic: Les Grans Verres

                                        13.08.2017 | Alex Kratěna
                                        Nový pařížský podnik Les Grands Verres se zabývá udržitelným rozvojem v moderní gastronomii. Téměř nepoužívá sklo, šetří vodou a má vlastní zahradu, kompost i včelí úl. To všechno přímo v centru Paříže, v největší evropské galerii moderního umění.

                                          Barman a šéfkuchař otevřou Atelier

                                          10.08.2017 | Bára Urbanová
                                          Barman Milan Bukovský a šéfkuchař Jakub Zatloukal Škaroupka se rozhodli zúročit své zkušenosti ve společném podniku. Bude to bar a zároveň bistro, které oběma poskytne dostatek prostoru se plně realizovat a předvést, kolik kreativity v sobě mají. I proto mu ostatně dali název Atelier.