Sedmadvacáté výročí otevření pražská restaurace Kampa Park oslavila v době, kterou lze označit přinejmenším za nejistou. Když už nic jiného, jarní lockdown poskytl čas pro její rekonstrukci, takže teď září všemi barmavi. Má také nové logo a od listopadu hostům nabídne nové menu.

Loni v lednu, tedy těsně před nástupem koronaviru, přibyl na barové mapě Ostravy nový podnik. Jeho majitelé ho otevřeli s ambicí udělat z Ostravy ještě o trochu lepší místo a do vínku mu kromě jména marvin’s lounge dali koncept postavený na koktejlech a vodních dýmkách.

Bar Oblaca dostal během lockdownu novou tvář, zkompletoval se jeho barový tým a do finální podoby dospělo jeho menu. Je v něm spousta koktejlové klasiky a taky devět signature drinků. Ve sklence a do jisté míry i v interiéru se tak vlastně potkává klasické s moderním.

Pandemie koronaviru sice stála za zánikem celé řady podniků, včetně těch renomovaných, současně ale dala vzniknout i novým projektům, na něž by jinak dost možná ani nedošlo. Ukázkovým příkladem je barcelonská restaurace Fat Schmuck, za níž stojí tým Two Schmucks.

Karlovarský filmový festival na krátko přeruší provoz Becher’s Baru. Jakmile filmoví fanoušci Vary opustí, znovu se do něj vrátí nový barový tým, který se netají velkými ambicemi. Postupně naplňovat je začal už prvním koktejlovým menu, které je inspirované barvami a emocemi, s nimiž bývají spojovány.

Podobně jako třeba Londýn, Berlín, Mnichov nebo Edinburgh má od konce června svůj Johnnie Walker Hotspot také Praha. Vybudován byl na střeše obchodního centra Nový Smíchov a až do konce září bude lákat hosty mimo jiné i na čtveřici highballů na bázi whisky.