Stále více barů doplňuje svoji nabídku koktejlů o barová jídla, díky nimž jsou hostům schopni poskytnout plnohodnotnější zážitek. Pro ty, kdo zatím ještě váhají, má pár rad do začátku Vasilis Kyritsis, spolumajitel oceňovaného athénského baru The Clumsies.

Rodinný pivovar Bernard rozšířil svou nabídku o čokoládu. Je vyrobena tak, aby dokázala zaujmout i pravověrné pivaře – do její tmavé verze se přidává slad, do mléčné dokonce i chmel. Obě jsou k dostání výhradně v e-shopu pivovaru.

Konec léta je v Jeseníkách sezonou sklizně takzvaného horského chmele, který pivovar Holba využívá v receptuře svého piva Keprník. Světlý ležák tohoto jména se bude v Hanušovicích vařit už čtvrtým rokem v řadě.

Svaz vinařů už podvanácté odstartoval soutěž Vinařství roku, a to fází nominací a přihlašování. Do konce října bude vybráno devět finalistů, které osobně prověří odborná porota. Vítěz bude tak jako obvykle vyhlášen na sklonku ledna příštího roku v Brně.

Slovenský barman a barista Martin Hudák, jenž je jednou z tváří sydneyských barů Maybe Sammy a Sammy Junior, napsal svoji první knihu. O její vydání se může přičinit každý se zájmem o kávu a kávové koktejly, a to prostřednictvím crowdfundingové kampaně.

Právě dnes startuje v pražské restauraci Sia čtvrtý ročník akce zasvěcené pálivým pokrmům. Novinkou Sia taste: chilli je nová forma ochutnávek v podobě degustačních talířů pro dvě osoby a jiná je i sestava čtyř papriček, s nimiž tým šéfkuchaře Jiřího Štifta v pokrmech pracuje.

V říjnu se do Berlína znovu sjedou zástupci různých profesí barové branže, aby se po roční pauze konečně znovu setkali tváří v tvář. Účast na Conventu už potvrdili vystavovatelé z více než dvou desítek zemí a hotov je i program, jehož součástí budou doprovodné akce v berlínských barech.

Restaurační skupina Ambiente přichází s novým pivním konceptem – v ulici V Celnici v centru Prahy 14. září otevřela podnik s názvem Pult. Na čepu bude mít vždy šest ležáků a tři speciály, kromě nichž nabídne ještě neobvyklé pivní speciality v láhvích.

Whisky Johnnie Walker představila novou kampaň, jež vznikla ve spolupráci s hercem a držitelem Oscara Adrienem Brodym. Spot The Walkers rozvíjí známý slogan Keep Walking a motivuje k tomu nespokojit se s věcmi, jak jsou, a posouvat se dál.

Týden od 13. do 19. září patří oslavám jednoho z nejoblíbenějších ginových koktejlů. Negroni Week se bude konat už podeváté a i letos bude část výtěžku z prodeje tohoto drinku věnována na charitativní účely. V České republice se k oslavám oficiálně připojí patnáct podniků.

Venezuelská společnost DUSA si nejen v barovém světě získala renomé díky rumu Diplomático. Ten však není jediným destilátem, který Destiléria Unidas S.A. vyrábí. V roce 2019 do jejího portfolia přibyl gin Canaïma, jehož kořeny prorůstají až do amazonského pralesa.

Růžová barva už není v kategorii destilátů pouze výsadou ginů. Přičinila se o to kubánská palírna Legendario, jež u příležitosti svého pětasedmdesátého výročí uvedla na trh rumový likér Ronssé Punch au Rhum s chutí zralých jahod.

Barmanská komunita zná Tomáše Mozra jak zpoza barového pultu, tak v roli lektora přednášejícího zejména o historii barmanství. Svých znalostí, jež jsou doslova encyklopedické, využívá i při psaní článků pro oborová média. Jen u nich ale jeho záběr nekončí…

Už příští čtvrtek se pražský bar AnonymouS stane dějištěm celodenního eventu zaměřeného z velké části na barovou komunitu. Koktejlová pouť nabídne mix vzdělávání a zábavy, dobré drinky, ochutnávku několika novinek, ale také bleší trh s barmanským náčiním. 

Loni v lednu, tedy těsně před nástupem koronaviru, přibyl na barové mapě Ostravy nový podnik. Jeho majitelé ho otevřeli s ambicí udělat z Ostravy ještě o trochu lepší místo a do vínku mu kromě jména marvin’s lounge dali koncept postavený na koktejlech a vodních dýmkách.

Už od roku 2013 se v září slaví Negroni Week, k jehož oslavám se v posledních letech připojují tisíce podniků po celém světě. Letos k nim bude patřit také brněnský bar Baby Face, který pro tuto příležitost nachystal menu o sedmi koktejlech.

Zářijovým pivem v programu Plzeňského Prazdroje, jenž měsíc co měsíc nabízí jiné pivo, je Mistrův Pšeničný od značky Velkopopovický Kozel. Vůbec první pšeničné pivo z Velkých Popovic se bude čepovat ve více než třinácti stovkách hospod po celé České republice.

Čtyřiadvacetiletý Matej Kochan je už bezmála dva roky součástí barového týmu AnonymouS. Kvůli této práci neváhal opustit rodné Slovensko a zatím si ji užívá. Žádné velké plány do budoucna si nedělá – chce žít tady a teď. Posouvat se dál mu pomáhají kolegové a on se jim to snaží oplácet.

Od loňského jara žije i kávová komunita v neustálé nejistotě. Zavřou kavárny? Otevřou okýnka? Přijedou kontejnery z Kolumbie? A v neposlední řadě: Bude se soutěžit? Bude! Na září jsou naplánována hned tři baristické soutěže.

Po druhém letošním zatřiďování se VOC Znojmo rozrostlo o třináct nových vín ročníku 2020. Jedenáct z nich spadá do základní kategorie vín originální certifikace, dvě jsou součástí Královské řady. Veřejnou premiéru budou mít už 4. září na Festivalu vína VOC Znojmo.