Takoví jsme byli_Luboš Rácz
02.07.2025 | AtBars
Součástí barového světa je už dlouhých 37 let. Jaké byly jeho začátky, co od své práce očekával a které koktejlové klasice s kolegy říkali Campari Long? Na cestu zpátky časem, a to až do roku 1990 a let následujících, nás vzal majitel nitranského baru Záhir Luboš Rácz.
Elektrárna uvařila pivo na počest Antonína Dvořáka
01.07.2025 | AtBars
V rámci spolupráce rodu Lobkowiczů a plzeňského pivovaru Elektrárna vznikl speciál Dvořákova 9, jenž je poctou hudebnímu skladateli Antonínu Dvořákovi a jeho dílu, zejména pak jeho Symfonii č. 9 e moll známé jako Z Nového světa.
S ovocem a bylinkami si nejlíp poradil Honza Vlasák
30.06.2025 | AtBars
V Mendelově skleníku v centru Brna se 26. června odehrálo finále premiérové Fruits & Herbs Competition. Klání, jež se celé točilo kolem ovocných variant karlovarské Becherovky, mělo hned tři vítěze – kromě toho celkového si z Brna do Prahy výhru odvezli ještě další dva soutěžící.
Bar Education Symposium se zaměří na barové umění
28.06.2025 | AtBars
Záměr uspořádat barové symposium dva zkušení barmani Víťa Cirok a Honza Šebek oznámili už vloni. Nakonec byl projekt o rok odložen a pod pozměněným názvem Bar Education Symposium se uskuteční 18. srpna v pražském Karlíně. Téma prvního ročníku zní: Art of Bars, Art of Creativity.
Koktejlová štafeta: Oro de Negros
27.06.2025 | AtBars
Zatímco květnová etapa koktejlové štafety patřila k těm nejdelším, jelikož vedla z Litoměřic až do Olomouce, ta červnová se naopak řadí k nejkratším. Honza Hajdl z olomouckého Fashion Cocktail Baru totiž svou štafetovou ingredienci nasměroval do pouhých sto devadesát metrů vzdáleného Rest & ...
Vítězem barmanské ligy za rok 2024 je Patrik Škamla
26.06.2025 | AtBars
V brněnském vzdělávací centru České barmanské asociace se v úterý 24. května uzavřel loňský ročník Czech Bartenders League. Trofej Barman roku 2024 po jejím finálové klání zvedl nad hlavu Patrik Škamla z karlovarského Becher’s Baru.
Bar Splendid má potenciál dostát svému jménu
25.06.2025 | Bára Urbanová
Osmadvacátý květen, tedy den, kdy se před 117 lety narodil Ian Fleming, si Grandhotel Pupp symbolicky vybral pro otevření baru Splendid inspirovaného bondovkou Casino Royale. Jménem odkazuje na hotel, v němž se část filmu odehrávala, jeho děj pak inspiroval vznik dvanácti signature drinků.
Aperitivo Week odstartují Caporale a Kováčiková
24.06.2025 | AtBars
Londýňané si už brzy budou moci naplno vychutnat atmosféru italského aperitiva. Zprostředkuje jim ji patnáct podniků, které se zapojí do Aperitivo Weeku s Amaro Santoni. Odstartuje ho event v Oblixu pojatý jako reunion někdejších kolegů z Artesianu.
Cocktail Boy míchá Martini, Negroni a Gimlet
23.06.2025 | AtBars
Zhruba před rokem se začala rodit nová značka lahvovaných koktejlů Cocktail Boy, jež je výsledkem spolupráce zkušeného barmana George Němce a pražské palírny Garage 22, na jejíchž destilátech jsou všechny drinky namíchané.
Ptám se já: Kasár zpovídá Potůčka
22.06.2025 | Rasty Kasár
Dva barmany, kteří se sešli v dalším z rozhovorů série Ptám se já, spojuje přinejmenším to, že se před časem rozhodli nasbírat profesní zkušenosti v Londýně, a také to, že se nedávno po letech strávených prací v zahraničí vrátili na Slovensko. Rasty Kasár si totiž za adresáta svých sedmi otázek ...
Millonario 15 je jiné navenek a trochu i uvnitř
21.06.2025 | AtBars
Rum Millonario 15 Reserva Especial po bezmála dvaceti letech prošel proměnou, která se dotkla jak jeho zevnějšku, tak lehce i toho, co se ukrývá uvnitř láhve. Staronová vlajková loď téhle peruánské značky je v novém hávu nyní dostupná i na českém trhu.
Abzac hands up! vybere Barmana roku 2024
20.06.2025 | AtBars
Příští týden se v brněnském vzdělávacím centru České barmanské asociace uskuteční každoroční event Abzac hands up!, jehož součástí je už tradičně finále uplynulého ročníku Czech Bartenders League. Na titul Barmana roku 2024 je patnáct kandidátů.
Barcelonská Kyara je postmoderní koktejlový bar
19.06.2025 | Bára Urbanová
Monica Berg a Alex Kratěna uvedli do života nový barový projekt, který je odpovědí na to, jak by mohl vypadat bar v postmoderní době. Koncept Kyary je inspirován filozofií akordů a k jeho naplnění přispěla parfumářská firma, s jejíž pomocí vybudovali „knihovnu“ destilátů, které do svých variací ...
Advocatuur provokuje jeneverem i koktejlovým menu
18.06.2025 | Bára Urbanová
Záběr hotelové sítě Rosewood se rozšířil o další z hotelů situovaných v evropské metropoli. Proměnil se v něj někdejší amsterdamský justiční palác, což našlo svůj odraz v názvu hotelového baru i jeho koktejlovém menu. Součástí Advocatuur je dokonce i destilační aparatura, na níž vzniká jenever...
Takoví jsme byli_Alex Kratěna
17.06.2025 | AtBars
Dnes patří stejně jako jeho partnerka Monica Berg k světově uznávaným barmanům a neméně ceněný je i jejich londýnský bar Tayēr + Elementary. Jaké ale byly jeho začátky? Na cestu zpět časem, do dob, kdy ho ještě lidé kolem něj oslovovali Aleši, nás s sebou vzal Alex Kratěna.
Stylový jigger pro World Class navrhl Martin Jakobsen
16.06.2025 | Bára Urbanová
Letos poprvé se v rámci závěrečného večera soutěže World Class vyhlašovali rovněž vítězové jednotlivých finálových disciplín. Ocenění, které obdrželi, speciálně pro tuto příležitost navrhl designér Martin Jakobsen, jehož sklenky už dobyly barový svět.
Poladěný Vinograf láká na zahrádku i nový interiér
15.06.2025 | AtBars
Vinograf, wine bar a restaurant situovaný v centru Prahy na Senovážném náměstí, se mění před očima. Otevřel zahrádku, poladil interiér a už od poloviny května má nové jarní menu s letní duší.
Kvíz: Každý den má někdo svátek. Dnes třeba gin…
14.06.2025 | AtBars
Světový den ginu, rumu nebo třeba nějakého koktejlu představuje ideální příležitost pro vytvoření speciální nabídky i pro upselling. Jak dobrý přehled o těchto událostech ale máte? Prověřte své znalosti naším „svátečním“ kvízem.
Fruits & Herbs Competition už zná své finalisty
13.06.2025 | AtBars
Nová barmanská soutěž karlovarské Becherovky, jež dává zazářit její produktové řadě Fruits & Herbs, dospěla k branám finále. Sítem dvou soutěžních kol prošlo dvanáct barmanů a barmanek, kteří se na konci června utkají o výhru v podobě trofeje, merche a price money.
AtTalks: Naturální víno – mezi fermentací a filosofií
13.06.2025 | Jakub Ondříšek
Co je přírodní víno? Módní vlna? Návrat ke kořenům? Nebo jen marketingový trik? V nové epizodě podcastu AtTalks, jejímiž hosty jsou Jiří Vyzourek a Jan Ujčík, majitelé wine barů, které s naturálními víny pracují, hledáme odpovědi bez zbytečných zkratek.