Nová Barrel Edition kombinuje fernet s rumem

    19.11.2019 | AtBars
    Po medové variantě tradičního fernetu přichází Stock Plzeň-Božkov s další novinkou. Do láhví, jež se letos dočkaly výrazného redesignu, plní svůj hořký bylinný likér smíchaný s blendem vyzrálých rumů z Karibiku.

      L’Fleur proměnil francouzské reálie v koktejly

      18.11.2019 | Bára Urbanová
      Pražský bar L’Fleur si dal s novým koktejlovým menu na čas – přichází s ním bezmála po třech letech. O jeho představení se mluví už od dubna, kdy byla koktejlová sestava hotová, další týdny a měsíce si ale vyžádalo grafické zpracování. A to čekání se rozhodně vyplatilo.

        Mr Black nově jako kolumbijský Single Origin

        17.11.2019 | AtBars
        Od 11. listopadu je australský kávový likér Mr Black, jehož prezentace se v globálním barovém světě ujal slovenský barman Martin Hudák, k mání také ve verzi Single Origin. Napoprvé padla volba na kávu z Kolumbie, jen u ní ale nezůstane.

          Ve Spices servírují T2 nebo třeba Nuttiness

          17.11.2019 | AtBars
          Kuchyně restaurace Spices v pražském hotelu Mandarin Oriental byla doposud brána převážně jako asijská, tentokrát však šéfkuchař Stephen Senewiratne vsadil na překvapivé kombinace ingrediencí, jež pocházejí z různých koutů světa.

            Crème de la Crème má o jedno patro navíc

            16.11.2019 | AtBars
            Zmrzlinový salon Crème de la Crème v Praze na Národní třídě prochází vývojem. Na počátku tohoto roku do své nabídky zařadil celodenní snídaně, které odteď spolu s dorty a kávou může servírovat v nových prostorách – expandoval totiž do patra.

              Ve Shrinku kombinují barevné skvrny s parfémy

              15.11.2019 | Bára Urbanová
              Jen tři dny po AnonymouS baru přišel s novým koktejlovým menu také AnonymouS Shrink’s Office. Vlastně hned se dvěma. Základ opět tvoří barevné skvrny inspirované Rorschachovým testem osobnosti doplněné o kazetu s parfémy. Tím ovšem výčet novinek ve Shrinku zdaleka nekončí.

                Barová akademie: Fermentace napříč světadíly

                14.11.2019 | Jay Khan, DBA
                Umění fermentace si postupně osvojují bary po celém světě. Zalíbení v ní našel i Jay Khan z hongkongského baru Coa. V podniku, jenž staví na mexické kultuře, našlo své využití tepache. Jay jeho prostřednictvím naznačuje jednu z cest, jak s fermentací za barem pracovat.

                  Sia dnes zahajuje týden indonéské kuchyně

                  13.11.2019 | AtBars
                  Pražská asijská restaurace Sia pro své hosty připravila další tematický týden. Tentokrát se v rámci něj ovšem nezaměří na vybranou ingredienci nebo konkrétní jídlo, ale na celou národní kuchyni. Servírovat bude nejznámější indonéské pokrmy.

                    Kapitán ve vánočně laděné edici Gingerbread

                    13.11.2019 | AtBars
                    Jednou z předzvěstí letošních Vánoc je i limitovaná edice z přístavu rumového kapitána – Captain Morgan Gingerbread. Tradiční perníčky v tekuté podobě se prodávají v půllitrové láhvi za cenu lehce pod tři stovky.

                      Maroš Dzurus rád čelí netradičním výzvám

                      12.11.2019 | Víťa Cirok
                      Maroš Dzurus má rád netradiční výzvy, proto se před lety rozhodl vyrazit do země, v níž nikoho nezná. Zakotvil v osloském Himkoku, jenž pod jednou střechou ukrývá tři bary, palírnu a barber shop, a postupně se vypracoval na jednu z výrazných osobností norské barové scény.

                        Lokál testuje prototyp výčepu nové generace

                        11.11.2019 | AtBars
                        Pražský Lokál v Dlouhé se od pátku pyšní novým výčepem, který vymysleli a navrhli lidé z Ambiente ve spolupráci s designéry ze studia Olgoj Chorchoj. K jeho přednostem patří bezchybná kvalita piva a menší nároky na odbornou péči, ale i design kombinující kov a kámen.

                          V AnonymouS promítají koktejlové menu na zeď

                          10.11.2019 | Bára Urbanová
                          Pohled do kalendáře naznačuje, že je nejvyšší čas navštívit pražský bar AnonymouS a ochutnat koktejly z nového menu, jež rok co rok vchází v platnost 5. listopadu. Tentokrát to má ale háček. Vlastně dva. Menu je v platnosti vždy jen tři hodiny denně a do ruky ho nedostanete – promítá se totiž na zeď.

                            Václav Abraham veze z Číny flairové stříbro

                            09.11.2019 | AtBars
                            Česká republika na mistrovství světa pořádaném International Bartenders Association v čínském Čcheng-tu získala stříbro ve flairové kategorii. Svým propracovaným vystoupením a koktejlem From Prague to Chengu se o ni zasloužil Václav Abraham.

                              60 vteřin s Filipem Jančárkem

                              08.11.2019 | Ondra Hnilička
                              Ačkoliv svou dosavadní profesní dráhu vnímá šéfbarman The Banker’s Baru jako vcelku jasně nalajnovanou, protože pro práci za barem se rozhodl už na hotelovce, kdyby žil jinde na světě, zvolil by si úplně jinou a vcelku překvapivou profesi. Jakou? To nám prozradil ani ne po dvaceti vteřinách.

                                V listopadu proběhne Schweppes Cocktail Week

                                07.11.2019 | AtBars
                                Pražský bar Black Angel’s se od 18. do 24. listopadu stane kulisou pro Schweppes Cocktail Week. Drinky s využitím nealkoholických nápojů celosvětově známé značky tu budou míchat mimo jiné i absolventi Schweppes Signature Programu.

                                  Finalisté Vinařství roku 2019 už jsou vybráni

                                  07.11.2019 | AtBars
                                  Devátého října se uzavřely nominace do jubilejního desátého ročníku soutěže Vinařství roku. O necelý měsíc později byla oznámena jména devíti finalistů, po třech v každé ze soutěžních kategorií, v nichž spolu soupeří malá, střední a velká vinařství.   

                                    The Bar rozkrývá své druhé koktejlové menu

                                    06.11.2019 | Bára Urbanová
                                    Nový pražský hotel Radisson Blu má samozřejmě i svůj bar, přesněji The Bar. Situován je v přízemí s vlastním vchodem přímo z ulice, aby sem našli cestu i jiní než jen hoteloví hosté. Připraveno je tu pro ně menu se čtrnácti drinky – sedmi signature a sedmi twisty na koktejlovou klasiku.

                                      Ústřice, pelmeně a oběd pro celou rodinu

                                      05.11.2019 | AtBars
                                      Zatímco restaurace La Veranda na pražském Josefově v listopadu zařadí do své nabídky ústřice na čtyři způsoby, průhonická Babiččina zahrada, jež patří stejnému majiteli, chystá přehlídku ukrajinské kuchyně a víkendové rodinné obědy servírované doprostřed stolu.

                                        Autentista je vinným barem bez kompromisů

                                        04.11.2019 | Bára Urbanová
                                        Vyznavači naturálních vín a pěstitelské Champagne mají v Praze nové místo, kam zajít na sklenku anebo rovnou na láhev. Organizátoři festivalu autentických vín Praha pije víno Bogdan Trojak a Antonín Suchánek v Řetězové ulici otevřeli wine & champagne bar Autentista.

                                          Nová limitovaná edice Absolut je recyklovaná

                                          03.11.2019 | AtBars
                                          Švédská vodka Absolut se rozhodla ve svých limitovaných edicích odrážet aktuální společenská témata. Zatímco vloni přišla s kampaní Absolut Tolerance a limitkou Drop of Love, letos se zaměřila na trvale udržitelný rozvoj.