Jägermeister poslal do Berlína tři stážisty

    19.08.2019 | AtBars
    Od začátku srpna až do konce října našli v německé metropoli svůj dočasný domov tři vítězové stipendijního programu pro barmany, který organizuje Jägermeister. Ve druhém ročníku Jägermeister Scholarship Berlin Edition padla volba na stážisty z Rakouska, Slovenska a USA.

      Plzeňské pivo nejlíp čepuje Simon Balonek

      19.08.2019 | AtBars
      V Plzni 14.–15. srpna proběhlo finále soutěže Pilsner Urquell Master Bartender 2019. Vítězem jejího čtrnáctého ročníku, do nějž byly přihlášeny bezmála tři stovky výčepních z celé České republiky, se stal Simon Balonek z pražské hospody U Kruhu.

        Limestone Branch snoubí současnost s historií

        18.08.2019 | Václav Větvička
        Kentucké palírny lze dělit podle nejrůznějších parametrů, od velikosti produkce až po délku jejich existence. Najdou se mezi nimi takové, jejichž historie se počítá na staletí, i ty, jejichž produkce se postupně rozbíhá. A pak je tu třeba Limestone Branch Distillery, jež v sobě snoubí obojí.

          Nová síť kaváren spojí kávu s knihami

          17.08.2019 | AtBars
          Euromedia Group, jež patří k největším firmám podnikajícím na českém knižním trhu, se rozhodla proniknout i do kavárenského byznysu. První z podniků, kde se budou ke kávě „servírovat“ knižní novinky, otevřela v Praze na Chodově.

            Bar s bistrem hned vedle třebíčského nádraží

            16.08.2019 | Tomáš Mozr
            Na trase Praha–Brno přibyla v polovině července zásluhou barmana Adama Smilka nová gastronomická odbočka. V Třebíči, která je jeho rodným městem, otevřel svůj netradiční „nádražní“ koncept, jenž nabízí kombinaci dobrého jídla z grilu s koktejly.

              Fleret a Neoklas hledají brand ambassadora

              15.08.2019 | PR
              Barmanko, barmane či milovníku barové gastronomie, dlouho jsem přemýšlel, jakým způsobem hledat člověka na pozici brand ambassadora pro českou značku prémiových destilátů Fleret a jedinečných moravských vín z Neoklasu. 

                Prazdroj má za hranicemi 144 tankových hospod

                14.08.2019 | AtBars
                Plzeňský Prazdroj za poslední dva roky výrazně navýšil počet zahraničních restaurací, v nichž se čepuje plzeňský ležák přímo z tanku. V devíti evropských zemích lze aktuálně napočítat již 144 tankoven, což je o šestapadesát víc než v létě předloňského roku.

                  Nejlepší víno na Slovácku je od Milana Sůkala

                  14.08.2019 | AtBars
                  Dvoudenním hodnocením vín slovácké vinařské podoblasti na Moravě minulý týden odstartoval letošní ročník Národní soutěže vín. Titul šampiona odborná porota udělila vinaři Milanu Sůkalovi z Nového Poddvorova za Pinot noir 2017 výběr z hroznů.

                    Pět měst, pět kaváren, pět letních drinků

                    13.08.2019 | Jaroslav Slámečka
                    Letní drink na bázi kávy? Oslovili jsme majitele kaváren a baristy z pěti měst České republiky, aby se s námi podělili o svůj pohled na to pravé letní kávové osvěžení. Do výsledku kromě kávy promlouvá třeba ještě zmrzlina, grepový džus nebo gin, ale taky heavy metal!

                      Vinař roku se bude vybírat z osmi finalistů

                      12.08.2019 | AtBars
                      V Praze na Žofíně budou 21. srpna během slavnostního galavečera vyhlášeny výsledky soutěže Makro Vinař roku 2019. Vybráno už je osm finalistů, z nichž na základě dalšího kola hodnocení odbornými degustátory vzejde konečný vítěz.

                        60 vteřin s Honzou Branišem

                        11.08.2019 | Ondra Hnilička
                        Jako malý si prý rád hrával na řidiče metra, tato ani žádná podobná profese ale při výběru povolání nakonec ve hře nebyla. Na hotelovce to Honzu Braniše od počátku táhlo za bar a hned po maturitě nastoupil do Bugsy’s, kde pracuje dodnes. Tak jednoduché to ale zase není…

                          V novém menu Tritonu bude fermentované maso

                          10.08.2019 | AtBars
                          Restaurace Triton, jež je součástí pražského hotelu Adria, v září představí nové menu. Jeho součastí bude hned několik pokrmů postavených na fermentovaném mase. K srnčímu, které už v nabídce má, přibude ještě fermentovaný sumeček a holub z Anjou.

                            Barová akademie: Průvodce základy klarifikace

                            09.08.2019 | DBA
                            Klarifikace spočívá v odstranění všech pevných částic, které způsobují zakalení tekutiny. Není to ale jediná změna, která se s klarifikovaným nápojem děje. Kromě vzhledu drinku se mění také jeho chuťové vyznění a textura. Jak ale postupovat, aby stál výsledek opravdu za to?

                              Radegast dočišťuje vodu a revitalizuje krajinu

                              08.08.2019 | AtBars
                              Pivovar Radegast dlouhodobě bojuje proti suchu a za šetrné zacházení s vodními zdroji. Jednou z mnoha aktivit je ekologické čištění dešťových vod, které zároveň přispívá k revitalizaci řeky Morávky a k návratu původní fauny a flóry.

                                Velké zlato z Berlína pro Vinselekt Michlovský

                                08.08.2019 | AtBars
                                Na sklonku července v Berlíně proběhl devětadvacátý ročník Berliner Wein Trophy. Letní edice největší německé soutěže vín nadělil moravským a českým vinařům pětatřicet medailí včetně jedné velké zlaté pro likérové víno Cuvée Royal de Vinselekt 2009.

                                  V Praze bude hostovat petrohradský Orthodox

                                  07.08.2019 | Tomáš Ivančík
                                  Petrohrad patří k nejhezčím městům Evropy. Turisty přitahuje svou historií, kulturou a architekturou, co nabídnout má ale i z barového pohledu. Příkladem budiž Orthodox, jehož barman Maxim Kuzněcov příští týden zavítá do Prahy.

                                    Armaňak Lafontan má na etiketě Karlův most

                                    06.08.2019 | AtBars
                                    Už v únoru tohoto roku byla představena první řada limitované edice třicetiletého armaňaku Lafontan nalahvovaná speciálně pro Českou republiku u příležitosti třicátého výročí sametové revoluce. Druhá řada přichází na trh právě teď.

                                      Moderní Francie a popíjení s Jamesem Bondem

                                      05.08.2019 | Tomáš Mozr
                                      Zajímáte-li se o počátky koktejlové kultury v Paříži, přečtěte si French Moderne, jež se řadí k tomu nejlepšímu, co bylo na toto téma napsáno. Máte-li rádi Jamese Bonda, kupte si Shaken. Kromě ukázek z pera Iana Fleminga v ní najdete i drinky z bondovek a receptury jimi inspirované.

                                        Babiččina zahrada se chystá na olympiádu

                                        03.08.2019 | AtBars
                                        Průhonická restaurace Babiččina zahrada bude na podzim hledat šampiona mezi polévkami. V netradičním klání proti sobě postaví dvanáct polévek z devíti zemí světa a na hostech bude, aby rozhodli, která z nich je ta nejlepší.

                                          Součástí Conventu bude House of Rum

                                          02.08.2019 | AtBars
                                          Ačkoliv se v posledních letech těší velké pozornosti gin a roste popularita whisky, ani zájem o rum nijak neutichá. I proto se mu organizátoři Bar Conventu Berlin 2019 rozhodli vyčlenit samostatné a velkoryse pojaté prostory.