@audio

    Koktejly podle abecedy: B jako Bloody Mary

    21.05.2021 | Tomáš Mozr
    Cílem audioseriálu Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru každý třetí týden v měsíci, je představovat v abecedním pořádku rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly. V případě písmena B padla volba na Bloody Mary.

      Koktejly podle abecedy: A jako Aviation

      22.04.2021 | Tomáš Mozr
      Cílem audioseriálu Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru každý třetí týden v měsíci, je představovat v abecedním pořádku příběhy, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly. Písmeno A v něm reprezentuje Aviation.

        Koktejl 17: Schumann na Dlabačově, Lafontan ve sklence

        09.10.2018 | Alex Mikšovic
        Konec září se na české barové scéně povedl. Charles Schumann vystoupil na prkna někdejšího odborářského kina Dlabačov a uvedl – netvrďte mi, že proti své vůli – dokument o svých profesionálních přátelích, názorech a cestách po světě. Ale nebyl jediným magnetem dne!

          Koktejl 16: Odkaz Martina Baťhy a postřehy konzula Novaka

          25.09.2018 | Alex Mikšovic
          Odbornou scénu zasáhla v polovině září tragická zpráva. K „nebeskýmu báru“ se odebral gentleman barového pultu a entertainer Martin Baťha. Honorární generální konzul České republiky v Atlantě Georg Novak komentuje českou barovou scénu.

            Koktejl 15: Lörincz otevřeně a první česká žitná

            11.09.2018 | Alex Mikšovic
            Druhý slovenský GinFest byl o džintoniku, ale také o setkání profesionálů. Byli tam všichni. Erik Lörincz míchal Alasku, koktejl, který jsme neochutnali po desetiletí, Kateřina Kluchová, česká ambasadorka Beefeateru, se zúčastnila alespoň audiozáznamem.

              Koktejl 14: Schumann v Praze, Kučera v televizi

              28.08.2018 | Alex Mikšovic
              Záměr prezentovat dokumentární film, který zprostředkovává názory Charlese Schumanna, jednoho z titánů evropské barové scény, se blíží realizaci. V retrokinu Dlabačov vrcholí v dostatečném předstihu zkoušky, na internetu lze koupit vstupenky a Charles balí kufr do Prahy.

                Koktejl 13: Martini Story nejen podle 007

                14.08.2018 | Alex Mikšovic
                Dry Martini málem devalvovalo na „Vodka Martini. Protřepat, nemíchat!“ Nedávejme to za vinu Ianu Flemingovi. Vesper ještě byla na ginu a technologie její přípravy – šejkrování – byla v době, kdy světoznámý spisovatel psal na svém zlatém psacím stroji agentovy příběhy, legitimní.

                  Koktejl 12: Martini Story v toku času

                  31.07.2018 | Alex Mikšovic
                  Dry Martini – jak zní jeho přesný název – ztratilo dlouholetou pozici koktejlové jedničky a v nedávném průzkumu počtu objednávek v populárních světových barech se umístilo na 6. místě za Old Fashionedem, Negroni, Daiquirí, Manhattanem a Whiskey Sourem.

                    Koktejl 11: Bentley a in memoriam Luis Buñuel

                    17.07.2018 | Alex Mikšovic
                    České kníže průkopníkem myšlenky prohibice, jak zamlžit legalizaci absintu ve Spojených státech a jak Královská komise britské koruny vzala pod ochranu kontinuální destilaci. Také trochu jazykozpytu: sherry brandy není cherry brandy!

                      Koktejl 10: Barman podle Špačka a Schumann v Praze

                      03.07.2018 | Alex Mikšovic
                      Jací jsme, my barmani, a jací jsou naši hosté? O tom krátce s Ladislavem Špačkem a Martinem Tomáškem. Prostějovská Palírna U Zeleného stromu si připomíná 500 let od svého historického začátku a Charles Schumann si udělal poznámku ve svém zářijovém kalendáři.

                        Koktejl 9: Porn Star Martini a vodka pro gaye

                        19.06.2018 | Alex Mikšovic
                        Sex a nejrůznější fenomény s ním spojené jsou žhavým tématem v Evropě i Americe. Zabrousili jsme do něj také v Koktejlu, ovšem z pohledu barových menu. Sníst třešničku před Manhattanem, nebo až po něm? Na téměř hamletovskou otázku odpovídá hostům, ale i barmanům Ladislav Špaček.

                          Koktejl 8: Harrachov ožívá a Bugsy’s má třetí DNA

                          05.06.2018 | Alex Mikšovic
                          Harrachov, hlavní město západních Krkonoš, zkrásněl. Změnila se i jeho gastronomie, o níž podává svědectví Marek Lahoda, někdejší barman a nyní úspěšný podnikatel. Na Milešovce jsme žasli nad slivovicí z nedalekých Chrámců a slzu jsme zamáčkli nad prostříleným Bugsym.

                            Koktejl 7: Cointreau v Praze a svátek bez oslav

                            22.05.2018 | Alex Mikšovic
                            Druhá květnová relace audiomagazínu Koktejl prezentuje Cointreau Fizz, s jehož recepturou přijel seznámit českou barovou scénu Alfred Cointreau, správce odkazu svých – o likér zasloužilých – předků. Řeč je i o neslavně slaveném Světovém dni koktejlu.

                              Koktejl 6: Mixtronomy, Schody Home Bar a WCD

                              08.05.2018 | Alex Mikšovic
                              První květnová relace audiomagazínu Koktejl přibližuje pozoruhodnou gastronomickou akci ve spojitosti s rumem Flor de Caña, avizuje pronikání koktejlů do pražského podhradí a připomíná, že World Cocktail Day se zrodil před devatenácti lety v Praze.

                                Koktejl 5: Ondráček v Schumann’s, koktejly v Makru

                                24.04.2018 | Alex Mikšovic
                                Druhá dubnová relace čtrnáctidenního audiomagazínu Koktejl soustřeďuje pozornost na čerstvé zkušenosti Eduarda Ondráčka, jež získal jako guest bartender v mnichovském baru Schumann’s. Čekačka poskytuje prostor cenné aktivitě Makra a Kalendář nabízí inspiraci k tematickým akcím.

                                  Koktejl 4: Lörincz rezignuje, Zaleš rudne, Slavík chybí

                                  10.04.2018 | Alex Mikšovic
                                  První dubnová relace audiomagazínu Koktejl zkoumá, proč Erik Lörincz a Milan Zaleš mění týmové dresy a připomíná, že za pár dnů startuje v Malé Morávce Whisky Festival. Barmanský kalendář mimo jiné vzpomíná narozeniny Rudolfa Slavíka, nejvýznamnějšího barmana českého původu.

                                    Koktejl 3: Bugsy’s nekončí a brčka na černé listině

                                    27.03.2018 | Alex Mikšovic
                                    Poslední březnová relace audiomagazínu Koktejl rozpouští mlhy kolem Bugsy’s a dokazuje zdravě negativní vztah části české barové scény k brčkům z plastů. Barmanský kalendář tentokrát vzpomíná na spekulace kolem hotelu Alcron.

                                      Koktejl 2: Nový žufánek a jak namíchat whisky

                                      13.03.2018 | Alex Mikšovic
                                      Druhé březnové vydání audiomagazínu Koktejl se ohlíží za Ginfestem, který se v Praze konal na konci února, a také za projektem The Blend by Chivas, jehož jarní edice se pomalu blíží ke svému konci. Znovu v něm také nahlížíme do Barového kalendáře.

                                        Koktejl 1: Tvaroh, rum & Andy Warhol

                                        26.02.2018 | Alex Mikšovic
                                        Po čtyřech letech se na audioscénu vrací relace v rytmu Lambova ragtimu Champagne Rag. V prvním vydání Koktejlu je řeč o nejpravějším českém rumu Republica Exclusive, slovo v něm dostává Pavel Tvaroh a významné události připomíná Barový kalendář.