Gastronomie umí člověka vyčerpat. Přesto se do ní mnoho lidí vrací. V nové epizodě AtTalks jsme si o tom povídali s Kateřinou Eyeball z Café Baru Pilotů a Benem Houdou, který po letech v gastronomii vyměnil provoz za roli otce v domácnosti.
Proč lidé odcházejí z gastronomie? A proč se po čase často vracejí? Kateřina a Ben si každý prošli jinou cestou, oba ale dobře vědí, co tenhle obor člověku bere i dává. V novém díle AtTalks jsme mluvili o vyhoření, hledání rovnováhy, životě mimo gastro i o tom, proč se některé věci dají ocenit až ve chvíli, kdy z něj na čas odejdete. A hlavně o tom, co člověka přiměje se vrátit. Tahle epizoda je o vztahu ke gastronomii. A o tom, proč se z ní někdy odchází mnohem snáz, než se na ni zapomíná.
video: Studio Karlín on Air
