Anatomie koktejlu: Tom Kha Kai
31.03.2026 | Jakub Ondříšek
Vždy vás zajímalo, jaké techniky se skrývají za moderními drinky, ale nikdy jste neměli dost trpělivosti je hledat a pořádně vyzkoušet? Dáváme si tu práci za vás. Tentokrát jsme se podívali za Peterem Pilným do hotelu Fairmont Golden Prague, kde vznikl drink inspirovaný thajskou kuchyní – Tom...
Takoví jsme byli_Zdeněk Kortiš
30.03.2026 | AtBars
První zkušenosti sbíral v rodinném výčepu s pár základními láhvemi, už tehdy ho to ale táhlo k whisky. Dnes je z něj jeden z největších odborníků na tenhle destilát u nás, ambasador, lektor a od loňského roku také člen prestižního společenství Keepers of the Quaich. Na cestu zpátky časem nás...
The Macallan Room nabídne nově i koktejly
29.03.2026 | AtBars
Zatímco Hongkong a Singapur mají svůj The Macallan House, v Praze má tahle skotská single malt whisky od konce loňského roku The Macallan Room. Přímo navazuje na bar Golden Eye situovaný v nejvyšším patře hotelu Fairmont Golden Prague – a nově hostům nabídne také koktejly.
Prazdroj už popatnácté posílá papeži velikonoční dar
27.03.2026 | AtBars
Mezi dary, které u příležitosti Velikonoc obdrží papež Lev XIV., nebude ani letos chybět plzeňský ležák. Patnáct let trvající tradice má základ v historii – odběratelem piva z Plzně byl už na přelomu 19. a 20. století jmenovec stávajícího Svatého otce Lev XIII.
AtTalks: Prostředí, ve kterém lidé chtějí růst
26.03.2026 | Jakub Ondříšek
Kvalitní tým nevzniká náhodou. V gastronomii rozhoduje prostředí, ve kterém se lidé chtějí učit, zlepšovat a zůstávat. A přesně o tom je nejnovější díl podcastu AtTalks, jehož hosty jsou Nikola Divincová z Doubleshotu a Štěpán Šimánek ze Savage Baru.
Nová sklenka Martina Jakobsena má hlavu, tělo i ruce
25.03.2026 | AtBars
Teprve tento týden byla do prodeje oficiálně uvedena nejnovější sklenka z dílny světově oceňovaného brněnského designéra Martina Jakobsena. Jmenuje se Onyx a inspirována je postavičkami z animovaného seriálu. Má tudíž svou hlavu, tělo i ruce…
Starobrno chce se Zeleným pivem trhnout rekord
24.03.2026 | AtBars
Brněnský pivovar už dvacet let vaří pro velikonoční svátky zeleně zbarvený speciál. Letos se se svým jubilejním Zeleným pivem pokusí na terase Pivovarské restaurace trhnout český rekord v hromadném přípitku. Stane se tak příhodně na Zelený čtvrtek.
Kro se přestěhovalo na druhou stranu Jiřáku
23.03.2026 | AtBars
První Kro změnilo adresu. Zůstává na Vinohradech, přesunulo se ale na opačnou stranu náměstí Jiřího z Poděbrad. Z původního bistra se navíc stává plnohodnotná restaurace, která hostům kromě grilovaných kuřat a sezónních vegetariánských jídel nabídne širší nabídku pokrmů i vín a také větší komfort.
Mattoni sází na nealko koktejly i mladé talenty
21.03.2026 | AtBars
Mattoni 1873 tento týden na tiskové konferenci v Národním muzeu představila svou vizi pro rok 2026. Vedle prezentace produktových novinek napříč portfoliem otevřela témata, která dnes formují celý trh – rostoucí význam nealkoholických nápojů, důraz na zdraví i systematickou podporu mladé generace.
Po inaugurační whisky z Radlíku přichází Rotlev
20.03.2026 | AtBars
Palírna Radlík už příští týden pustí do prodeje druhou edici své whisky. Po The First One přichází Rotlev – whisky finišovaná v sudech po sherry Pedro Ximénez, jež bude k mání v peated i unpeated verzi. Dostane se ovšem jen na tři stovky zájemců.
Ptám se já: Hopkins zpovídá Kováčikovou
19.03.2026 | Wendy Hopkins
K barmankám z Česka a Slovenska, jež v Londýně nastartovaly úspěšnou kariéru, patří vedle Wendy Hopkins také Eva Kováčiková. Jejich cesty se svého času zkřížily v Oblixu, do nějž se Eva před pár lety bohatší o zkušenosti z různých měst světa znovu vrátila. Není to ale zdaleka jediný důvod, proč ...
Canova a Dyer napsali Flair Bartending Book
18.03.2026 | Bára Urbanová
I když už pár knih přinejmenším částečně zasvěcených flairu vyšlo, dosud žádná z nich nebyla tak rozsáhlá a komplexní jako letošní novinka – Flair Bartending Book. Ambiciózní projekt zmapovat celý příběh tohoto barmanského umění v realitu proměnily dvě flairové legendy Marco Canova a Tom Dyer.
Mistrův ležák nahrazuje novinka – Kozel 12
17.03.2026 | AtBars
Pivovar Velkopopovický Kozel se rozhodl nahradit Mistrův ležák novým pivem, které svou plnější chutí lépe odpovídá chuťovým preferencím současných konzumentů. Světlý ležák Kozel 12 je dostupný od února 2026 v plechovkách a půllitrových vratných láhvích.
Pod rumunskou single malt je podepsán Allan Anderson
15.03.2026 | AtBars
Svou vlastní single malt whisky už má nějakou dobu i Rumunsko. Podepsán je pod ní Allan Anderson, který se ve whisky světě pohybuje po tři dekády – tu poslední coby whisky director a master distiller Alexandrion Group. Svobodu, kterou při tvorbě Carpathian Single Malt dostal, dokázal bezezbytku ...
V Almě už zima pomalu ustupuje jarním chutím
14.03.2026 | AtBars
Blížící se jaro se už stihlo odrazit i v nabídce restaurace Alma. Šéfkuchař Petr Židek spolu se svým týmem vytvořil tři předkrmy a dva hlavní chody, které pořád ještě dokážou zahřát, zároveň už ale obsahují první jarní bylinky a zeleninu od lokálních pěstitelů. Jedna novinka se objevila i mezi...
Karlínská Route 54 vede z El Pasa až po Chicago
13.03.2026 | AtBars
V přízemí hotelu Pulse8 v pražském Karlíně byla otevřena nová restaurace, která sází na atmosféru amerických dinerů a kuchyni, kterou nabízejí podniky situované podél americké Route 54. Jejím šéfkuchařem je Gal Ben Moshe, jenž už si v minulosti sáhl na michelinskou hvězdu.
Rony Plesl navrhl pro Krušovice půllitrový klenot
12.03.2026 | AtBars
Královský pivovar Krušovice si pro své pivní značky v čele s ležákem Krušovice Bohém nechal navrhnout nový půllitr. Úkolu vytvořit dle zadání klenot mezi půllitry se ujal renomovaný český designér Rony Plesl.
Alma chystá před bar show Bar Night vol. 2
11.03.2026 | AtBars
Vloni poprvé barový tým Almy večer před Prague Bar Show uspořádal Bar Night v podobě hostování Alexe Kratěny se Simonem Caporalem. Letos se na ni povzbuzen ohlasem, který mezi hosty měla, rozhodl navázat, a to o poznání velkorysejším formátem.
60 vteřin s Gabrielem Pavlem
10.03.2026 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Pokud je vám Gabriel Pavel povědomý a nepatříte k pravidelným hostům karlínského Revíru, který je jeho novým působištěm, pak ho možná znáte z některého ze čtyř dalších podniků, jimiž za deset let své barové kariéry prošel. My jsme se vám ho rozhodli představit trochu víc...
Kofola přichází s Nulkou, jež cílí na generaci Z
09.03.2026 | AtBars
Podobně jako některé další značky nealkoholických nápojů se i Kofola rozhodla reagovat na aktuální trendy a přišla s novinkou, která je úplně bez cukru. Jinak však Nulka svou chutí navazuje na tradiční ovocno-bylinkovou recepturu Kofoly.