Proměna kavárny Slavia ještě zdaleka neskončila

    26.01.2022 | Bára Urbanová
    Legendární kavárna Slavia v Praze na Národní třídě má nového provozovatele, který se netají smělými plány. Chce ji vrátit zpátky Čechům a oživit její někdejší slávu. Půjde-li vše dobře, mohl by se v dohledné době dočkat obnovy i prvorepublikový bar, který je součástí stejného objektu.

      Caracas Club je inspirován venezuelskou přírodou

      25.01.2022 | AtBars
      Krátce poté, co byla světu oficiálně představena nová značka venezuelského rumu Caracas Club, se oba produkty tohoto jména dostávají také na český trh. Do svého distribučního portfolia je zařadila společnost Premier Wines & Spirits.

        Ve čtvrtek bude vyhlášeno Vinařství roku 2021

        24.01.2022 | AtBars
        Už tento čtvrtek se budou v brněnské hvězdárně za přítomnosti pozvaných hostů vyhlašovat výsledky dvanáctého ročníku soutěže Vinařství roku. Slavnostní galavečer se bude zároveň přenášet on-line, a tak se jména oceněných v přímém přenosu dozví také široká veřejnost.

          Filipínský tiki bar Adama Hrapka smetla Odette

          24.01.2022 | Bára Urbanová
          Když loni v říjnu navštívil Prahu slovenský barman Adam Hrapko, přivezl s sebou atmosféru svého tiki baru Manu, který na počátku pandemie koronaviru vybudoval na Filipínách. Po prosincovém tajfunu z něj ale zhola nic nezůstalo. Na jeho obnovu teď probíhá sbírka.

            Koktejlová štafeta: Mau-i

            23.01.2022 | AtBars
            Letošní koktejlová štafeta plynule navazuje na tu loňskou a její první etapa míří z Třebíče do Harrachova. Adam Smilek, majitel Adam’S Bar & Bistro, poslal svůj ibiškový cordial Petrovi Hrickovi do Meet Pointu, ten k němu přidal gin Roku a namíchal Mau-i.

              V J&J nově vaří českou kuchyni, ale po svém

              22.01.2022 | AtBars
              Teplická restaurace J&J, jež patří do severočeské gastronomické sítě Lagarto, změnila menu. Pokrmy mezinárodní kuchyně v něm kompletně nahradily lokální speciality, ovšem v netradičním podání. Svíčkovou se šesti tak hosté na stůl zcela jistě nedostanou.

                Proof Creative sdílí své barové know-how

                21.01.2022 | AtBars
                Společnost Proof Creative, která působí převážně v Asii a Tichomoří, se rozhodla na webu sdílet plán, podle nějž postupuje při otevírání barů. Chce tak podpořit celé barové odvětví a pomoci ho po dvou náročných letech znovu postavit na nohy.

                  Příběh Bavoráku vyprávělo devatenáct barů

                  20.01.2022 | AtBars
                  Fernet Stock Bar Competition, jejímž cílem bylo motivovat barmany i celé barové týmy, dospěla do svého závěru. Známe tak jméno barmana, jenž do ní přihlásil nejlepší twist na Bavorák, stejně jako názvy podniků s největšími prodeji a zásahem na sociálních sítích.

                    Koktejly ve Whiskáči inspirovali štamgasti

                    19.01.2022 | Michael Lapčík
                    Štamgasti jsou opravdovým pokladem každého gastronomického podniku. Kdo je má, ten si jich váží a hýčká si je. V brněnském Whiskey Baru, který neexistuje v tomto vztahu došli tak daleko, že štamgastům věnovali rovnou celé koktejlové menu.

                      Galerie pivních stylů: Bez lepku napříč styly

                      18.01.2022 | Otakar Gembala
                      Po pivech se sníženým množstvím cukru či alkoholu se také u nás objevil před dvanácti lety produkt určený konzumentům trpícím nepřiměřenou reakcí organismu na gluten neboli lepek. Od té doby se nabídka domácích i dovezených piv pro celiaky znatelně rozšířila.

                        Miracielo chutná po vanilce a po švestkách

                        17.01.2022 | PR, AtBars
                        Zhruba pětadvacet kilometrů západně od hlavního města Guatemaly leží Santiago de Los Caballeros, jež je v současnosti všeobecně známé jako La Antigua Guatemala. A právě v tomto starobylém městě se zrodila receptura kořeněného rumu Miracielo.

                          Kvíz: Jak důkladně sledujete soutěžní dění?

                          16.01.2022 | AtBars
                          Soutěže nejsou pro každého. Někdo na to nemá povahu, jiný odvahu. Další váhá, zda mu náhodou nechybějí potřebné znalosti či dovednosti. Poměřovat se ale nemusíte jen s ostatními – zkuste to sami se sebou, prostřednictvím kvízu. Ten lednový je právě o barmanských soutěžích.

                            Sbírka starých nožů na sochu zdaleka nekončí

                            15.01.2022 | AtBars
                            Na sklonku roku 2020 vyhlásil zakladatel brusírny Nože zVostra Marek Neuman sbírku starých nožů, z nichž vznikne socha, jež bude vydražena ve prospěch brněnské dětské úrazové nemocnice. Nyní se rozhodl sběr prodloužit, aby byla socha větší, stejně jako dar nemocnici.

                              Gastronomii v Oaks Prague obstará La Collezione

                              14.01.2022 | AtBars
                              Ve středočeských Nebřenicích vzniká rezidenční projekt Oaks Prague, jenž kromě bydlení v přírodě nabídne také golfové hřiště a celou řadu služeb. Gastronomickou část v podobě bistra a restaurace bude mít na starost restaurační síť Riccarda Lucqueho La Collezione.

                                Limitky Barona Hildprandta s letopočtem 2006

                                13.01.2022 | AtBars
                                Zámecká palírna v jihočeské Blatné čas od času uvádí na trh limitované edice svých ročníkových ovocných pálenek. Tentokrát padla volba na slivovici a hruškovici vypálenou v roce 2006. Od obou je k dispozici pouze 750 láhví.

                                  Najde se letos důvod zatančit si na baru?

                                  12.01.2022 | Ondra Hnilička
                                  Přelom roku je příležitostí k bilancování, a tak jsem i letos oslovili devět barmanských osobností s otázkou, jak hodnotí uplynulých dvanáct měsíců a s jakými plány vstupují do roku 2022. Všichni do jednoho nás překvapili pozitivním naladěním. Jak to tak vypadá, i letos se najde důvod tančit na ...

                                    Premier Wines & Spirits budou prodávat Žufánka

                                    11.01.2022 | AtBars
                                    Společnost Premier Wines & Spirits na samém počátku tohoto roku ohlásila uzavření partnerství s rodinnou firmou Žufánek s. r. o. Do budoucna by se tak měla stát jedním z hlavních distributorů jejích ovocných pálenek, ginů, absintů i dalších lihovin.

                                      Káva v šálku, koktejlech a na stránkách knih

                                      10.01.2022 | Tomáš Mozr
                                      Publikací zasvěcených kávě už vyšla celá řada, nedávno k nim ale přibyla jedna, která zaujme hlavně barmany a koktejlové nadšence – Spiritual Coffee z pera slovenského barmana a baristy Martina Hudáka. Pozornost si ovšem zaslouží i publikace Luigiho Odella nazvaná Milovník kávy.

                                        The Tipsy Banker: Casino

                                        09.01.2022 | The Banker’s Bar
                                        Další z drinků, na něž zaměřila svou pozornost Tipsy Banker Martina Jacošová, je inspirován kasinem. Ovšem tím ze starých dob, do nějž muži chodili ve fraku a dámy ve večerních róbách. Stejně elegantní dokáže být tahle ginová klasika.

                                          Vloni vinaři utržili bezmála tisíc medailí

                                          08.01.2022 | AtBars
                                          Rok 2021 byl pro moravské a české vinaře z medailového pohledu velmi úspěšný. Z mezinárodních soutěží, jejichž pořádání a hlavně počet ovlivnila přetrvávající pandemie koronaviru, si dovezli úctyhodných 978 medailí.