Whiskey Skrewball chutná po arašídovém másle
16.10.2026 | AtBars
Arašídové máslo je pro Američany kulinářský fenomén, bylo tak jen otázkou času, kdy někoho napadne stvořit whiskey s touto příchutí. V roce 2018 tenhle nápad dostal Steven Yeng. Výsledkem je Skrewball, který je nově oficiálně k dostání také na českém trhu. Do Prahy ho na počátku října přijel...
Matuška založil Mámu a plánuje rozšíření rodiny
15.10.2026 | AtBars
Pivovar Matuška ve středočeských Broumech a jeho dvě pražské hospody nově zaštiťuje Máma. Jejím úkolem je pečovat o stávající projekty a poskytovat know-how a podporu při otevírání dalších podniků. Během příštího půl roku by měly přibýt rovnou dva.
Pálenkou roku 2026 je hruškovice z Palírny Radlík
13.10.2026 | AtBars
Soutěž Pálenka roku za pět let své existence narostla na objemu, letos počet přihlášených vzorků překročil čtyři stovky. Vítěze má ale i letos stejného. Palírnou roku se už popáté v řadě stala řemeslná Palírna Radlík a absolutním šampionem její Hruškovice z dubového sudu.
Takoví jsme byli: David Andrle
12.10.2026 | AtBars
Když mu bylo dvacet, míchal drinky v Bombayi a snil o tom, že si jednou otevře svůj bar. Tenhle sen si splnil hned dvakrát, momentálně ale opět stojí v čele Hemingway baru a pečuje o to, aby se na nové adrese pořádně zabydlel. A jak sám říká – k úspěchu výtah nevede… Na cestu zpátky v čase nás...
Gin Twin Tigers staví na chuti divokého jalovce
11.10.2026 | AtBars
Srbské vinařství Matijašević před pár lety rozšířilo svůj záběr o gin. Jeho recepturu postavilo na ručně sbíraném jalovci z pohoří Golija. Výsledný destilát na etiketě stráží dvojice tygrů, kteří symbolizují jeho výrazný charakter a sílu horských botanicals.
Matcha Station v Praze otevírá druhou pobočku
10.10.2026 | AtBars
Společnost Lagardère Travel Retail ČR v krátkém čase po představení nového konceptu Matcha Station otevřela jeho druhou pobočku. Místo pro ni našla v obchodním centru Quadrio na Národní třídě a spojuje s ní nemalé ambice – půjde o její vlajkovou loď.
Limitovaná slivovice z Vizovic je vyvedena modrotiskem
09.10.2026 | AtBars
Vizovická palírna R. Jelínek oslovila ke spolupráci na limitované edici své slivovice českou návrhářku a ilustrátorku Zuzanu Osako, která do své tvorby dlouhodobě promítá lidové tradice. Stejně postupovala i tentokrát – inspirována barvou zralých švestek vsadila na tradiční modrotisk.
Na čele žebříčku nejlepších barů zůstává Bar Leone
08.10.2026 | Bára Urbanová
Na konci slavnostního vyhlášení nejlepších barů světa včera v Miláně zaznělo stejné jméno jako vloni – titul The World’s Best Bar si podržel hongkongský Bar Leone. Z druhé příčky se radoval milánský Moebius, třetí je cartagenské Alquímico. Bratislavský Mirror obsadil 34. příčku.
Od minimalismu po risk. Tři pohledy na italskou klasiku
07.10.2026 | AtBars
Týden Negroni je už minulostí, éra téhle klasiky ale nikoliv. Stěží se najde bar, který by ve své nabídce neměl aspoň jednu variaci na tuhle klasiku. Míra zásahu do původní receptury se ovšem může významně lišit – tři příklady za všechny nabízejí florentská Giacosa, newyorský bar Seed Library a ...
Rosewood a Bar Leone pracují na novém konceptu
06.10.2026 | AtBars
Hongkongský hotel Rosewood, jemuž v žebříčku The 50 Best Hotels už druhý rok v řadě patří první příčka, se v listopadu pochlubí novým barovým konceptem. K jeho vzniku významně přispěli Lorenzo Antinori a Justin Shun Wah, kteří v hongkongské čtvrti Central provozují Bar Leone.
Pinkasova noční můra zlákala šedesát výčepních
05.10.2026 | AtBars
V pražské restauraci U Pinkasů se už pošestnácté utkali výčepní v disciplíně prověřující jejich řemeslnou zdatnost a navíc ještě fyzičku. Jejich úkolem bylo co nejrychleji načepovat deset piv a vyběhnout s nimi jednačtyřicet schodů. Nejlépe si s touhle výzvou letos poradil Petr Holec...
Automat Matuška vyměnil výdejní pult za chef’s table
03.10.2026 | AtBars
Starší ze dvou pražských Automatů Matuška, tedy ten na Hradčanské, se z kantýny proměnil v plnohodnotnou restauraci. Prosklený výdejní pult nahradila otevřená kuchyně a spolu s ní i chef’s table s šesti až osmi místy k sezení. Mění se tak i způsob objednávání.
Dvacátý Convent otevře celou řadu zajímavých témat
02.10.2026 | AtBars
Exhibition Centre Berlin už brzy přivítá dvacátý Bar Convent Berlin, který v jeho prostorách proběhne 12.–14. října. Na návštěvníky, jejichž počet se pravděpodobně opět přehoupne přes 12 000, zde bude čekat více než 560 vystavovatelů. Stejně bohatý bude i vzdělávací program, který se rozprostře ...
Jägermeister v Praze na jeden večer propojil barový svět
01.10.2026 | AtBars, PR
Jägermeister 17. září v rámci svého projektu Hubertus Circle propojil pražské bary Bitter Priest, AnonymouS a Casablanca s dvanácti barmany z různých koutů světa, kteří za barem představili svůj přístup ke koktejlovému řemeslu a práci s ingrediencemi.
60 vteřin s Rubenem Berakchyanem
30.09.2026 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Ruben Berakchyan před jedenácti lety vyměnil kabely a motory za šejkr a míchací sklenici a od té doby prošel podniky různého typu. Aktuálně je jeho působištěm The Cloud One Sky Bar, brzy ho ale vymění za klubovou scénu. Leccos dalšího jsme se o něm dozvěděli během jedné minuty, kterou strávil...
Na trofeji Rudolf Jelínek Cupu přibyde staronové jméno
29.09.2026 | AtBars
Muzeum slivovice v Praze na Malé Straně se 22. září stalo dějištěm pětadvacátého ročníku mezinárodní barmanské soutěže pořádané vizovickou palírnou. Z jedenácti soutěžících si porotu nejvíc získal Martin Vogeltanz s koktejlem Kiseki. Jeho jméno se tak na putovní trofeji soutěže objeví už potřetí.
Káva přímo k věnečku i do máslového krému
28.09.2026 | AtBars
Roman Janeček ve svém cukrářském butiku v pražské Pštrossově ulici bude hostům nově servírovat kávu, jež byla namíchána a upražena tak, aby perfektně ladila k jedinému dezertu, který zde nabízí – odlehčené verzi tradičních věnečků. Na kávě je navíc postavena i podzimní limitovaná edice.
The 50 Best Bars: Jak to celé vlastně funguje?
27.09.2026 | Bára Urbanová
Už za pár dnů bude slavnostně zveřejněn žebříček nejlepších barů světa. Jeho vyhlášení každý rok obvykle vyvolává celou řadu otázek, co se mechaniky hlasování týče. Proč tenhle a jiný ne? Kdo, kdy a jak? Odpovědi na všechny otázky, které si možná i vy kladete, nabídne úterní webinář The 50 Best ...
Podzimní limitka Radegastu je ještě o něco drsnější
26.09.2026 | AtBars
Nošovický pivovar navazuje na úspěch limitovaných speciálů Radegast Extra hořká 15 a Radegast Hutná 15 novou podzimní limitkou Drsná 15. Na jejím chuťovém vyznění má svůj podíl jak kořeněná odrůda chmele Warrior, tak jemně pálivý pepř Tellicherry.
Ptám se já: Čistý zpovídá Stříbrného
25.09.2026 | Tomáš Čistý
Tomáše Čistého a adresáta jeho sedmi otázek spojuje nejen český původ a dlouholetý život v Londýně, ale také fakt, že oba právě stojí před otevřením něčeho nového. Filip Stříbrný prošel podniky jako Sexy Fish, Chotto Matte, Homeboy nebo třeba London Cocktail Club, pak si na rok odskočil mimo...