Nová sklenka Martina Jakobsena má hlavu, tělo i ruce
25.03.2026 | AtBars
Teprve tento týden byla do prodeje oficiálně uvedena nejnovější sklenka z dílny světově oceňovaného brněnského designéra Martina Jakobsena. Jmenuje se Onyx a inspirována je postavičkami z animovaného seriálu. Má tudíž svou hlavu, tělo i ruce…
Starobrno chce se Zeleným pivem trhnout rekord
24.03.2026 | AtBars
Brněnský pivovar už dvacet let vaří pro velikonoční svátky zeleně zbarvený speciál. Letos se se svým jubilejním Zeleným pivem pokusí na terase Pivovarské restaurace trhnout český rekord v hromadném přípitku. Stane se tak příhodně na Zelený čtvrtek.
Kro se přestěhovalo na druhou stranu Jiřáku
23.03.2026 | AtBars
První Kro změnilo adresu. Zůstává na Vinohradech, přesunulo se ale na opačnou stranu náměstí Jiřího z Poděbrad. Z původního bistra se navíc stává plnohodnotná restaurace, která hostům kromě grilovaných kuřat a sezónních vegetariánských jídel nabídne širší nabídku pokrmů i vín a také větší komfort.
Mattoni sází na nealko koktejly i mladé talenty
21.03.2026 | AtBars
Mattoni 1873 tento týden na tiskové konferenci v Národním muzeu představila svou vizi pro rok 2026. Vedle prezentace produktových novinek napříč portfoliem otevřela témata, která dnes formují celý trh – rostoucí význam nealkoholických nápojů, důraz na zdraví i systematickou podporu mladé generace.
Po inaugurační whisky z Radlíku přichází Rotlev
20.03.2026 | AtBars
Palírna Radlík už příští týden pustí do prodeje druhou edici své whisky. Po The First One přichází Rotlev – whisky finišovaná v sudech po sherry Pedro Ximénez, jež bude k mání v peated i unpeated verzi. Dostane se ovšem jen na tři stovky zájemců.
Ptám se já: Hopkins zpovídá Kováčikovou
19.03.2026 | Wendy Hopkins
K barmankám z Česka a Slovenska, jež v Londýně nastartovaly úspěšnou kariéru, patří vedle Wendy Hopkins také Eva Kováčiková. Jejich cesty se svého času zkřížily v Oblixu, do nějž se Eva před pár lety bohatší o zkušenosti z různých měst světa znovu vrátila. Není to ale zdaleka jediný důvod, proč ...
Canova a Dyer napsali Flair Bartending Book
18.03.2026 | Bára Urbanová
I když už pár knih přinejmenším částečně zasvěcených flairu vyšlo, dosud žádná z nich nebyla tak rozsáhlá a komplexní jako letošní novinka – Flair Bartending Book. Ambiciózní projekt zmapovat celý příběh tohoto barmanského umění v realitu proměnily dvě flairové legendy Marco Canova a Tom Dyer.
Mistrův ležák nahrazuje novinka – Kozel 12
17.03.2026 | AtBars
Pivovar Velkopopovický Kozel se rozhodl nahradit Mistrův ležák novým pivem, které svou plnější chutí lépe odpovídá chuťovým preferencím současných konzumentů. Světlý ležák Kozel 12 je dostupný od února 2026 v plechovkách a půllitrových vratných láhvích.
Pod rumunskou single malt je podepsán Allan Anderson
15.03.2026 | AtBars
Svou vlastní single malt whisky už má nějakou dobu i Rumunsko. Podepsán je pod ní Allan Anderson, který se ve whisky světě pohybuje po tři dekády – tu poslední coby whisky director a master distiller Alexandrion Group. Svobodu, kterou při tvorbě Carpathian Single Malt dostal, dokázal bezezbytku ...
V Almě už zima pomalu ustupuje jarním chutím
14.03.2026 | AtBars
Blížící se jaro se už stihlo odrazit i v nabídce restaurace Alma. Šéfkuchař Petr Židek spolu se svým týmem vytvořil tři předkrmy a dva hlavní chody, které pořád ještě dokážou zahřát, zároveň už ale obsahují první jarní bylinky a zeleninu od lokálních pěstitelů. Jedna novinka se objevila i mezi...
Karlínská Route 54 vede z El Pasa až po Chicago
13.03.2026 | AtBars
V přízemí hotelu Pulse8 v pražském Karlíně byla otevřena nová restaurace, která sází na atmosféru amerických dinerů a kuchyni, kterou nabízejí podniky situované podél americké Route 54. Jejím šéfkuchařem je Gal Ben Moshe, jenž už si v minulosti sáhl na michelinskou hvězdu.
Rony Plesl navrhl pro Krušovice půllitrový klenot
12.03.2026 | AtBars
Královský pivovar Krušovice si pro své pivní značky v čele s ležákem Krušovice Bohém nechal navrhnout nový půllitr. Úkolu vytvořit dle zadání klenot mezi půllitry se ujal renomovaný český designér Rony Plesl.
Alma chystá před bar show Bar Night vol. 2
11.03.2026 | AtBars
Vloni poprvé barový tým Almy večer před Prague Bar Show uspořádal Bar Night v podobě hostování Alexe Kratěny se Simonem Caporalem. Letos se na ni povzbuzen ohlasem, který mezi hosty měla, rozhodl navázat, a to o poznání velkorysejším formátem.
60 vteřin s Gabrielem Pavlem
10.03.2026 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Pokud je vám Gabriel Pavel povědomý a nepatříte k pravidelným hostům karlínského Revíru, který je jeho novým působištěm, pak ho možná znáte z některého ze čtyř dalších podniků, jimiž za deset let své barové kariéry prošel. My jsme se vám ho rozhodli představit trochu víc...
Kofola přichází s Nulkou, jež cílí na generaci Z
09.03.2026 | AtBars
Podobně jako některé další značky nealkoholických nápojů se i Kofola rozhodla reagovat na aktuální trendy a přišla s novinkou, která je úplně bez cukru. Jinak však Nulka svou chutí navazuje na tradiční ovocno-bylinkovou recepturu Kofoly.
Je barmanství pro ženy kariéra na dobu určitou?
08.03.2026 | AtBars
Jedním z aktuálních témat barové branže je hledání cest, jak podpořit ženy, které v ní působí. Spolu s tím se otevírá i otázka mateřství a rodičovství obecně. Osmi žen, které se nacházejí v různé životní i profesní fázi, jsme se proto zeptali: Je podle vás pro ženy barmanství práce „na dobu...
Ron McKinlay bude v Praze vařit i besedovat
07.03.2026 | AtBars
Ve druhé polovině března do Prahy na pozvání Ambiente dorazí kanadský šéfkuchař Ron McKinlay. Jeho program v české metropoli bude kromě vzdělávací části, tedy workshopu a besedy, zahrnovat také hostování v Čestru, kde připraví večeři ze surovin od českých farmářů.
Nejnovější Extempore Forbína věnovala Molièrovi
06.03.2026 | Bára Urbanová
Pražská Forbína se rozhodla obměňovat koktejlové menu po dvou letech, to úplně první, které má od svého otevření na sklonku léta 2024, jí tedy ještě pár měsíců vydrží. Současně ale svým hostům pravidelně předkládá Extempore – speciální nabídku o třech drincích. Ta aktuální je inspirovaná Molièrem.
Vítěz Artisans of Taste udělal z dortu sodovku
04.03.2026 | AtBars
V pražském baru Forbína se v pondělí rozhodovalo o tom, kdo z českých a slovenských barmanů se stane vítězem Artisans of Taste. Z deseti udržitelně pojatých koktejlů, v nichž svou roli kromě rumu Diplomático muselo sehrát také kakao nebo čokoláda, porotu nejvíc zaujal ten, který jí namíchal...
Baristé Ambiente si v Guatemale vybrali pět káv
03.03.2026 | AtBars
Sedm podniků Ambiente, plus jeho klub a vzdělávací centrum Um, mají nově ve své nabídce speciální edici káv, kterou baristé téhle restaurační skupiny v čele s Ondřejem Štöklem osobně vybrali přímo u guatemalských farmářů.