AtTalks: Proč z gastra odcházíme. A proč se vracíme
30.06.2026 | Jakub Ondříšek
Gastronomie umí člověka vyčerpat. Přesto se do ní mnoho lidí vrací. V nové epizodě AtTalks jsme si o tom povídali s Kateřinou Eyeball z Café Baru Pilotů a Benem Houdou, který po letech v gastronomii vyměnil provoz za roli otce v domácnosti.
Seed Library staví na tom, čím žije New York
29.06.2026 | Michael Lapčík
Půl roku po otevření v newyorském baru Seed Library vyměnili počáteční koktejlové menu za nové. Kolekce deseti signaturních drinků reflektuje vztah baru k městu a jeho barmanské komunitě a zároveň čerpá inspiraci z přehlížených nebo nedostatečně využívaných ingrediencí.
Dvanáctým World Class vítězem je Patrik Škamla
28.06.2026 | Bára Urbanová
I když české národní World Class finále proběhlo už na konci května, o letošním vítězi máme jasno až nyní. Nový formát soutěže vyslal tři nejlepší na evropské klání do Rotterdamu, kde Peter Plieštik, Adam Nagy a Patrik Škamla čelili dalším čtyřem soutěžním výzvám.
Ptám se já: Kobza zpovídá Debnárovou
27.06.2026 | Michal Kobza
Série barmanských rozhovorů míří z Londýna do Osla, konkrétně do hotelu The Thief, kam se po několika letech práce na jiných projektech rozhodla vrátit Marika Debnárová. A právě historicky první slovenskou World Class vítězku si Michal Kobza v rámci série Ptám se já vybral za adresátku svých...
Ve Varech se bude míchat i vítězný drink Honzy Lukase
26.06.2026 | AtBars
Karlovy Vary brzy znovu ožijí filmovým festivalem. Součástí doprovodného dění bude i letos Mattoni Life Bar, který nabídne mix hudebních vystoupení a módních show a pochopitelně také nealkoholické drinky. Chybět mezi nimi nebude The Nest, vítězný koktejl letošního Mattoni Grand Drink, jehož...
Růže z Texasu? Ta houstonská je z betonu
25.06.2026 | Michael Lapčík
V downtownu amerického Houstonu otevřel před několika dny bar Concrete Rose. Koncept téhle Betonové růže je díky osobnosti zakladatele inspirován jižanskou kulturou a její koktejlové receptury by mohly sloužit jako přehlídka využití soudobých barmanských metod.
Prazdroj se ptá lidí, co pro ně znamená jít na jedno
24.06.2026 | AtBars
Plzeňský Prazdroj se začátkem letní sezony zesiluje aktivity zaměřené na podporu zodpovědného a střídmého pití. V červnu ve spolupráci s influencerem Patrikem Budayem odstartoval osvětovou kampaň, v níž ukazuje, že hláška „jít na jedno“ může být výzvou k setkání s přáteli bez nutnosti...
The Macallan připomíná další bondovské výročí
23.06.2026 | AtBars
Bondovka Diamanty jsou věčné, jež vstoupila do kin v roce 1971, byla triumfálním návratem Seana Conneryho, ale také symbolem nespoutané elegance sedmdesátých let. A právě tenhle film připomíná nová limitka The Macallan – Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release.
Gin Mare a Boadas spojila středomořská pohostinnost
22.06.2026 | Michael Lapčík
Účastníci brooklynského barového conventu měli jako první možnost zažít nový hospitality program, který společně vytvořily Gin Mare a barcelonský bar Boadas. Následovat budou další světové metropole, do nichž se s pop-upy, masterclassy a speciálním koktejlovým menu chystají.
Velkopopovický Kozel nově i jako ochucené nealko
21.06.2026 | AtBars
Kategorie ochucených nealkoholických piv a pivních mixů v posledních letech v Česku výrazně roste – od roku 2016 se zvětšila téměř sedminásobně. Na vývoj spotřebitelských preferencí se tak rozhodl reagovat i Velkopopovický Kozel, a to hned třemi příchutěmi.
Kvíz: Dnes slaví nekorunovaný král všech koktejlů
20.06.2026 | AtBars
Pozornost barů po celém světě se v posledních letech stále častěji stáčí ke klasice, jež si svého času vysloužila titul krále všech koktejlů. Hosté vyhledávají nejen dokonale provedené Dry Martini, ale i jeho rozmanité interpretace. Hodně tak bude patrně i těch, kdo dnes se sklenkou v ruce...
Fruits & Herbs nově chutná i po limetě s bazalkou
19.06.2026 | AtBars
Ovocně-bylinková Becherovka hlásí po roce další přírůstek. V pořadí čtvrtý produkt řady, jejíž základ už před mnoha lety položil Lemond, opět staví na citrusové chuti k níž přidává bylinkové tóny – tentokrát padla volba na limetu s bazalkou.
Desetiletá Cobra twistuje sama sebe
18.06.2026 | Bára Urbanová
Na 12. července připadá desáté výročí holešovického baru Cobra. Party je naplánována až na šetnáctého, už od druhé poloviny května si ovšem hosté vybírají drinky z nového menu, které vzniklo právě u příležitosti barových kulatin. Obsahuje deset twistů na drinky, jež v uplynulé dekádě patřily k...
Novou značku Jan Becher nese jako první gin
17.06.2026 | AtBars
S novým majitelem, jímž je od roku 2024 skupina Maspex, se záběr karlovarské likérky postupně rozrůstá – nejprve byla uvedena na trh Becherovka Vodka, poté Becherovka Tuzemský a nyní nová značka Jan Becher, jejímž prvním zástupcem je gin.
Bartenders’ Bartender Award dostane Giorgio Bargiani
16.06.2026 | Bára Urbanová
V hodnocení barových žebříčků 50 Best má své specifické postavení Bartenders’ Bartender Award. O jejím držiteli totiž nerozhodují členové 50 Best Bars Academy, ale sami barmani – přesněji zástupci barů z první padesátky. Podle těch evropských si toto ocenění napoprvé nejvíc zaslouží Giorgio...
Startuje česko-slovenský Becherovka Legacy Tournament
15.06.2026 | AtBars
Po úspěchu loňské Fruits & Herbs Competition přichází Becherovka s novou soutěží, která obrací pozornost ke třem nejstarším produktům karlovarské likérky. Základem drinků, které barmani a barmanky pro Legacy Tournament vytvoří, budou Becherovka Original, Becherovka Cordial a KV14.
Restaurace Katchi má novou posilu i nové menu
14.06.2026 | AtBars
Podniků zaměřených na japonskou kuchyni, není v Praze nijak málo. Katchi, které otevřelo teprve loni vprostřed léta, se proto od počátku snaží odlišit, a to propojením japonské preciznosti s moderním pojetím fine-casual diningu. Nově tak činí pod taktovkou britského šéfkuchaře Daniela Phipparda.
Philip Duff: Potenciál pro objevování tu stále je
13.06.2026 | Michael Lapčík
Právě dnes startuje premiérový World Gin Week, projekt, do nějž jeho organizátoři, nápojoví experti Philip Duff a Karl Finegan, vkládají nemalá očekávání. Nápad zasvětit sedm dní jedinému destilátu nejvíc rezonoval mezi newyorskými podniky, celkem se k němu pak přihlásili zástupci patnácti měst ...
Takoví jsme byli: Samer Selbak
12.06.2026 | Bára Urbanová
Do barového světa poprvé vstoupil bezmála před třemi dekádami v prváku na střední. Ve stejné době zároveň poznal kluka, z nějž je dnes jeho společník v úspěšné distribuční společnosti Fenix Drinks. Na cestu zpátky časem až do konce 90. let nás vzal Samer Selbak.
Trofej pro Barmana roku zvedl nad hlavu Jan Lukas
11.06.2026 | AtBars
Honza Lukas z budějovického Café Datel si krátce po svém nedávném vítězství na mistrovství světa v přípravě nealko koktejlů připsal další triumf – ve finále Czech Bartenders League vybojoval titul Barman roku 2025 v klasické kategorii a čeká ho tak cesta do Macaa.