Arašídové máslo je pro Američany kulinářský fenomén, bylo tak jen otázkou času, kdy někoho napadne stvořit whiskey s touto příchutí. V roce 2018 tenhle nápad dostal Steven Yeng. Výsledkem je Skrewball, který je nově oficiálně k dostání také na českém trhu. Do Prahy ho na počátku října přijel osobně představit jeho tvůrce.
Za vznikem whiskey Skrewball stojí manželé Steven a Brittany Yengovi. Steven pochází z Kambodže, do USA se přistěhoval ještě jako dítě a první vzpomínky na nový život v Americe má spojené mimo jiné i s chutí arašídového másla. V souvislosti s ním mluví dokonce o „první chuti svobody“. Když si pak v kalifornském San Diegu v přímořské čtvrti Ocean Beach otevřel bar, stalo se arašídové máslo základem jednoho z tamních nejoblíbenějších drinků. Úspěch drinku dal vzniknout myšlence na vlastní ochucenou whiskey, kterou Steven následně rozvinul společně se svou ženou Brittany.
Výsledkem je Skrewball, ochucená americká whiskey s 35 % alkoholu, světle jantarovou barvou a intenzivní vůní pražených arašídů a sladkého karamelu. Tradiční dubové a obilné aroma v ní ustupuje dezertním tónům. Chuť má sladkou a výraznou, s tóny arašídového másla, vanilky, mléčné čokolády a karamelu. Jemný náznak soli vytváří krátký sladko-slaný kontrast. Závěr je hladký a dlouhý, s postupně doznívající sladko-oříškovou chutí. Její tvůrci i společnost Pernod Ricard, do jejíhož portfolia patří, ji doporučují popíjet samotnou i v koktejlech. Tipy na konzumaci zahrnují vychlazený Skrewball Shot se slaným okrajem, který zvýrazní jeho sladko-slaný charakter, ale taky Peanut Butter Espresso Martini, které propojuje arašídové tóny Skrewballu s espressem a kávovým likérem.
A proč Skrewball? Název téhle ochucené whiskey odkazuje na slangový výraz screwball, který označuje potrhlého, výstředního nebo prostě nějak jiného člověka, který se nebojí vystoupit z davu, jít vlastní cestou a přijmout svou originalitu. Ze stejného důvodu je pak na etiketě whiskey Skrewball černá ovce. Steven Yeng vnímá odlišnost jako výhodu, která může lidi spojovat, a počáteční pochybnosti okolí o spojení whiskey a arašídového másla pro něj byly spíše motivací pokračovat. „V každém z nás je trochu Skrewballa. Tahle značka je pro každého,“ dodává.
