Sips Drinkery House se chystá na pop-up, který bude výjimečný hned v několika ohledech – jednak potrvá celé dva měsíce, jednak se odehraje v Las Vegas. U příležitosti šedesátého výročí Caesars Palace od zítřka až do konce roku obsadí jeho Vista Cocktail Lounge.
Caesars Palace patří k symbolům bulváru Las Vegas Strip, v jehož centrální části se nachází, a zároveň k průkopníkům tematických hotelových resortů, které následně začaly definovat podobu moderního Las Vegas jako místa, kde se luxus, zábava a velkolepá show propojují v jednom zážitku. Když ho v 60. letech minulého století Jay Sarno a Stanley Mallin budovali, vsadili na koncept, který tehdy neměl ve Vegas obdoby – inspirací jim byl antický Řím. Všechny ty monumentální sloupy, sochy a fontány měly zajistit, aby se v něm každý příchozí cítil jako v paláci, kde je s ním nakládáno jako s Césarem. Téhle myšlenky se Caesars Palace drží i šedesát let po svém otevření.
Celý hotelový resort zabírá kolem 34 hektarů a hostům nabízí ubytování v některém z 3980 pokojů či apartmá. Výčet ubytovacích kapacit zahrnuje třeba zrekonstruovaný Nobu Hotel, renovované věže Colosseum Tower nebo luxusní The Villas. Za zábavou hosté míří do kasina, jež zabírá bezmála 12 100 m2, nebo třeba do zhruba polovičního nočního klubu Omnia. K dispozici jsou jim rozlehlé Garden of the Gods Pool Oasis o rozloze kolem dvou hektarů či luxusní Qua Baths & Spa, ale taky pět svatebních kaplí nebo nákupní centrum The Forum Shops. Opomenout nelze ani Colosseum, jež patří k vyhlášeným zábavním prostorům v Las Vegas. V zahradě Green Fairy Garden před Caesars Palace se pak odehrává varietní cirkusová show Absinthe, která kombinuje koktejlovou atmosféru s extravagantními vystoupeními.
Stejně velkorysá je i gastronomická nabídka. V Caesars Palace mají své podniky známá jména světové gastronomie jako Gordon Ramsay, Bobby Flay, Nobu Matsuhisa, Guy Savoy nebo třeba Dominique Ansel, vyhlášený je i tamní Bacchanal Buffet či celý Celebrity Food Hall, který sdružuje podniky jako Chicken Guy! Guye Fieriho, Bobby’s Burgers Bobbyho Flaye nebo například Tortazo Ricka Baylesse.
O koktejlovou nabídku se starají Caspian’s, Stadia Bar, Montecristo Cigar Bar a v neposlední řadě také Vista Cocktail Lounge. A právě koktejlovou lounge Vista na dva měsíce ovládne Sips Drinkery House, který v barcelonské čtvrti Eixample v roce 2021 otevřeli Simone Caporale a Marc Álvarez. Od 31. října až do 31. prosince si hosté Visty budou moci dopřát signature drinky Sips vybrané tak, aby představily filozofii baru i jeho osobitý přístup k servisu. Chybět mezi nimi nebude třeba Purple Rain, moderní twist na Whiskey Sour, který kombinuje bourbon s řepou a specifickým medem s výraznou sladkokyselou chutí. Další volbou je drink Mosaic, originální variace na Pisco Tonic ozvláštněná tóny aromatických dřevin z amazonského deštného pralesa. Zajímavý je i jeho servis – highball sklenku, v níž se čirý drink podává, s odkazem na barcelonský modernismus zdobí čtyři barevné tečky, z nichž každá chutná jinak a celkové vyznění koktejlu tak posouvá odlišným směrem.
