@drinky
Koktejlová štafeta: Azur Dream
24.01.2024 | AtBars
První koktejlová štafeta letošního roku vedla z centra Prahy zhruba sedmdesát kilometrů směr jihozápad. Jejím cílem byl příbramský Color Bar, jehož šéfbarmana Honzu Marčeka si za svého nástupce na trati vybral Matúš Brath z Hemingway baru. Honza z jeho tinktury a rumu Ron de Azur namíchal...
Menu 4pokojů dává velký prostor nealko drinkům
18.01.2024 | AtBars
Barový tým 4pokojů nemusí řešit suchej leden ani únor, protože na nealko drinky klade důraz po celý rok. V aktuální nabídce jich hosté najdou deset, tedy jen o šest méně než těch alkoholických. „Naše nové menu vnímáme jako pestřejší, zábavnější a do velké míry instafriendly,“ říká o nové...
Shrink přidal ke skvrnám ještě několik songů
10.01.2024 | Bára Urbanová
Pražský bar AnonymouS Shrink’s Office se svým novým menu vrátil k původní verzi inkoustových skvrn napodobujících ty z Rorschachova testu osobnosti, přidal k nim ale ještě jedno zbrusu nové menu, k němuž patří sluchátka. Hosté si z něj totiž koktejly vybírají podle hudby.
Káva do koktejlů patří aneb nápady nejen na zimu
27.12.2023 | Jaroslav Slámečka
České baristicko-barmanské soutěžní klání Coffee in Good Spirits, jež v brněnském vzdělávacím centru Abzac uspořádala Specialty Coffee Association Czech Republic, jasně prokázalo, že má káva v koktejlech své nepopiratelné místo. Důkazem budiž drinky všech sedmi soutěžících v čele se Single a...
Koktejlová štafeta: Cielo azul
19.12.2023 | AtBars
Poslední letošní koktejlové štafeta urazila velký kus cesty z Kopřivnice až do centra Prahy. David Tomášek z Vily Machů si za svého nástupce na její trati vybral Matúše Bratha a do Hemingway baru mu poslal kopřivový sirup. Matúš k němu přidal Ron de Azur a pár dalších ingrediencí, jejichž...
Hapusa v Indii vyšlapal cestu prémiovým ginům
16.12.2023 | PR, AtBars
Už od jara je také v ČR k mání indický gin destilovaný výhradně z lokálních ingredienci, a to včetně jalovce, jenž se sklízí na úpatí Himálaje. Jeho prodej na zahraniční trhy má na starost Keertna Sapra. A právě manažerku mezinárodního prodeje společnosti Näo Spirits jsme požádali, aby nám gin...
Kvíz: Chcete vyhrát sadu Diageo Special Releases?
14.12.2023 | AtBars
Poslední letošní kvíz je trochu netypický – spojili jsme ho se soutěží, v níž můžete vyhrát zajímavé ceny. Hlavní výhrou je degustační sada Diageo Special Releases 2023, a tak se většina otázek točí právě kolem whisky z této limitované edice.
Jelínkova Family Reserve zrála v sudu patnáct let
12.12.2023 | AtBars
V listopadu byla oficiálně představena novinka v portfoliu vizovické likérky Rudolf Jelínek, jež vznikla s ambicí stanovit etalon v kategorii stařených ovocných pálenek. Slivovice z vizovických švestek zrající v sudu dlouhých patnáct let dostala příznačný název – Family Reserve.
AnonymouS převedl Banksyho do koktejlové podoby
07.12.2023 | Bára Urbanová
Na 5. listopad připadá nejen výročí Spiknutí střelného prachu, ale je to také den, kdy pražský bar AnonymouS hostům představuje novou sestavu koktejlů. Kromě jednoho zbrusu nového menu, jež našlo inspiraci v streetartovém umělci, který dbá na svou anonymitu, mají možnost vybírat si drinky ještě ...
Appleton Estate je jako Jamajka stočená do láhve
28.11.2023 | AtBars
Jamajku proslavila hudba, krásná příroda i nezaměnitelné chutě, ten největší věhlas jí ale přece jen přinesl rum. V poslední době navíc popularita jamajských rumů utěšeně roste a svůj významný podíl na tom bezesporu má nejstarší nepřetržitě fungující palírna s vlastní třtinovou plantáží –...
Galerie pivních stylů: Suchý ležák s geny IPA
26.11.2023 | Otakar Gembala
Rodokmen původem anglického pivního stylu IPA neustále košatí a nabízí neobvyklá spojení. K nedávným počinům americké craftové školy patří ležák, jenž ctí senzorické vlastnosti svých předchůdců a jako správný crossover spojuje technologii spodního kvašení se senzorickou pestrostí sladů a chmelů ...
V Prádle se destiluje whisky stejného jména
06.11.2023 | AtBars
Počet českých značek whisky dál utěšeně narůstá. Jednu takovou právě oficiálně představuje Stock Plzeň-Božkov. S jejím uvedením si dal pořádně na čas. Do světa ji pouští až po dlouholetém zrání, v základní verzi jako desetiletou, dále jako osmnáctiletou a spolu s nimi ještě jednu o poznání...
La Casa de la Havana vieja vyměnila třtinu za film
05.11.2023 | Bára Urbanová
S příchodem podzimu představil pražský bar La Casa de la Havana vieja nové koktejlové menu, jež je inspirované světem filmu. Spolu s ním spatřila světlo světa také Rum Book, která hostům kromě nabídky třtinových destilátů poskytuje přehled o produkčních oblastech a stylech rumu.
Koktejlová štafeta: Pozdrav z Valašska
01.11.2023 | AtBars
Předposlední letošní koktejlové štafeta zůstává na Moravě a není ani nijak dlouhá. Vede z Velkých Karlovic zhruba 40 km severně do Kopřivnice. Adresátem švestkového pyré Jirky Maliny z hotelu Lanterna se totiž stal David Tomášek z Vily Machů. Výsledkem spojení štafetové ingredience s Ron de...
GoldCock Blended je nejpitelnější whisky z Vizovic
26.10.2023 | AtBars
Vizovická likérka Rudolf Jelínek už hezkých pár let sklízí mezi whiskaři úspěch se svou whisky GoldCock. Po celou to dobu se ovšem zaměřovala na single malt nebo single grain whisky a ta míchaná s potenciálem zaujmout široké publikum v jejím portfoliu doposud chyběla. Nyní tuhle „mezeru“...
Koktejlová štafeta: Rhubarb Fizz
27.09.2023 | AtBars
Zářijová etapa koktejlové štafety vede ze Zlína do podhůří Javorníků a Beskyd. Jiří Malina, adresát štafetové ingredience Miroslava Navrátila z Baru 1931, totiž působí v hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích. Z limonády z rebarbory, krvavého pomeranče a zázvoru a Ron de Azur tam namíchal...
Kvíz: Považujete se za znalce japonské whisky?
29.08.2023 | Jakub Slánský
Svět whisky se za posledních sto let hodně změnil. Odráží se v něm jak modernizace výroby, tak experimenty s použitím různých typů sudů, charakterizuje ho ale i vznik nových whisky velmocí, k nimž bezesporu patří Japonsko. A právě japonská whisky se stala předmětem srpnového kvízu.
O whisky s Michalem Marešovským: Začátek příběhu
25.08.2023 | AtBars
V současné době ve Skotsku funguje něco málo přes 140 palíren. Jejich největším vlastníkem je společnost Diageo, které z nich patří zhruba pětina. Ačkoliv jde o relativně mladou firmu, chceme-li vyprávět její příběh spjatý s whisky od úplného začátku, musíme se vrátit v čase až do 17. století.
V Entrée podávají pokrmy i drinky inspirované Kyticí
23.08.2023 | Bára Urbanová
Erbenova Kytice už inspirovala hudební skladatele, divadelníky i filmaře a teď se dočkala také gastronomického zpracování – tým restaurace Entrée vytvořil menu vycházející z jejích balad. Zatímco sommelieři k vybraným chodům napárovali vína, barmani vytvořili nealkoholické párování a nádavkem...
Koktejlová štafeta: Mai Aroha’I
17.08.2023 | AtBars
Pátá etapa koktejlové štafety míří z Litoměřic až na druhý konec republiky – do zlínského Baru 1931. Filip Bureš z Habañero music baru si za svého nástupce na trati vybral tamního šéfbarmana Miroslava Navrátila, který je současně prvním v řadě, kdo k namíchání svého štafetového koktejlu použil...