Kvíz: Dnes slaví nekorunovaný král všech koktejlů

20.06.2026AtBars

Pozornost barů po celém světě se v posledních letech stále častěji stáčí ke klasice, jež si svého času vysloužila titul krále všech koktejlů. Hosté vyhledávají nejen dokonale provedené Dry Martini, ale i rozmanité interpretace využívající kapary, rajčatovou šťávu nebo třeba kombuchu. Hodně tak bude patrně i těch, kdo dnes se sklenkou v ruce oslaví World Martini Day.

Dnešním dnem se uzavírá premiérový World Gin Week, do jehož organizace se pustily dvě uznávané barové osobnosti, které mají k ginu více než blízko. Zatímco Karl Finegan na Manhattanu provozuje bar The Ivory Peacock, jenž se pyšní druhou největší sbírkou jalovcového destilátu na světě, Philip Duff je mimo jiné i tvůrcem vlastní značky ginu a členem Gin Guild. Termín konání ginového týdne zarámovali dvěma již existujícími událostmi – tou první je World Gin Day, který se slaví vždy druhou sobotu v červnu, tou druhou pak World Martini Day, který má svátek přesně o týden později – letos tedy právě dnes. Co všechno o téhle klasice víte? Prověřte svoje znalosti naším kvízem…

Kvíz: Dnes slaví nekorunovaný král všech koktejlů

1 / 12

Příběh Martini se nejčastěji začíná vyprávět od jeho předchůdce, za kterého je všeobecně považován Martinez. Zmínku o něm obsahuje už The Modern Bartender’s Guide O. H. Byrona z roku 1884. Samotný Martini Cocktail se pak už o čtyři roky později objevuje v barmanském „manuálu“

2 / 12

Johnson ve své knize Improved Illustrated Bartender’s Manual ovšem zmiňuje recepturu, která má do té současné dost daleko. Jeho Martini Cocktail se míchá z Old Tom ginu a kromě něj a sladkého vermutu obsahuje ještě

3 / 12

V následujících dekádách se receptury postupně posouvaly k sušším variantám. Jedním z těch, kdo tento vývoj pomohli zachytit a Dry Martini popularizovat, byl Harry Craddock. Receptura uvedená v jeho The Savoy Cocktail Book z roku 1930 však stále obsahuje orange bitters plus gin a vermut v poměru

4 / 12

Craddockovo Dry Martini moc suše nepůsobí, tím spíš když vedle něj postavíme receptury typu Montgomery Martini, které počítá s patnácti díly ginu na jeden díl vermutu, či Naked Martini s poměrem 30 : 1. Kde je ale pak ten pomyslný zlatý střed? Podle IBA je optimálních

5 / 12

Kolik lidí tolik chutí… Zatímco Ernest Hemingway prý preferoval právě Montgomery Martini a Winston Churchill údajně to Naked, jeden z amerických prezidentů měl být známý tím, že si drink dle své chuti vylepšoval nálevem z oliv. Byl to

6 / 12

Zastavme se na chvíli u názvosloví. Verze s přidáním olivového nálevu se označuje jako Dirty Martini. Přidáte-li víc vermutu na úkor báze, dostanete Wet Martini. Bude-li vermut dokonce převažovat, získáte Reverse Martini. Perfect Martini pak dosáhnete, použijete-li

7 / 12

Jedna z variant Naked Martini, postavená na namraženém ginu a servírovaná v namražené sklence, se stala fenoménem v 80. letech minulého století v jistém londýnském baru, podle nějž se jí také začalo říkat. Ve známost vešla jako

8 / 12

Úspěch Duke’s Martini je jedním z příkladů propojení barového a mediálního světa. Stejně jako Irish Coffee ho totiž pomohl proslavit novinář Stanton Delaplane, kterému ho v Duke’s Baru míchal dnes již legendární Salvatore Calabrese. Ten je zároveň autorem

9 / 12

„Snídaňová“ receptura Martini vznikla v roce 1996. Devadesátky obecně byly obdobím, kdy se všem koktejlům, které se servírovaly v tzv. Martini glass, zvyklo říkat Martini. Nové jméno – Espresso Martini – tak dostal i drink původně pojmenovaný Vodka Espresso, který už kolem roku 1983 vymyslel

10 / 12

Po světě se najde řada podniků, které se v koktejlové ikoně jménem Martini zhlédly. Tím patrně nejslavnějším je bar Dry Martini, který byl otevřen už v roce 1978 v Barceloně. Do širšího povědomí mu pomohl Javier de las Muelas, jeho zakladatelem byl ale

11 / 12

I když se v baru Dry Martini, jenž je situován v barcelonské čtvrti Eixample, míchají i jiné drinky, koktejlová klasika, podle níž je pojmenován, v něm stále hraje prim. Dokládá to i počítadlo, které zaznamenává všechny zde namíchané porce – číslice na něm už dávno přesáhla

12 / 12

Ačkoliv Karl Finegan a Philip Duff svůj World Gin Week zarámovali svátkem ginu a právě Martini Cocktailu a také celý náš kvíz se točil primárně kolem ginu, ve skutečnosti v roce 2012 World Martini Day jako součást své kampaně zavedla jistá značka vodky. Byla to


úvodní foto: archiv

@poslední příspěvky

@newsletter

Fields marked with an * are required

Vyplněním uvedených polí a kliknutím na „přihlásit“ udělujete AtBars Spirit, s.r.o., souhlas se zpracováním osobních údajů, jež bude provedeno dle platné legislativy.

@mohlo by vás zajímat