@lidé

    Art of Work: Studio Fabrik8

    23.11.2024 | Matěj Dereck Hard
    Fabrik8, který založili původem Američan Brandon L. Hammons a Pražák Václav Vondrášek, dokáže vytvořit autorský interiérový nábytek, kuchyně na míru, různé prototypy, kulisy a rekvizity a mnoho dalšího. S rumem Zacapa XO jsme navštívili jejich kreativitou naplněné strašnické studio.

      Vítěz Bottled-in-Bond si už užil svoji cestu do Athén

      16.11.2024 | AtBars
      Vítěz historicky první soutěže s whiskey Jack Daniel’s na českém trhu si už vybral svoji výhru. Ze všech soutěžících, kteří vytvořili recepturu drinku na bázi whiskey ze superprémiové řady Bonded Series, porotu nejvíc zaujal Marek Trubač z karlovarského Becher’s Baru. Jako odměnu si užil cestu...

        60 vteřin s Filipem Burešem

        10.11.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
        I když svou profesní cestu spojil zatím jen s jediným podnikem, jímž je litoměřický Habañero music bar, barové komunitě není Filip Bureš neznámý. Renomé si buduje díky účasti v barmanských soutěžích a z davu vyčnívá zdaleka nejen proto, že měří skoro dva metry. A co všechno nám na sebe stihl za ...

          60 vteřin s Františkem Dandášem

          25.10.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
          Do širokého povědomí barmanské komunity František Dandáš vstoupil letos v květnu, když se mu podařilo vyhrát české World Class finále. Ve vítězství proměnil hned svou první účast v této soutěži. Dostalo ho mimo jiné na globální finále v Šanghaji, na niž směřuje i jedna z otázek našeho...

            Ptám se já: Harciník zpovídá Šišku

            22.10.2024 | Stanislav Harciník
            Říjnové pokračování série barmanských rozhovorů Ptám se já je rozkročené mezi Londýnem a Dubají. Stanislav Harciník totiž svých sedm otázek položil Martinovi Šiškovi, jenž se nedávno z britské metropole přesunul do jednoho z arabských emirátů, kde působí jako beverage director Atlantis Dubai.

              Art of Work: Radka Cvoligová

              09.10.2024 | Matěj Dereck Hard
              Atelier of Senses je místem plným krásných vůní a jeho majitelka Radka Cvoligová má velmi citlivý nos, díky němuž s nimi dokáže skvěle pracovat. Procvičila si ho i na rumu Zacapa XO, který jsme jí nabídli k ochutnání, a velmi sofistikovaně popsala, co všechno v něm cítí.

                Ptám se já: Bursík zpovídá Harciníka

                24.09.2024 | Adam Bursík
                Série barmanských rozhovorů Ptám se já se po čase vrací zpátky do Evropy, a to k našim východním sousedům. Adam Bursík ze singapurského hotelu Shangri-La a tamního baru Origin svých sedm otázek poslal na rodné Slovensko. Za jejich adresáta si vybral ambasadora Mirror Baru Stanislava Harciníka.

                  Art of Work: Martin Jakobsen

                  19.09.2024 | Matěj Dereck Hard
                  Martin Jakobsen patří k našim předním designérům skla. Jeho koktejlové sklenky jsou prostě famózní, taky proto na ně můžete narazit třeba v luxusních interiérech nebo v restauracích a barech po celém světě. Martin nám ukázal svůj zbrusu nový ateliér v Brně – a je to minimalistický skvost. Tak...

                    60 vteřin s Markem Šimůnkem

                    08.09.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                    I když je „opravdovým“ barmanem relativně krátce, už to dotáhl na pozici šéfbarmana a i předtím o sobě dával vědět prostřednictvím barmanských klání. Soutěživost má Marek Šimůnek nejspíš v krvi – potvrzuje to i sportovní kariéra, kterou si původně budoval a na niž přišla řeč i během jeho minuty ...

                      Art of Work: Lappa studio

                      18.08.2024 | Matěj Dereck Hard
                      Lappa studio je mladá firma, která se zaměřuje na výrobu vizuálně krásných a zároveň velmi funkčních akustických panelů. Stojí za ní dvě talentované dámy – Lenka Preussová a Anna Fiala Leschinger. Pojďme je spolu s rumem Zacapa navštívit v jejich studiu v pražských Holešovicích!

                        Ptám se já: Hrapko zpovídá Bursíka

                        13.08.2024 | Adam Hrapko
                        Série barmanských rozhovorů Ptám se já i ve svém srpnovém pokračování zůstává v Asii, přesouvá se ale do Singapuru, jenž je už bezmála dekádu domovem žilinského rodáka Adama Bursíka. Sedm zvídavých otázek Adama Hrapka ho zastihlo v hotelu Shangri-La, jehož je bar & beverage managerem.

                          Ian Bond už šedesát let popíjí u nebeskýho báru

                          12.08.2024 | Alex Mikšovic
                          Ve středu 12. srpna 1964 se odebral k nebeskýmu báru Ian Fleming. Nečekaná událost nepostrádala styl. Zasažen infarktem myokardu na golfovém hřišti omlouval se cestou do nemocnice saniťákům za potíže, jež jim působí, aniž tušil, že mu zbývají čtyři hodiny života, během nichž si – bůh sám ví,...

                            60 vteřin s Petrem Kymlou

                            10.08.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                            Petr Kymla je součástí české barové komunity bezmála tři dekády, a tak se v ní stěží najde někdo, kdo by někdy neslyšel jeho jméno. Za bar se poprvé postavil před sedmadvaceti lety a teprve letos ho definitivně vyměnil za kancelář a pozici brand managera. Našich 60 vteřin je i ohlédnutím za...

                              Odkazem Záhiru bude i jeho poslední menu Legacy

                              30.07.2024 | Bára Urbanová
                              Luboš Rácz na počátku července oznámil, že se chystá svůj bar Záhir postoupit někomu jinému. S významnou etapou svého profesního života se loučí koktejlovým menu Legacy, jež vzniklo ve spolupráci s Martinem Hudákem. Drinky z něj mohou ochutnat i hosté v Praze a Karlových Varech.

                                60 vteřin s Matoušem Bočkem

                                24.07.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                Ačkoliv je Matouš Boček i jen s ohledem na věk vlastně pořád ještě na počátku své profesní cesty, zastává už pozici hlavního barmana. Těm, kdo ho z Almy nebo třeba barmanských soutěží a seminářů ještě neznají, ho alespoň trochu pomůže představit 60 vteřin před naší kamerou.

                                  Ptám se já: Pospíchal zpovídá Hrapka

                                  21.07.2024 | Ondřej Pospíchal
                                  Ondra Pospíchal se v rámci série Ptám se já rozhodl vyzpovídat slovenského barmana Adama Hrapka, jehož profesní cesta vedla přes Českou republiku do Dubaje a Hongkongu. Pak ho ale během dovolené pandemie covidu „uvěznila“ na Siargau a on se rozhodl tenhle filipínský ostrov proměnit ve svůj nový ...

                                    Art of Work: Martin Žampach

                                    19.07.2024 | Matěj Dereck Hard
                                    Dalším šikovným a talentovaným mladým člověkem, za nímž jsme s rumem Zacapa zavítali, je designér Martin Žampach, který se do povědomí zájemců o designové kousky zapsal svými výtvory vytištěnými na 3D tiskárnách. Navštívili jsme ho v jeho strašnickém ateliéru, který je v podstatě i takovou...

                                      Erk Potur vybudoval Himkok a míří ještě o dost dál

                                      15.07.2024 | Bára Urbanová
                                      Už bezmála dekádu si o pozornost hostů i barové komunity říká podnik, který pod střechou nejstarší cihlové budovy v Oslu vybudoval činorodý vizionář Erk Potur. Všechno to přitom začalo v malém kiosku na turecké pláži a určitě to neskončí ani palírnou whisky na Lofotech, která je aktuálně na...

                                        Slámečka zaujal kreativitou ve stylu fine diningu

                                        08.07.2024 | Adam Homola
                                        Na sklonku června se v Kodani konal World Coffee in Good Spirits Championship. Jeho vítězem se stal Seung Chan Wi z Jižní Koreje, v mezinárodní konkurenci se ale rozhodně neztratil ani spoluzakladatel pražírny Candycane coffee Jaroslav Slámečka.

                                          Ptám se já: Foltán zpovídá Pospíchala

                                          04.07.2024 | Kamil Foltán
                                          Další díl série Ptám se já se po australské odbočce vrací do Asie, a to opět do Bangkoku, který o sobě dává barově stále více vědět. Kamil Foltán si za adresáta svých sedmi otázek vybral další z výrazných českých barových osobností, jimž se podařilo uspět na mezinárodní gastronomické scéně –...