@lidé

    Walk to Work: Pavel Sochor

    05.02.2024 | Matěj Dereck Hard
    Johnnie Walker a Dereck Hard měli na své loňské Walk to Work trase také v té době nově otevřenou pražskou restauraci Alma. Následovali tam kroky Pavla Sochora, jenž je s tímhle ambiciózním gastronomickým projektem od počátku spjat.

      Ptám se já: Slánský zpovídá Kubíka

      29.01.2024 | Jakub Slánský
      Dva zástupci barové branže a sedm otázek – přesně o tom je nová série Ptám se já, v níž otázky neklade novinář, ale barman. Sám si určí, koho a na co se bude ptát, a zároveň tím rozhodne, kdo se do novinářské role vžije příště. Napoprvé vyzpovídal Jakub Slánský z chystaného pražského baru...

        60 vteřin s Bárou Kulhánkovou

        28.01.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
        I když se barmanka mělnického Brlohu Bára Kulhánková za bar poprvé postavila teprve před rokem a půl, na kontě už má pár soutěžních úspěchů na národní úrovni a jedno vítězství v mezinárodním klání. Jen o nich ale samozřejmě před kamerou 60 vteřin řeč nebyla…

          Walk to Work: Lucie a Josef Mudrochovi

          21.01.2024 | Matěj Dereck Hard
          S Johnniem Walkerem jsme navštívili místo plné potu a dřiny! Boxernu Lucie a Josefa Mudrochových na pražských Vinohradech. Lucka a Pepa jsou manželé už dvě dekády a stejně dlouho Pepa Lucku trénuje. O jejich velkolepých úspěších se dozvíte v rozhovoru a atmosféru lépe přiblíží fotky.

            Art of Work: Markéta Márová

            02.01.2024 | Matěj Dereck Hard
            Nový seriál Art of Work, který vzniká ve spolupráci s rumem Zacapa XO, představuje zajímavé a kreativní osobnosti, a to přímo v jejich neotřelém pracovním prostředí. Jeho první díl nás zavedl do centra Prahy, kde má svůj ateliér a showroom Markéta Márová, zakladatelka české šperkařské značky...

              Nový rok se ponese ve znamení změn i stability

              01.01.2024 | Bára Urbanová
              Dnes jsme začali odpočítávat první minuty a hodiny nového roku. Co všechno nám přinese, je ve hvězdách, plány ale spřádat samozřejmě můžeme. Jako každý rok touto dobou jsme proto vybrané barmany a barmanky oslovili s otázkou: S jakými profesními sny, cíli a plány vstupujete do nového roku?

                Z druhého místa v Česku na druhou příčku ve světě

                20.12.2023 | Bára Urbanová
                Letošní české národní finále Nikka Perfect Serve vyhrála Mariam Ahmed, na globální finále místo ní ale nakonec odletěl Peter Plieštik. Budoucí šéfbarman nového baru Forbina se své role náhradníka zhostil bravurně a v mezinárodní konkurenci skončil stejně jako na lokální úrovni druhý.

                  60 vteřin s Janem Marešem

                  10.12.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                  Barman pražského baru Bonvivant’s CTC Honza Mareš před časem zmizel z lokální barové scény, aby si vyzkoušel, jaké to je být součástí té mezinárodní. Barmanství ale není jedinou profesí, v níž se realizuje. Věnuje se také herectví. Znát to ostatně bylo i během několika desítek vteřin, které...

                    Ricky English vyměnil bar za customised hats company

                    04.12.2023 | Bára Urbanová
                    Radim Englicky se těsně před čtyřicítkou po patnácti letech za barem rozhodl pro změnu. V Singapuru vystudoval vysokou a chtěl si vybudovat novou kariéru v logistice či obchodu. Nakonec mu to vyšlo, i když jinak, než si plánoval – stal se hrdým majitelem Ricky English customised hats company a...

                      Walk to Work: Jan Šebek

                      01.12.2023 | Matěj Dereck Hard
                      Šéfbarman Becher’s Baru Honza Šebek má za sebou velmi úspěšný rok. Jedním z jeho vrcholů bylo vítězství v českém národním kole soutěže World Class a následně postup mezi top 5 na globálním finále. I proto si ho tvůrci seriálu Walk to Work by Johnnie Walker vybrali pro svůj závěrečný díl, který...

                        60 vteřin s Pavlem Sochorem

                        12.11.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                        K hlavním lákadlům nedávno otevřeného pražského gastronomického komplexu Alma patří restaurace s otevřenou kuchyní a barem, jehož manažerem je Pavel Sochor. Tím dalším je pak klub situovaný v suterénu, který se stal kulisou pro natáčení podzimní série 60 vteřin. A jedna z jejích minut patří...

                          Vítězství v Coffee in Good Spirits je týmová zásluha

                          13.10.2023 | Adam Homola
                          Na přelomu září a října se uskutečnilo klání baristů i barmanů v disciplíně, která propojuje dovednosti obou těchto profesí. Coffee in Good Spirits se totiž zaměřuje na přípravu a prezentaci drinků, které snoubí kávu s destiláty. Jejím vítězem se stal Jaroslav Slámečka z pražírny Candycane coffee.

                            60 vteřin se Sandrou Šalatovou

                            06.10.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                            Součástí týmu pražského Hemingway baru je už devět let Sandra Šalatová. I když je spíš menšího vzrůstu, za barem ani nikde jinde ji rozhodně nepřehlédnete. To, co jí chybí na centimetrech, totiž víc než dorovnává svým temperamentem. Projevit se stihl i během 60 vteřin před naší kamerou...

                              Není hloupých otázek. Anebo že by přece…?

                              29.09.2023 | AtBars
                              Na 29. září letos připadá Ask a Stupid Question Day. Jeho původní smysl je sice trochu jiný, my jsme ale této příležitosti využili, abychom se devíti vybraných barmanů a barmanek zeptali, jakou nejhloupější otázku za barem dostali a jak zněla jejich odpověď.

                                Ambasadorské řady v září rozšířil Tomáš Bielčík

                                24.09.2023 | Bára Urbanová
                                Přirozenou profesní touhou mnoha barmanů je přesunout se zpoza baru na pozici ambasadora. K nemnoha těm, kterým se tuto ambici podařilo naplnit, patří Tomáš Bielčík. Prvního září se stal součástí týmu Mast-Jägermeister CZ, pečovat bude primárně o značky Metaxa, Cointreau a The Botanist.

                                  60 vteřin s Martinem Vogeltanzem

                                  07.09.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                  I když je Martin Vogeltanz součástí barové scény sedmnáct let, na seznamu kamenných podniků, v nichž za tu dobu působil, figuruje jediné jméno. Jeho doménou je totiž barový catering, který mu dává prostor snoubit flair s klasikou. Obojí má rád, a tak během jeho 60 vteřin před naší kamerou...

                                    60 vteřin s Lucou Cerqueglinim

                                    03.08.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                    I bez znalosti toho, odkud šéfbarman pražského baru L’Fleur Luca Cerqueglini pochází, během chvíle snadno odhalíte, že je Ital. Nemůže za to ani tak jeho lehký přízvuk, jako spíš temperament a energie, kterou překypuje. A našlo by se toho ještě víc, což ostatně dokládá i náš minutový rozhovor…

                                      60 vteřin s Bárou Ceľuchovou

                                      14.07.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                      I když se Bára Ceľuchová v barovém světě pohybuje méně než deset let, zná ho snad ze všech možných stran. Pracovala na place i za barem, vykonávala ambasadorskou pozici a teď je už skoro rok event managerkou pražského Monkey Baru. V rámci jejích šedesáti vteřin před naší kamerou jsme tak...

                                        60 vteřin s Matejem Brunovským

                                        07.06.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                        Když byl před dvěma lety v Praze otevřen Beyond the Bar, do jeho čela se postavil Matej Brunovský. Kromě nesporného barmanského talentu měl už tehdy navzdory svému mládí zkušenosti s prací za barem ve třech zemích. Člověk je to ale vcelku uzavřený, a tak jsme ho před kamerou 60 vteřin museli...

                                          60 vteřin s Lukášem Holoubkem

                                          03.05.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                          Je to sotva pár dnů, co se v Brně poprvé otevřely dveře nového Whiskey Baru, který neexistuje. Jeho provozním a šéfbarmanem je Lukáš Holoubek, jenž doposud působil ve „starém“ Whiskáči. A právě tam jsme si ho všimli i my a rozhodli se ho posadit před kameru 60 vteřin…