Druhá edice limitované kolekce dominikánského rumu Brugal dává zazářit jedné z významných komodit stejné provenience. Colección Visionaria Edición 02 Coffee chutná po kávě, a to i díky speciální technice úpravy sudů označovaní jako aromatic cask toasting.
Limitovaná Colección Visionaria, jež se zaměřuje na ingredience typické pro Dominikánskou republiku, měla svou premiéru v říjnu loňského roku. Prvním zástupcem této limitované rumové řady byla Edición 01 Cacao. Na její úspěch navazuje Colección Visionaria Edición 02 Coffee, jež je zasvěcena dominikánské arabice.
Maestra ronera rumu Brugal Jassil Villanueva Quintana se inspirovala dlouhou tradicí pěstování kávy v Dominikánské republice, a to s cílem vytvořit rum ztělesňující cafecito moment, což je kávový rituál, jenž patří k setkávání s přáteli i rodinou. Pro staření Edición 02 Coffee proto použila sudy upravené metodou aromatic cask toasting, kterou sama vyvinula. Do procesu vypalování dubových sudů zakomponovala zrna dominikánské arabiky, charakteristická svěží kyselostí a bohatými čokoládovými tóny, jež se následně promítají do výsledné chuti destilátu.
Colección Visionaria Edición 02 Coffee se vyznačuje tmavě jantarovou barvou se zlatými odlesky. Ve vůni se prosazují bohaté tóny karamelu a čerstvě připravené kávy, jež postupně ustupují aroma hořké čokolády a sladké vanilky, stejně jako jemným náznakům kouře. V ústech od počátečních tónů skořice, hřebíčku a muškátového oříšku přechází do jemných náznaků sušeného ovoce, než se naplno projeví intenzivní kávová chuť. Závěr patří tónům dubu a závanu kouře. Do ručně vyráběných 0,7l láhví, jež jsou pečlivě zapečetěné, opatřené modře zbarvenou Brugal síťkou, číslované a podepsané samotnou Jassil, se kávová edice plní naředěná na 45 % alkoholu.
Colección Visionaria Edición 02 Coffee dohromady čítá necelých 35 000 láhví. Část z nich se dostala i na český trh, kde se prodávají za doporučenou cenu 2300 Kč.
