V pořadí dvanáctá polská Better Bar Show a teprve druhá, kterou bude hostit Krakov, vypukne už za necelé dva týdny. Hlavní dění se bude 5.–6. srpna odehrávat ve Forty Kleparz, doprovodný program je připraven ale i v barech, a to už od pondělí.
Better Bar Show se po deset let konala v severopolském Gdaňsku, vloni se ji organizátoři v čele s Rafałem Ciesielskim, majitelem Barschool.pl, rozhodli v rámci další expanze přesunout do Krakova, přičemž organizační tým posílili Alicja Bączyk-Mazur a Maciej Mazur z krakovského baru TAG. A právě ten bude stejně jako před rokem i letos místem pro úvodní party – Aperitif se v něm uskuteční už v pondělí 4. srpna od devíti večer do jedné po půlnoci. Ve stejný den proběhne ale i několik warm-up eventů v dalších barech, například v The Trust bude hostovat dublinský Bar 1661.
Vlastní bar show bude mít oproti loňsku jiné a možná ještě zajímavější kulisy. Z někdejší vozovny širokorozchodných tramvají se přesunula do Forty Kleparz, komplexu zahrnujícího klub, restauraci a eventové prostory, jenž byl vybudován v pevnosti z 19. století. Probíhat bude v úterý a ve středu, tedy 5. a 6. srpna, vždy od 10 do 18 hod. Jak je pro podobné události zvykem, kromě místa k setkání barové komunity nabídne možnost firmám představit své produkty a návštěvníkům rozšířit své obzory prostřednictvím seminářů, přednášek a degustací.
Tasting rooms budou letos hned tři, v každém z nich proběhnou čtyři session denně, celkem je tak na programu čtyřiadvacet ochutnávek tematicky zahrnujících vše od vermutů přes rumy, tequily či whisk(e)y až po názornou ukázku, jak dokáže správně zvolené sklo ovlivnit chuťové vyznění drinku. Semináře a přednášky pak budou probíhat jednak na Concept Stage, jednak na Main Stage. Na komornější Concept Stage si vezme slovo například Dave Mulligan z dublinského Bar 1661 či Marián Beke, jehož tématem budou neuromixologie a gastrofyzika. Na hlavní podium se pak v úterý postaví Elliot Ball, spolumajitel několika londýnských barů v čele s The Cocktail Trading Co., slovenský barman Adrián Michalčík, jenž právě v Oslu buduje svůj vlastní nový projekt, spolumajitel athénských barů The Clumsies a Line Nikos Bakoulis a barový historik Jared Brown, Ve středu je na stejném místě vystřídají publicistka, lektorka a academy chair 50 Best Leah van Deventer, jež do Krakova dorazí až z Kapského Města, Maroš Dzurus a Paul Voza z osloského Himkoku, koktejlový mág Kevin Kos a na samý závěr Danil Nevsky spolu s globálním ambasadorem Three Cents Alexanderem Sourbatisem.
Doprovodné akce přímo v barech budou ve večerních až nočních hodinách pokračovat také po tyto dva dny. Nejvíc nabitý program bude mít i letos TAG., který naplánoval na každý den po čtyřech hostovacích směnách. Zatímco v úterý se v něm za bar postaví například Kevin Kos a Nikos Bakoulis, ve středu do něj své zástupce vyšle mimo jiné bratislavský Mirror či osloský Himkok. První den Better Bar Show pak bude ještě třeba možné v Mercy Brown ochutnat drinky Adriána Michalčíka nebo si vybrat z těch od gdaňského baru Flisak ’76, jenž zavítá do omakase cocktail baru Hanashi, hostem Hiru To Yoru pak bude ambasadorka vermutu Mancino Elena Urbani. Proběhne rovněž turnaj Bar Fight by Jameson, v němž barmani a barmanky prověří svou schopnost trhat v přípravě koktejlů rychlostní rekordy. Hostit ho bude Hype Park. Na středu 6. srpna je pak potvrzena guest shift Danila Nevského a Alexe Sourmpatise v baru Nū. Další informace k programu budou průběžně zveřejňovány na Instagramu Better Bar Show.
