Už vloni si o pozornost rumového publika řekla společná kniha Alexandra Gabriela a Matta Pietreka zasvěcená navy rumu, stejně jako limitovaná edice Mister Fogg Sail N°1, jež tomuto námořnickému fenoménu dala ožít v láhvi. Letošní rok pak přinesl novou knihu a limitku s pořadovým číslem 2.
Alexandera Gabriela a Matta Pietreka svedl dohromady rum. Zatímco Alexander Gabriel je majitelem Maison Ferrand, tvůrcem a masterem blenderem značky Planteray a rumovým vizionářem, Matt Pietrek je publicistou a rumovým nadšencem, jenž stojí za portálem Rum Wonk a nakladatelstvím Wonk Press. Společně se rozhodli důkladně prozkoumat fenomén royal navy rumu a ponořili se do toho tématu tak hluboko, že jim rozsáhlý výzkum dobových záznamů a dokumentů zabral bezmála pět let. Výsledkem byla kniha Exploring 300 Years of Royal Navy Rum and Its Techniques s podtitulem Unveiling the craft and evolution of navy rum and London dock rum, jež vyšla v roce 2024 a čtenářům nabídla detailní vhled do dané problematiky, od vývoje navy rumu přes jeho výrobu až po složitosti i kulturní zvyklosti spojené s jeho konzumací.
Cílem Alexandera Gabriela ovšem nebylo jen rozkrýt pozadí tohoto fenoménu, ale také oživit jeho podstatu, a tak se ve stejném roce zrodila i limitovaná edice rumu Planteray pojmenovaná Mister Fogg Sail a opatřená pořadovým číslem 1. Jméno dostala po veteránovi britského Královského námořnictva Michaelovi Foggovi, jenž po skončení služby nastoupil do společnosti, která Royal Navy zásobovala rumem. Stal se tak pro Gabriela s Pietrekem v počátcích jejich výzkumu významným zdrojem informací. V květnu 2020 bohužel zemřel, a tak jsou kniha i rum zároveň uctěním jeho památky.
Od konce letošního července je pak napříč světadíly k mání nová navy limitka Mister Fogg Sail N°2 vytvořená na základě poznatků shromážděných během pěti let výzkumu. Jde o blend rumů z Barbadosu, Trinidadu, Guyany, Mauricia a Jamajky, které nejprve zrály v sudech po bourbonu v zemích svého původu a teprve pak byly lodí přepravy do jihozápadní Francie – to aby byla dodržena historická tradice dynamického zrání při přepravě po moři. V Cognacu, ve sklepích situovaných u řeky L’Antenne, jejichž vlhké mikroklima připomíná prostředí námořních doků v Londýně, pak již hotový blend prošel dvojím stařením – jednak v použitých dubových sudech, jednak ve velkých otevřených dřevěných kádích. Výsledkem je rum s chutí bohatou na tóny kouřové melasy a karamelu, jež přechází v závěr plný zralého ovoce charakterizovaný rovněž jemnou a hřejivou sladkostí. Do láhví se Mister Fogg Sail N°2 plní při 55,7 % ABV, tedy v tradiční síle navy rumů.
Současně také pod hlavičkou Wonk Press vyšla kniha The Rum Never Sets. 300 Years of Royal Navy & London Dock Rum. Jde o novou komplexnější verzi původní publikace, upravenou, doplněnou a přepracovanou tak, aby byla přístupnější širšímu publiku. Kromě nových a přepracovaných kapitol obsahuje také zhruba stovku nových fotografií, je tak ještě propracovanějším a strukturovanějším rumovým dílem. Ve Spojených státech je již v prodeji, na evropský trh se pak dostane na podzim. V té době by se zároveň měl Alexander Gabriel vypravit na turné po Evropě, jehož součástí budou masterclassy, degustace a interaktivní setkání zaměřená na navy rum.
