Poněšický lihovar má nový gin, pod nímž je podepsán nejmladší z rodu Ledajaksových Viktor. Aby ho mohl destilovat, projel prakticky celou Itálii a domů si přivezl pestrou škálu ingrediencí, od citronů z Amalfi přes sicilské olivy až po boloňské lanýže.
Rodinný Lihovar Poněšice dostal jméno podle malé jihočeské obce, v níž ho v roce 2002 vybudoval Jaroslav Ledajaks, který ho dnes vede spolu se svou dcerou Klárou a vnukem Viktorem. A právě zástupce nejmladší generace stojí za novým ginem Felicità, pro jehož botanicals se osobně vypravil na Apeninský poloostrov i přilehlý ostrov. S kamarádem Filipem Lilákem urazil ve starém Mercedesu celkem 3500 km. „Ve známých městech i zapadlých vesničkách Itálie jsme od lokálních farmářů a bylinkářů nakupovali bylinky, citrusy a dokonce i lanýže. Všechno jsme čerstvé a voňavé dopravili zpět do Čech, do Poněšic, kde se ze všech dovezených ingrediencí zrodil náš nový italský gin,“ prozrazuje s tím, že v Itálii bylinky a ovoce nejen ochutnával a nakupoval, ale také se učil, jak je zpracovat tak, aby si zachovaly svou jiskru a vůni.
Receptura na limitovaný Gin Felicità kromě obligátního jalovce, koriandru, kardamomu nebo třeba růžového pepře zahrnuje citrony z Amalfi, pomeranče ze Sorrenta, skořici z Florencie, rozmarýn z Pompejí, fenykl z Neapole, lanýže a bazalku z Boloně plus zelené olivy ze Sicílie a pár tajných ingrediencí z dalších míst Itálie. Do půllitrových láhví opatřených kreslenou etiketou, na níž jsou oba cestovatelé i s autem zvěčněni, se Gin Felicità plní naředěný na 43 % alkoholu. Zájemci za něj zaplatí bez koruny tisícovku.
