Beyond The Bar situovaný v centru Prahy v Liliové ulici přesně před týdnem hostil speciální guest shift, v rámci níž se za barem postupně po dvou prostřídalo osm žen. K jediné „domácí“ barmance se přidaly čtyři další z Prahy, jedna z Brna a další z Barcelony a Stockholmu.
Inspiraci na akci příznačně pojmenovanou Beyond Her Bar tým Beyondu našel už na jaře v Bratislavě. „Naše kolegyně Stela v květnu navštívila Mirror Expo, kde se seznámila s Kaitlin Wilkies z Ada Coleman Project, což je globální iniciativa zaměřená na podporu žen v pohostinství a nápojové branži obecně. A protože je sama jediným ženským elementem v našem týmu, inspirovalo ji to k uspořádání akce, jejímž prostřednictvím jsme zároveň chtěli poukázat na to, že pražská barmanská komunita je a vždycky byla plná skvělých barmanek,“ objasňují organizátoři eventu s tím, že smyslem ryze ženské hostovací směny bylo také poukázat na to, že barmanky dělají stejnou práci jako barmani a někdy se jim nedostává tolik pozornosti, kolik by mohlo či dokonce mělo.
Kromě Stely Špirkové se ovšem 21. září za bar nepostavily „jen“ pražské barmanky, jmenovitě Veronika Vybíralíková z L’Fleuru, Sára Čerňanská z Forbíny, Nikol Rusnaczyková z Café Baru Pilotů či Tereza Plachá, jež v minulosti pracovala například v holešovické Cobře, ale také Anet Davydova z brněnského Super Panda Circusu. Z barcelonského baru Foco pak do české metropole dorazila Jessica Vitali a ze stockholmského Lucy’s Flower Shopu Jinda Cibran. Dámy nastupovaly za bar po dvou vždy s hodinovým odstupem – v sedm hostovací sérii zahájily Jinda s Nikol, v osm je vystřídaly Tereza se Sárou, které své místo za barem v devět přepustily Jessice se Stelou, a celou guest shift mezi desátou a jedenáctou uzavřely Anet s Veronikou. Každá z barmanek vždy míchala jeden svůj signature drink na bázi vybraného destilátu z portfolia společnosti Pernod Ricard, jež byla sponzorem akce.
Klíč k výběru hostujících barmanek byl vcelku jednoduchý. „Vybírali jsme takové, které nám v minulosti zprostředkovaly skvělý barový zážitek a které obdivujeme pro jejich práci či osobnost,“ objasňuje barový tým Beyond The Baru s tím, že ohlasy na premiérový event byly více než pozitivní. „S hostováním určitě nekončíme a ani si nedáváme přestávku. Další guest nás čeká už 14. října a pár dní na to je v plánu ještě jeden. Bude to pestré a na všechny se těšíme!“ dodávají. Příští rok pak zcela jistě znovu dojde i na Beyond Her Bar, ovšem v jiné sestavě.
